طريقة عمل فاهيتا اللحمة بمذاق شهي
تاريخ النشر: 6th, August 2025 GMT
تعد فاهيتا اللحمة من الأكلات الشهية التي يحبها الأطفال والشباب وتتميز بمذاق خاص حيث إنها من الأكلات المميزة المنتشرة في أشهر المطاعم.
نعرض لكم طريقة عمل فاهيتا باللحمة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة .
مقادير فاهيتا اللحمة
شرائح لحم فيليه
كمون
بهارات
بودرة ثوم
بودرة بصل
ثوم
بصل
كزبرة خضراء
أورجانو
كزبرة ناشفة
بابريكا
ملح
فلفل اسود
فلفل ألوان
فلفل حار
خبز للتقديم
طريقة تحضير فاهيتا باللحمة
ضعي طاسة بها القليل من الزيت أو السمنة واتركيها حتى تسخن ثم شوحي فيها شرائح الدجاج وتحمر حتى تمام النضج.
اخرجي اللحمة من الطاسة ويشوح البصل والثوم والفلفل الألوان والفلفل الحار.
ضعي كل البهارات وقلبى المكونات جيدا ثم تضاف شرائح اللحمة مرة أخرى وقلبيها على النار واتركيها حتى نضج وتجانس المكونات وتقدم مع الخبز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فاهيتا الشيف طريقة عمل فاهيتا نجلاء الشرشابي طریقة عمل فاهیتا
إقرأ أيضاً:
الحمام بالمقلوبة .. أكلة الملوك على سفرتك بخطوات سهلة وطعم لذيذ
طريقة عمل الحمام بالمقلوبة، وهي وصفة مبتكرة تجمع بين طعم الحمام المحشي والمقلوبة الغنية بالخضروات والأرز في طبق واحد فخم يليق بالعزومات .
طريقة عمل الحمام بالمقلوبةإليك طريقة عمل الحمام بالمقلوبة للشيف هند محمد بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي لعشاق الحمام.
المكونات لعمل طريقة الحمام بالمقلوبةلعمل الحمام:
2 حمام منظف جيدًا1/2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدةبصلة صغيرة مفرومةملح وفلفل وبهارات قرفة، حبهان، رشة جوزة الطيبكبد وقوانص الحمام اختياريطريقة عمل الحمام بالمقلوبةطريقة التحضير
حشو الحمام
شوّحي البصلة المفرومة مع السمن حتى تذبل.أضيفي الكبد والقوانص لو متوفرة وقلّبي.ضيفي الأرز والبهارات والملح وقلّبي دقيقتين فقط.اتركي الحشوة تبرد، ثم احشي بها الحمام حتى نصفه فقط، واغلقي الفتحة بخلة أو خيط.سلق الحمام
ضعي ماء في وعاء مع ورق لورا، حبهان، بصلة، وملح.بعد الغليان، أضيفي الحمام واتركيه يسلق نصف سوا حوالي 30 دقيقة.احتفظي بمرقة السلق.تجهيز المقلوبة
اقلي شرائح الباذنجان والبطاطس وممكن الجزر لو حابةفي قدر غير لاصق، رصي الخضار المقلي في القاع.ضعي الحمام فوق الخضار على ظهرهاغسلي الأرز وانقعيه 10 دقائق ثم صفيه، وضيفيه على الحمام.ضيفي المرقة الساخنة حوالي كوبين حتى يغطي الأرز.أضيفي الملح، الفلفل، والكركم، وغطي القدر.الطهي
اتركي المقلوبة على نار متوسطة حتى يتشرب الأرز السائل.خففي النار وغطي القدر، واتركيه 20 دقيقة حتى تمام النضج.التقديم
اقلبي القدر بحذر في صينية كبيرة.زيني الوجه بالمكسرات أو البقدونس.قدّمي المقلوبة بجانب سلطة خضراء أو زبادي.نصائح مهمة
لا تسلقي الحمام بالكامل، حتى لا يتفتت عند التقليب.يمكنك تحمير الحمام في السمن قبل وضعه في المقلوبة لمذاق غني وشكل ذهبي.تأكدي أن الأرز غير مالح لأن المرق يكون مملحًا.