2025-11-14@22:04:25 GMT
إجمالي نتائج البحث: 408
«البروتین إلى»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
سلطان المواش – الجزيرة دشن وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي ثلاثة أصناف من القمح معتمدة من اللجنة الوطنية للموارد الوراثية النباتية للأغذية والزراعة، بإنتاجية عالية الجودة، وتتناسب مع الظروف البيئية للمملكة؛ للمساهمة في تغطية الاستهلاك المحلي للقمح، وتحقيق الاكتفاء الذاتي، وتعزيز الأمن الغذائي، وفق مستهدفات رؤية السعودية 2030م. جاء ذلك خلال زيارة معاليه لمركز البذور والتقاوي جنوب الرياض، التي اطلع خلالها على التقنيات الحديثة التي يستخدمها المركز، وسير العمل في جميع مراحله، وذلك ضمن جولة شملت عددًا من مشاريع المنظومة وشركات القطاع في الرياض. وأوضحت الوزارة أن الأصناف الثلاثة تشمل صنفين من قمح الخبز “القمح الطري”، إضافة إلى صنف من قمح المكرونة “القمح القاسي”، أو ما يعرف بقمح “الديورم”، مبينة أن هذه الأصناف تمتاز بالجودة العالية،...
استقرت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 12 فبراير بالبورصة والأسواق ، وذلك بعد ارتفاع دام لعدة أيام بسبب زيادة الإقبال مع قلة المعروض فى فصل الشتاء. أسعار الدواجن اليوم واستقرت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة ووصل سعر الكيلو إلي 91 جنيها بعدما وصل إلى 87 جنيها منذ أيام قليلة، وتصل للمستهلك بسعر 100 جنيها، كما هبطت أسعار الدواجن الأمهات حوالى 65 جنيها للكيلو بعدما وصل سعرها إلى 73 جنيهًا أمس وتصل للمستهلك بسعر 76 جنيها. كذلك استقر سعر الكيلو من الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" لتصل إلى 90 جنيهًا وتصل للمستهلك بسعر 100 جنيهًا. وتراجع سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة إلى 119 جنيهًا، بعدما كان سعرها 124 حنيها وتصل للمستهلك بسعر 127 جنيهًا. كما تراجع سعر كيلو البانيه بالتابعية اليوم من 220 لـ 210 جنيهًا في بعض المحلات، حسب المنطقة. أسعار...
البروتين يعد أحد العناصر الأساسية في بناء خلايا الجسم، بما في ذلك بصيلات الشعر. يلعب دورًا رئيسيًا في تقوية الشعر، تحسين صحته، وزيادة كثافته. لذلك، يُنصح بتضمين الأطعمة الغنية بالبروتين في النظام الغذائي لتحقيق شعر صحي وقوي.الأطعمة الغنية بالبروتيناللحوم الحمراء: تحتوي على نسبة عالية من البروتين والحديد، وهما عنصران ضروريان لتقوية بصيلات الشعر وتعزيز نموه.البيض: مصدر مثالي للبروتين الكامل بالإضافة إلى البيوتين، مما يعزز من إنتاج الكيراتين ويقلل من تساقط الشعر.الفاصوليا: غنية بالبروتين النباتي، إلى جانب الفيتامينات والمعادن التي تدعم نمو الشعر وتحسن بنيته.منتجات الألبان: الزبادي والجبن يحتويان على البروتين والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان لتحسين صحة فروة الرأس ودعم جذور الشعر. وصفة غذائية غنية بالبروتين للشعرالمكونات:2 بيضة1 كوب من اللبن الزبادي1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون طريقة التحضير:اخلط المكونات جيدًا للحصول على...
أخبار جيدة لمحبي الوجبات السريعة والأطعمة الأخرى التي تعتبر تقليديا غير صحية، ويقول الخبراء إن البطاطس المقلية أكثر صحة من الأفوكادو. ويعتبر البروتين المكون الأكثر صحة في الوقت الحالي، وهذا المكون هو المكون الرئيسي في الوجبات الغذائية الشائعة منخفضة الكربوهيدرات، والتي يتبعها العديد من المشاهير وفي الوقت نفسه، يتم إخبارنا باستمرار بالحاجة إلى تناول كميات أقل من اللحوم من أجل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. كيف يمكننا الحصول على البروتين الذي نحتاجه؟ أكبر مصادرها هي اللحوم والجبن، ولكن المنتجات النباتية تحتوي أيضا على بروتين عالي الجودة وتشمل هذه المنتجات الأفوكادو، الذي يتم تضمينه دائما في قائمة الفواكه الأكثر صحة.يقول ممثلو جمعية التغذية البريطانية: "في الماضي، تم التقليل من شأن المنتجات النباتية تقليديا كمصادر للبروتين، لأنها تحتوي على مستوى منخفض نسبيا...
تشير الدراسات إلى أن تحسين الصحة العامة والرفاهية يمكن تحقيقه عبر اتباع قواعد غذائية بسيطة قائمة على الأدلة العلمية، إلى جانب تبني أنماط حياة نشطة وصحية. فالأطعمة التي نستهلكها لا تؤثر فقط على وزن الجسم، بل تلعب أيضا دورا مهما في تحسين المزاج، ودعم ميكروبيوم الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني. تغييرات بسيطة لصحة أفضل لا يتطلب تحقيق نتائج ملحوظة في الصحة واللياقة الالتزام بأنظمة غذائية مقيدة، بل يمكن إحداث تغييرات كبيرة من خلال تعديلات غذائية صغيرة ولكن فعالة، فقد أشار أناهاد أوكونور، الكاتب المتخصص في الصحة والتغذية وأحد أبرز المؤلفين في مجال صحة المستهلك، في مقاله المنشور حديثا بصحيفة واشنطن بوست، إلى أن تحسين الصحة وإنقاص الوزن وتعزيز صحة الأمعاء يمكن...
في هذه الحلقة من Green Japan، سنكتشف ماهية البروتين المخمر، وهو نسيج ياباني مبتكر يصنع بواسطة الميكروبات، ويقدم حلاً مستدامًا لمعالجة مشكلة 7 ملايين طن من نفايات الموضة. اعلانالبروتين المخمر المُطور في مدينة تسوروكا باليابان هو نسيج مبتكر يتم إنتاجه عن طريق كائنات دقيقة يتم تغذيتها على السكريات النباتية. تتوفر هذه الألياف المستدامة على خصائص شبيهة بخصائص الكشمير ويمكن إعادة تدويرها بالكامل، حيث تمثل حلاً لمشكلة 7 ملايين طن من نفايات الملابس الناتجة سنويًا في الاتحاد الأوروبي.تقوم العلامة التجارية الإيطالية الفاخرة Zegna Baruffa بمزج البروتين المخمر مع صوف الميرينو، بينما بدأت بيوت الأزياء اليابانية بصب اهتمامها على إمكاناته. يمكن أن يعمل هذا الابتكار المدعوم من طرف تحالف المواد الحيوية الدائرية على تحويل الموضة إلى صناعة صديقة للبيئة ودائرية بشكل كامل،...
تعد الأظافر مرآة لصحة الجسم والعناية الشخصية، وهناك صناعة تقدر سنويا بحوالي 20 مليار دولار أميركي لمستحضرات تجميل الأظافر والعناية بها. غير أن الحصول على أظافر قوية ولامعة لن يتحقق بوضع طلاء أو تركيب أظافر صناعية، إذ غالبا ما يؤثر نمط الحياة ونقص المغذيات على نمو أظافركِ وملمسها، فتبدو هشة ومتقشرة أو متغيرة اللون. ماذا تأكلين لصحة أظافرك؟ وفق خبراء التغذية، فإن أحد أفضل الطرق التي يمكنكِ اتخاذها لتقوية أظافركِ هو تعزيز نظامكِ الغذائي. وفي هذا السياق، تقول اختصاصية التغذية، سارة ميركين، لموقع (مارثا ستيوارت)، إن أظافرنا مثلها مثل باقي أجزاء الجسم تحتاج إلى القدر نفسه من الرعاية والاهتمام والتغذية، وغالبا ما يشير ضعف صحة الأظافر إلى نقص في الفيتامينات أو بعض المعادن أو عدم تناول ما يكفي من البروتين....
#سواليف أعلنت الدكتورة صوفيا كوفانوفا خبيرة التغذية أن #نقص_البروتين في #النظام_الغذائي هو السبب في تكرر الإصابة بنزلات البرد و #الأمراض_الموسمية الأخرى. وتقول: “يعتقد الجميع أن تناول البروتين هو فقط من أجل نمو العضلات. ولكن في الواقع، الحديث يدور عن منظومة #المناعة وتطبيع كافة العمليات ووظائف جميع أجهزة #الجسم. لذلك، إذا كان النظام الغذائي للشخص يفتقر إلى البروتين، فسوف يعاني من مشكلات في منظومة المناعة وأمراض متكررة”. وتشير موضحة، إلى أنه إذا أظهرت المؤشرات الطبية أن الشخص لا يمكنه تناول البروتينات الحيوانية لأسباب طبية، فعليه تعويضها بالبروتينات ذات الأصل النباتي. حيث يمكنه الحصول على الدهون من المكسرات والزيوت النباتية والفواكه، مثل الأفوكادو، مع مراعاة حاجة جسمه دون الحاجة للإفراط في تناول الطعام أو الجوع. مقالات ذات صلة دراسة إماراتية...
يختلف رأي كل شخص في وجبة الفطور، وبشكل خاص بشأن أفضل وقت لتناول وجبة الفطور - إذا كان يتناولها على الإطلاق.ورغم أن توقيت العشاء ربما يكون محل جدل، إلا أن أي وجبة لا تثير وجهات نظر متباينة مثل وجبة الفطور، وبحسب ما نشره موقع مجلة GQ، تعتبر وجبة الفطور على نطاق واسع "أهم وجبة في اليوم" ولكن يتجاهل الكثيرون وجبة الفطور تمامًا.يتفق خبراء التغذية عمومًا على أنه لا ينبغي البدء في التهام الطعام بمجرد الاستيقاظ من النوم وإنما يمكن الانتظار لبضع ساعات، على الأقل، حتى منتصف الصباح. ترجع الأسباب وراء تلك النصيحة إلى أنه ينبغي منح "الأمعاء قسط أكبر من الراحة".حرق الدهونيقول الطبيب روبي أوغلا إن تناول الطعام المقيد بالوقت - وجود ما لا يقل عن 12 ساعة بين آخر...
شمسان بوست / متابعات: أعلنت الدكتورة صوفيا كوفانوفا خبيرة التغذية أن نقص البروتين في النظام الغذائي هو السبب في تكرر الإصابة بنزلات البرد والأمراض الموسمية الأخرى. وتقول: “يعتقد الجميع أن تناول البروتين هو فقط من أجل نمو العضلات. ولكن في الواقع، الحديث يدور عن منظومة المناعة وتطبيع كافة العمليات ووظائف جميع أجهزة الجسم. لذلك، إذا كان النظام الغذائي للشخص يفتقر إلى البروتين، فسوف يعاني من مشكلات في منظومة المناعة وأمراض متكررة”. وتشير موضحة، إلى أنه إذا أظهرت المؤشرات الطبية أن الشخص لا يمكنه تناول البروتينات الحيوانية لأسباب طبية، فعليه تعويضها بالبروتينات ذات الأصل النباتي. حيث يمكنه الحصول على الدهون من المكسرات والزيوت النباتية والفواكه، مثل الأفوكادو، مع مراعاة حاجة جسمه دون الحاجة للإفراط في تناول الطعام أو...
مع تزايد الاتجاه نحو الأنظمة الغذائية النباتية، يبحث الكثيرون عن مصادر غذائية غنية بالبروتين لتلبية احتياجاتهم اليومية، خاصة تلك التي يمكن أن تضاهي أو حتى تتفوق على الدجاج في محتواها البروتيني. 10 أطعمة نباتية غنية بالبروتين تفوق الدجاج: اكتشف بدائل مذهلة وصحية10 أطعمة نباتية غنية بالبروتين تفوق الدجاج: اكتشف بدائل مذهلة وصحيةإذا كنت تبحث عن خيارات نباتية غنية بالبروتين وبدائل صحية مليئة بالعناصر الغذائية، فإليك قائمة مميزة، وفقا لما نشره موقع إكسبريس.1. العدس: ملك البروتين النباتيالعدس يُعتبر من أقوى مصادر البروتين في النظام النباتي، حيث يحتوي كوب واحد مطبوخ من العدس على حوالي 18 جراماً من البروتين، بالإضافة إلى غناه بالألياف والحديد، مما يجعله خياراً مثالياً لتقوية الجسم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.2. الكينوا: بروتين كامل في حبة صغيرةالكينوا تُعرف بأنها من...
يُعتبر البروتين من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم؛ نظرًا لدوره الكبير في إتمام العمليات الحيوية مثل إنتاج الطاقة والهضم وتكوين الأجسام المضادة التي تحارب العدوى والفيروسات، فضلًا عن دورها في تنظيم تركيز الدم والسوائل الأخرى في الجسم، وفق ما ذكره موقع health line الطبي. أطعمة تمد الجسم بالطاقة ويبحث الكثير من الأشخاص على مصادر للبروتين بخلاف اللحوم تعطي نفس الفائدة المتمثلة في مد الجسم بالطاقة وتقوية العظام، ووفق ما أوضحه الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علم الأغذية بجامعة عين شمس، فأن أبرز هذه المصادر الحمص الذي يمد الجسم بكمية وفيرة من البروتين الذي يحتاجه الجسم، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة سواء بإضافته إلى أطباق الخضروات أو السلطة. وأضاف أستاذ علم الأغذية، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن الحليب مصدر غني بالبروتين والكالسيوم؛...
أميرة خالد يُعد البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين، ويتكون من بياض البيض وصفاره، وقد دار جدل واسع حول أيهما يحتوي على كمية أكبر من البروتين وأكثر فائدة لإنقاص الوزن. ويُعتبر البيض الكامل غذاءً خارقًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، بالإضافة إلى صفار البيض الغني بالفيتامينات مثل (A، D، E، B12) والمعادن مثل الحديد والفوسفور والسيلينيوم. ويحتوي صفار البيض على مادة الكولين التي تدعم صحة الدماغ وتعزز التمثيل الغذائي، كما يحتوي على الدهون الصحية ومضادات الأكسدة، التي تعمل على تعزيز صحة العين وتقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر. ويتميز بياض البيض باحتوائه على حوالي 3.6 غرام من البروتين لكل بيضة كبيرة، وهو بروتين نقي تقريبًا مع نسبة قليلة جدًا من الدهون أو السعرات الحرارية. ويوجد في...
البروتين هو عنصر غذائي أساسي لنمو وصحة العضلات، ويعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين أمرًا ضروريًا للأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية أو أولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على عضلات قوية وصحية. يحتاج الجسم إلى البروتين لتكوين الأنسجة العضلية وتجديد الخلايا التالفة، حيث يعمل البروتين على تحسين قدرة العضلات على التكيف مع التمارين الرياضية، ويساهم في بناء العضلات وتقويتها، كما أن البروتين يلعب دورًا في إصلاح الأنسجة بعد التمرين، مما يقلل من التعب ويساعد في تسريع عملية التعافي.تتضمن مصادر البروتين الجيدة اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، البيض، الحبوب، والمكسرات، كما يمكن للنباتيين الحصول على البروتين من المصادر النباتية مثل الفاصوليا، العدس، والمكسرات.العديد من الدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كافية من البروتين يمكنهم الحفاظ على كتلة عضلية جيدة مع تقدم العمر،...
أميرة خالد أكد خبير التغذية روب هوبسون إن الحليب يعد مصدراً عالي الجودة للبروتين، حيث أنه يحتوي كل كوب سعة 200 مل على حوالي 7 غرامات من البروتين، مما يساهم في الحصول على 45 و56 غراما من البروتين الذي يحتاجه الرجل والمرأة العاديان يوميًا. ويحتوي كوب الحليب على كل احتياجات الإنسان اليومية تقريبًا من فيتامين B12 (يوفر ما يصل إلى 1.3 ميكروغرام حيث يحتاج البالغون إلى 1.5 ميكروغرام يوميًا). ويحتاج الجسم إلى ما يكفي من فيتامين B12 لكي يتمكن من إنتاج خلايا الدم الحمراء، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي، وإطلاق الطاقة من الطعام. ويعد الحليب البقري مصدر لفيتامين D، الذي ينظم كمية الكالسيوم في الجسم، والريبوفلافين، الذي يحافظ على صحة الجلد والعينين. ويقول هوبسون إن هذه العناصر الغذائية مجتمعة تدعم...
باحثون يتوصلون إلى أن الضوء الأحمر يخفض خطر الجلطات، ودراسة تحذر من الأطعمة المعالجة، وأخرى تنصح بتناول مزيد من الألياف الغذائية، وتحذير من قلة تناول البروتين، في ما يأتي بعض أبرز الدراسات والأخبار الطبية التي نحملها لكم. ونقدم في "الجزيرة صحة" جولة الأبحاث والأخبار الطبية لليوم الأحد 12 يناير/كانون الثاني 2025: الضوء الأحمر يخفض خطر الجلطات توصلت دراسة حديثة إلى أن البشر والفئران الذين تم تعريضهم للضوء الأحمر ذي الموجة الطويلة لديهم معدلات أقل من جلطات الدم التي يمكن أن تسبب النوبات القلبية وتلف الرئة والسكتات الدماغية. وأجرى الدراسة باحثون في جامعة بيتسبرغ في الولايات المتحدة، ونشرت في مجلة الخثار والتخثر Journal of Thrombosis and Haemostasis. وتشير النتائج -التي تحتاج إلى التحقق من خلال مزيد من التجارب- إلى إمكانية تقليل...
حذرت هيئة الدواء المصرية من المخاطر المترتبة على التداخلات الدوائية دون استشارة انطلاقا من تشجيع الهيئة المواطنين على سلوكيات التناول الصحيح والآمن للأدوية، والحد من المخاطر والأضرار الصحية التي قد تنجم عن استخدام الأدوية دون الرجوع لمقدمي الرعاية الصحية، ونظرا لاحتياج بعض المرضى لضرورة الحصول على أكثر من دواء في وقت واحد.تفاعل البروتين مع عقار ليفودوباالوجبات الغنية بالبروتينات قد تؤخر امتصاص ليفودوبا وتقلل من تركيزه في البلازما. لذلك، يُنصح مرضى الباركنسون الذين يتم علاجهم بهذا الدواء بتناوله على الأقل ٣٠-٤٥ دقيقة قبل الوجبات.عقار ليفودوباتفاعل البروتين مع عقار الثيوفيللين النظام الغذائي الغني بالبروتين يؤدي إلى تخلص الجسم من عقار ثيوفيللين بشكل ملحوظ وبالتالي خفض مستوى الدواء في الجسم ومن ثم تأثيره وذلك مقارنةً بالنظام الغذائي العادي لتجنب حدوث هذا، يجب عدم الإفراط...
تفجرت شعبية البروتين، فوفقًا لمقال صحافي نُشر عام 2023، من المتوقع أن تصل القيمة السوقية لمكملات البروتين (التي تشمل المخفوقات الجاهزة للشرب والمسحوق والعلكة والألواح) إلى 10.8 مليار دولار في عام 2030. وعلى الرغم من ارتفاع الطلب عليها، فربما يكون من الصعب معرفة السبب وراء ذلك، وفقًا لما نشره موقع "Outside".الموعد المناسب لشرب المخفوقإذا كان الشخص يخطط للحصول على جرعة مخفوق بروتين، فمن المفهوم أنه سيرغب في تعظيم الفوائد للحصول على أقصى استفادة.وفقا للخبراء، هناك بعض المرونة فيما يتعلق بأفضل وقت لشرب مخفوق البروتين. ولكن يعتمد تحديد الوقت الأمثل على أهداف الشخص وأسلوب حياته بشكل عام.تحديد مقدار البروتينإن الحصة الغذائية الموصى بها للبروتين هي 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم للأشخاص الذين يحافظون على نمط حياة خامل...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يُعتبر البروتين من أكثر العناصر الغذائية أهمية؛ فهو يدخل في تركيب كل خلية في جسمك، وهو مهم للحفاظ على صحتها ونموها، دوره الأهم هو بناء العضلات والمحافظة عليها، حيث يتواجد حوالي نصف البروتين في الخلايا العضلية.لماذا البروتين مهم للحفاظ على كتلة العضلات؟تنمو العضلات وتتطور بشكل طبيعي حتى سن الثلاثين تقريباً، حيث تصل إلى ذروتها من حيث الحجم والقوة، ثم يبدأ الجسم في فقدان تدريجي للكتلة العضلية، حيث نخسر حوالي 3-5% من كتلة عضلاتنا كل 10 سنوات بعد بلوغ الثلاثينهذا التراجع في الكتلة العضلية إن كان شديداً يمكن أن يؤدي إلى الساركوبينيا (Sarcopenia)، وهي حالة مرضية تتمثل في ضعف العضلات لدرجة تعيق أداء الأنشطة اليومية البسيطة مثل: النهوض من الكرسي أو صعود الدرج.كيفية الوقاية من فقدان...
يحب الكثير من الأشخاص تناول البازلاء خلال فصل الشتاء فهى من الأطعمة الشهية التى يمكن تناولها بطرق متعددة سواء من خلال الطهى فى الطواجن أو السوتيه أو السلطات.ووفقا لما جاء فى موقع “draxe” نعرض لكم فوائد البازلاء للصحة المساعدة في إنقاص الوزن..تحتوي البازلاء الخضراء على كمية قليلة من السعرات الحرارية ولكنها غنية بالبروتين والألياف، لذا فإن إضافة بضع حصص من البازلاء الخضراء إلى نظامك الغذائي يمكن أن تنسف الكرش كما تساعد الألياف والبروتين في الحفاظ على شعورك بالشبع لدرء الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتقليل الشهية، مما يزيد من فقدان الوزن بشكل أكبر.بروتين نباتي يعد البروتين عنصرًا أساسيًا في الصحة العامة فهو لا يشكل أساس شعرك وبشرتك وعضلاتك وعظامك فحسب، بل يستخدمه الجسم أيضًا لبناء وإصلاح الأنسجة وكذلك تخليق الهرمونات والإنزيمات المهمة...
يعتبر البروتين عنصرًا مهمًا لأجسامنا لأنه يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة وزيادة المناعة، وبينما يقلق النباتيون كثيرًا بشأن تلبية متطلباتهم من البروتين، فإن المطبخ الأصيل يوفر مجموعة متنوعة من الوجبات الغنية بالبروتين والتي تتميز بأنها لذيذة ومغذية، من العدس إلى الجبن، من السهل إضافة هذه الخيارات إلى نظامك الغذائي اليومي.تحذير| تجنب هذه العادات إذا كان لديك تاريخ عائلي في الإصابة بالنوبات القلبيةخبيرة أبراج تكشف عن توقعات برج الثور في 2025| سنة الإقدام على التغيير إليك قائمة بستة أطعمة نباتية غنية بالبروتين.-العدسغني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد وحمض الفوليك، يوفر كوب واحد من العدس المطبوخ حوالي 15 جرامًا من البروتين، تعد أنواع العدس المختلفة خيارات رائعة.الكمية التي يجب تناولها: كوب واحد من العدس المطبوخ لكل وجبة هو الخيار المثالي، يمكنك...
تُعد أجنحة الدجاج من الوجبات الشهية التي يفضلها الكثيرون حول العالم، سواء كانت مشوية أو مقلية أو محضرة بطرق مختلفة. ومع كونها مكونًا شائعًا في العديد من الوجبات السريعة والمناسبات، يثير تناول أجنحة الدجاج الكثير من التساؤلات بشأن تأثيراتها على صحة الجسم. هل تحتوي أجنحة الدجاج على فوائد صحية؟ وهل لها تأثيرات سلبية على الجسم عند تناولها بكثرة؟تجيب عن هذه الأسئلة الدكتورة سكينة جمال خبيرة التغذية،فى تصريحات خاصة لصدى البلد، عن ما يحدث لجسمك عند تناول أجنحة الدجاج.زي الكافيهات.. باستا الجبن بالليمون مع الدجاج بالزبدة والثومماذا يحدث للجسم عند وضع مرقة الدجاج في الطعام ؟انفجار غير متوقع.. وجبة دجاج تثير الذعر في مقهى برازيلي |فيديوبالدجاج أو اللحم.. طريقة عمل البيكاتا بالمشرومتتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم.. بأسهل الخطواتطريقة عمل شوربة الدجاج بالشعير .....
هل تهتم بلياقتك البدنية وتستخدم مسحوق البروتين كمكمل غذائي يومي قبل أو بعد التمرين للحفاظ على رشاقتك؟ إذا كان الجواب نعم، فأنت لست وحدك. مع تزايد الاهتمام بالصحة العامة، شهد السوق العالمي ارتفاعا ملحوظا في مبيعات مساحيق البروتين. وإذا كنت من مرتادي صالات الرياضة، فمن المرجح أن ينصحك مدربك الشخصي بإضافة مسحوق بروتين مناسب إلى نظامك الغذائي. ورغم فوائده الصحية، إلا أن بعض مكونات هذه المساحيق قد تشكل مخاطر صحية خطيرة، مثل التسبب في أمراض خطيرة كالسّرطان، بالإضافة إلى تكلفتها المرتفعة. ولكن، ماذا لو قلنا لك إنه بإمكانك تحضير مسحوق البروتين في المنزل باستخدام مكوناتك المفضلة؟ أهمية البروتين للجسم مسحوق البروتين هو مكمل غذائي مصنوع من مصادر مختلفة للبروتين، مثل الحليب والماء ومصادر نباتية مثل فول الصويا والبازلاء والأرز أو...
يُعتبر البروتين عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المتوازن، إذ يلعب دورًا حيويًا في تنظيم وظائف الجسم، ودعم المناعة، وتعزيز الأيض، كما يساهم في صحة العضلات والعظام، مما يجعله مكونًا ضروريًا للصحة العامة. وبحسب تقرير نشره موقع “هيلث لاين”، لا يُعد البروتين مهمًا فقط لوظائف الجسم، بل أيضًا لإدارة الوزن الصحي. وأظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي عالي البروتين يمكن أن يكون أداة فعّالة لفقدان الوزن، والوقاية من السمنة، وتقليل خطر الأمراض المرتبطة بالسمنة. ومع ذلك، ومع توجه المزيد من الناس إلى البروتين للمساعدة في إدارة الوزن، فإنهم غالبًا ما يرتكبون أخطاء شائعة قد تعيق تقدمهم. ويؤكد اختصاصيو التغذية، أن احتياجات البروتين تختلف بناءً على عوامل فردية مثل الوزن والطول ومستوى النشاط. ويرتكب العديد من الأشخاص أخطاء عند تعديل تناول البروتين بهدف...
صرح اللواء هشام أبوالنصر محافظ أسيوط بأن مديرية الزراعة بقيادة خميس محمد علي وكيل الوزارة نظمت تدريب للسيدات المشاركات بمشروع ISMAP التابع لهيئة التعاون الدولي اليابانية في المرحلة الثانية بقرية كمبوها التابعة لمركز ديروط على زراعة نبات الازولا كتقنيه جديدة لاستخدامه كبديل للعلف في تغذيه الحيوانات والدواجن في المنازل لارتفاع قيمة البروتين فيه وانخفاض سعره مما يساهم في تحسين وزيادة دخول صغار المزارعين وتمكين المرأة الريفية عن طريق خفض تكاليف شراء العلف وبالتالي زيادة دخل الأسرة وهو ما توليه المحافظة اهتمامًا كبيرًا لافتًا إلى تضمن التدريب عرض التعريف بنيات الأزولا وفوائده وأهميته كعلف للمواشى والدواجن والطيور والأسماك كما تناول العرض استخدامات الأزولا وكيفيه زراعته وارتفاع قيمته الغذائيه من البروتين والكربوهيدات بالإضافة أنه يعتبر أحد المشاريع المهمهة المنخفضة التكاليف وجاء ذلك بحضور...
تُعتبر علاجات البروتين من أبرز الطرق التي تُستخدم لتحسين صحة الشعر، خاصة إذا كان يعاني من التلف أو التقصف. يساعد البروتين على إعادة بناء الروابط التالفة في الشعر ويمنحه لمعانًا ونعومة. ولكن مع تزايد الأسعار في صالونات التجميل، أصبح الكثيرون يتجهون للقيام بعلاج البروتين في المنزل.خطوات عمل بروتين الشعر بالصور خطوات عمل بروتين الشعر بالصور في هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة عمل البروتين البرازيلي في المنزل، رأي الأطباء في بروتين الشعر، كيفية عمل البروتين في المنزل، مدة وضع البروتين على الشعر، نصائح قبل عمل البروتين، وأضرار ترك البروتين على الشعر، لخبيرة التجميل زينب محمد.طريقة عمل البروتين البرازيلي في المنزلخطوات عمل بروتين الشعر بالصورالبروتين البرازيلي هو واحد من أكثر العلاجات شهرة لتحسين صحة الشعر، ويعد من أفضل الحلول للشعر المجعد أو التالف. يتميز...
تتعدد الأطعمة النباتية الغنية بالبروتينات النباتية التي على سعرات حرارية أقل من مصادر البروتين الحيواني وهو ما يجعلها مناسبة للكثيرون، وفي هذا الصدد وصف علماء من مركز ستانفورد لبحوث الوقاية في الولايات المتحدة الفاصوليا والبازلاء والعدس بأنها الأطعمة المثالية من حيث محتوى البروتين وجودته.ووفقا للباحثين، يمكن أن تنافس الفاصوليا والعدس والحمص والبازلاء اللحوم من حيث القيمة الغذائية للبروتين القابل للامتصاص وبالإضافة إلى ذلك البقوليات على عكس المنتجات الحيوانية الأصل لا تحتوي على الدهون المشبعة التي زيادتها تسبب السمنة وارتفاع مستوى الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية.وتحتوي البقوليات أيضا على الألياف الغذائية الضرورية لصحة الأمعاء وعلى عناصر معدنية مفيدة - الحديد والمغنيسيوم والنحاس وحمض الفوليك وغيرها من المواد الضرورية للجسم. وهذه الخصائص وفقا للعلماء يمكن اعتبارها الأساس في طول العمر والتغذية الصحية.وبالإضافة...
تعتبر زيادة الشهية وسوء السيطرة عليها مشكلة يشكو منها الكثير من الناس في فصل الشتاء، أوضحت أخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا سبب حدوث ذلك. وقالت أخصائية التغذية سولوماتينا، إن تطور اضطرابات الأكل بسبب الشهية المفرطة، التي تجبر الإنسان على تناول وجبات خفيفة بين الحين والآخر طوال اليوم، في الشتاء يرجع في المقام الأول إلى اتباع نظام غذائي غير متوازن وقلة أشعة الشمس وفي حالتهم، لا يتلقى الجسم العناصر الغذائية الضرورية التي تعتبر مهمة بالنسبة له والبروتين والعناصر النزرة والفيتامينات. وقالت سولوماتينا في تعليق لإذاعة سبوتنيك :" إن نقص اليود والسيلينيوم، وخاصة فيتامين د، قد يكون السبب في زيادة الشهية". وأضافت خبيرة التغذية أن استفزاز الشهية التي لا يمكن السيطرة عليها والرغبة المستمرة في تناول الطعام غالبا ما يكون نقص البروتين عالي الجودة، ومصدره المنتجات...
اكتشف الخبراء أن الأشخاص الذين يتناولون نظاماً غذائياً غنياً بالبروتينات النباتية، وتحديداً المكسرات والبقوليات، مثل الفاصوليا والعدس، كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية (CHD) بنسبة تزيد عن الربع. مرض القلب التاجي هو عبارة عن تراكم المواد الدهنية في الشرايين، مما يؤدي إلى انقطاع تدفق الدم إلى العضو. وقد يؤدي هذا إلى نوبة قلبية قاتلة محتملة ويعتبر أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في المملكة المتحدة.ووجدت الدراسة أيضًا أن أولئك الذين تناولوا الكثير من البروتينات النباتية خفضوا أيضًا خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام بنحو الخمس. وزعم باحثون أميركيون تابعوا أكثر من 200 ألف بالغ على مدى 30 عاما، أن السبب في ذلك هو أن الكميات الكبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في البروتينات النباتية تمنع انسداد الشرايين.وقال العلماء إن تجنب اللحوم الحمراء...
يعتبر البروتين عنصر أساسي في العديد من العمليات البيولوجية في الجسم، مثل إنتاج الهرمونات، وظيفة الجهاز المناعي، والعديد من التفاعلات الإنزيمية. كما أنه ضروري لنمو العضلات وإصلاحها، مما يجعله محور اهتمام العديد من الأفراد المهتمين باللياقة البدنية. أثناء ممارسة النشاط البدني، يحدث تكسير للبروتين العضلي، لكن الأحماض الأمينية الموجودة في البروتينات الغذائية تدعم إصلاح العضلات من خلال عملها كمواد بناء لأنسجة العضلات.تعدُّ الكمية الكافية من البروتين أمرًا ضروريًا للحفاظ على كتلة العضلات الخالية من الدهون، خاصةً لأولئك الذين يمارسون التمارين الرياضية بانتظام. لكن هل يؤثر توقيت تناول البروتين على تأثيره؟ هل يجب تناول البروتين قبل أو بعد التمرين؟ لا يوجد دليل قاطع يدعم أحد التوقيتين على الآخر، ولكن كلاً من تناول البروتين قبل التمرين وبعده له فوائده. قد يعتمد توقيت...
يحتاج جسمك إلى إمداد مستمر من البروتين للقيام بالعمليات الحيوية التي تحافظ على صحتك وحياتك. البروتينات هي جزء أساسي في العديد من وظائف الخلايا، وهي ضرورية لتنظيم المناعة، إنتاج الهرمونات، النمو، وأكثر من ذلك.البروتينات هي العنصر الرئيسي في العضلات الهيكلية، حيث تشكل 80% من الكتلة العضلية. للحفاظ على الكتلة العضلية الصحية ودعم نمو العضلات، يجب أن تتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين. وتشير الدراسات إلى أن تناول البروتين بنسبة أعلى من الكمية الموصى بها حاليًا يمكن أن يساعد الناس في بناء الكتلة العضلية والحفاظ عليها أثناء فقدان الوزن.إليك ما تحتاج معرفته عن تناول البروتين من أجل زيادة العضلات، بما في ذلك سبب أهمية البروتين لنمو العضلات ونصائح لزيادة تناولك للبروتين للمساعدة في بناء العضلات.لماذا يعتبر البروتين مهمًا لنمو العضلات؟يوفر البروتين للجسم...
تعد البليلة من الأكلات الشتوية اللذيذة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات المميزة والمختلفة، كما تحتوي البليلة على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم.طريقة عمل البليلة بوصفات مختلفةمكونات البليلة باللبن1 كوب قمح بليلة (قمح منقوع)4 أكواب ماء1/2 كوب سكر (حسب الرغبة)1/2 ملعقة صغيرة فانيليا1/2 كوب حليب (اختياري)مكسرات مجروشة (اختياري)قرفة (اختياري) طريقة تحضير البليلة باللبن1. تحضير القمح: اغسلي القمح جيدًا وضعيه في وعاء عميق، انقعيه في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل، بعد ذلك، قومي بتصفية القمح من الماء.2. سلق القمح: في قدر، ضعي 4 أكواب من الماء، واتركيها تغلي على نار متوسطة، ضيفي القمح المسلوق إلى الماء، واتركيه ليغلي لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح القمح طريًا.3. إضافة السكر والفانيليا: بعد أن ينضج القمح، ضيفي السكر والفانيليا، وقلبي...
على الرغم من أن الكمية الموصى بها من البروتين حاليًا تبلغ 0.36 غرام لكل رطل من وزن الجسم (الرطل = 455 غراما)، أي ما يعادل نحو 54 غراما لشخص يزن 150 رطلا (68 كيلو غراما)، فإن خبراء التغذية يشجعون على استهلاك كميات أكبر. بحسب متخصصة التغذية المعتمدة، جيمي نادو، التي تحدثت لصحيفة "يو إس إيه توداي"، يُفضل تناول "ما بين 60 إلى 90 غرامًا من البروتين يوميا"، مع التوصية بالحصول على "ما لا يقل عن 20 غراما من البروتين في كل وجبة لتعزيز الشعور بالشبع". ومع ذلك، أكدت أن احتياجات البروتين تختلف من شخص لآخر بناءً على عوامل فردية. أما أخصائية التغذية المعتمدة جوي باور، فقالت على موقع "توداي"، إن معظم البالغين "يجب أن يتناولوا ما بين 20 و40 غراما...
الكلى من الأعضاء الحيوية في الجسم، حيث تقوم بتصفية السموم وتنظيم توازن السوائل والأملاح. ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى يحتاجون إلى اهتمام خاص بنظامهم الغذائي. إن اتباع التغذية السليمة لهؤلاء المرضى يساعد على تخفيف الأعراض، وتحسين وظائف الكلى، والوقاية من المضاعفات الصحية الأخرى. مرضى الكلى يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي محدد يعتمد على تقليل عبء العمل على الكلى. وتشمل النصائح الأساسية التالية:1. تقليل تناول البروتين:في حالات معينة من مرض الكلى، يكون من المهم تقليل كمية البروتين في النظام الغذائي، حيث أن تناول كميات كبيرة من البروتين يزيد من الحمل على الكلى. يُنصح بتناول البروتينات عالية الجودة مثل الدجاج أو الأسماك، لكن بكميات معتدلة.2. مراقبة تناول الصوديوم:من الضروري أن يتجنب مرضى الكلى تناول كميات كبيرة من الصوديوم (الملح)...
الولايات المتحدة – كشفت دراسة جديدة عن أهمية نظام غذائي شائع في تقليل خطر الوفاة المبكرة، خاصة بسبب أمراض القلب التاجية. وفي الدراسة، التي شملت متابعة أكثر من 200 ألف بالغ على مدى 30 عاما (تم سؤالهم عن عاداتهم الغذائية كل 4 سنوات)، وجد الباحثون الأمريكيون أن الأفراد الذين استهلكوا كميات أكبر من البروتينات النباتية، مثل الفاصوليا والعدس والمكسرات، كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية، وهي الحالة التي يحدث فيها تراكم الدهون في الشرايين مما يعيق تدفق الدم إلى القلب. ويعد هذا التراكم أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية والوفيات المرتبطة بأمراض القلب. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر كميات من البروتين النباتي شهدوا انخفاضا بنسبة 28% في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، و36% في خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. وأوضح...
أكدت الدكتورة روضة حمزة، أستاذ الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان، أن تصريحاتها حول إمكانية كفاية 3000 جنيه شهريًا لمعيشة الأسرة تم اقتطاعها من سياقها، موضحة أن حديثها كان موجهًا حول كيفية إدارة الموارد وتعظيم القيمة، وليس تحديد دخل مناسب للأسرة.توضيح سياق التصريحاتوأوضحت د. روضة، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبد المعبود في برنامج صالة التحرير المذاع على قناة صدى البلد، أنها أجابت عن سؤال بتفصيل الكميات والأسعار للسلع الأساسية، لكنها ليست جهة لتحديد الدخل الكافي. كما أشارت إلى أن هناك بنودًا متغيرة مثل الإيجار تختلف من أسرة لأخرى، وأنها وضعت تصورًا بهدف مساعدة الأسر على تنظيم مواردها.نصائح لترشيد الإنفاقوأكدت أن التدبير مسئولية فردية، داعية رب الأسرة لتحديد السلع وكمياتها قبل التوجه للأسواق لتجنب الإنفاق غير المدروس. وأضافت أن هناك نماذج إيجابية لربات...
صورة تعبيرية (مواقع) في تجربة منزلية مثيرة للاهتمام، قام أحد المهتمين بالغذاء والدواء في لبنان بتجربة علمية بسيطة لكشف تأثير تناول الأرز مع صدور الدجاج على مستويات السكر في الدم. وقد شارك نتائج تجربته مع متابعيه عبر منصة تيك توك. اقرأ أيضاً واشنطن تعرقل تقاربا وشيكا بين السعودية والحوثيين.. تفاصيل 26 نوفمبر، 2024 الإمارات ترفع من وتيرة التصعيد ضد السعودية في اليمن.. هذا ما حدث اليوم 26 نوفمبر، 2024تفاصيل التجربة:الوجبة: تم تحضير وجبة تتكون من 200 جرام من الأرز المطبوخ و150 جرام من صدور الدجاج المشوية. تم تتبيل الدجاج بليمون وزيت زيتون وتوابل بسيطة.القيم الغذائية: بلغت السعرات الحرارية الإجمالية للوجبة حوالي 246 سعرة حرارية، مع 45 جرام من البروتين و7.5 جرام من الدهون.الفحوصات: قام المهتم بقياس مستوى السكر في الدم قبل...
البروتين هو أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الخلايا والأنسجة، يُعد البروتين جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي.تناول البروتين يوميا وشاهد مذا يحدث لجسمك ؟البروتين له دور كبير في تعزيز صحة الجسم على المدى الطويل، بحسب ما نشره موقع هيلثي.1. بناء العضلات وتجديد الأنسجةالبروتين هو المكون الأساسي لبناء العضلات وتجديد الأنسجة التالفة. تناول البروتين يوميًا يساعد في تعزيز نمو العضلات، وهو أمر مهم خاصة بالنسبة للرياضيين أو الأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية بشكل منتظم. يساعد البروتين أيضًا في إصلاح الأنسجة التالفة بعد الإصابة أو المرض.2. دعم وظائف الجهاز المناعي البروتين يعزز من قدرة الجسم على إنتاج الأجسام المضادة التي تقاوم الأمراض. جهاز المناعة يحتاج إلى البروتين بشكل مستمر للقيام بوظائفه بكفاءة وحماية الجسم من العدوى.3. تنظيم الهرمونات والإنزيماتالبروتينات...
أفاد موقع "هايلبراكسيس" الألماني بأن الذرة الرفيعة تتمتع بفوائد صحية جمّة، إذ إنها تحد من أمراض الأيض مثل داء السكري، كما أنها مفيدة لمرضى الداء البطني. دهون فريدة وأوضح الموقع المعني بالصحة أن الذرة الرفيعة تحتوي على دهون فريدة تعرف باسم "إسترات الأحماض الدهنية لأحماض الهيدروكسي الدهنية"، التي تمتاز بخصائص مضادة لداء السكري ومضادة للالتهابات أيضا كأمراض القلب، وذلك وفقا لنتائج بحث حديث أجراه باحثون من جامعة سيدني الأسترالية وجامعة هوكايدو اليابانية وتم نشره في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية". وتمتاز الذرة الرفيعة أيضا بأنها خالية من الغلوتين، مما يجعلها غذاء مناسبا لمرضى الداء البطني، الذين لا يمكنهم تحمل الغلوتين الموجود في القمح. يذكر أن الغلوتين هو نوع من البروتين يوجد بشكل طبيعي في بعض الحبوب، مثل القمح والشعير. ويتكون من...
مع تزايد المضاعفات الناتجة عن استخدام أوزمبيك، يمكن اللجوء إلى أطعمة "رخيصة" تحتوي على هرمون "جي أل بي 1"، الموجود في حقن التنحيف، والمسؤول عن منح الشعور بالشبع لفترة أطول. تشكل هذه الخلاصة محور كتاب جديد بعنوان " Eat This, Not That! من تأليف اختصاصية التغذية جيلان باركيموب. واستعرضت صحيفة "نيويورك بوست"، اليوم الأحد، أبرز الأطعمة التي تؤثر على الهرمون "جي أل بي 1" الذي يعتبر المكون الأساسي الموجود في حقن التنحيف المتوافرة حالياً في الأسواق. الشوفان يزخر بالألياف القابلة للذوبان، وتحديداً "بيتا غلوكان"، الذي يؤدي إلى تكوين مادة تشبه الهلام في المعدة. وهذه العملية تساعد على إبطاء عملية الهضم، ما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول. وشرحت: "هذا يحاكي الطريقة التي تعمل بها حقن التنحيف". الزبادي اليوناني غني بالبروتين الذي يستغرق وقتاً أطول...
تعد زيادة الكوليسترول من المشكلات الصحية التى تدمر الجسم وتعرضه لمخاطر عديدة إذا لم يتم علاجها في الوقت المناسب.تؤدي زيادة نسبة الكوليسترول في الدم إلى الإصابة بمشاكل صحية عديدة مثل أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكري. مصدر أوميجا 3 ويقلل التعب ويمنع السرطان.. 13 معلومة ماتعرفهاش عن القلقاس|تفاصيل حل سحري لجوع الشتاء بدون زيادة الوزن .. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة ووفقا لما جاء في موقع مايو كلينك تشمل عوامل الخطر التي تزيد احتمال ارتفاع الكوليسترول إلى مستويات غير صحية ما يلي:النظام الغذائي السيئيؤدي تناول الكثير من الدهون المشبعة أو المتحولة إلى وصول الكوليسترول إلى مستويات غير صحية وتوجد الدهون المشبعة في أجزاء اللحوم الدسمة ومشتقات الحليب كاملة الدسم أما الدهون المتحولة فغالبًا ما توجد في التسالي المعبأة أو...
جنين القمح هو جزء صغير جدا لا يتعدى 2.5 – 3% فقط من حبة القمح، لكنه يعتبر الجزء الأكثر تغذية في تكوينها، فهو مليء بالعناصر الغذائية، خصوصا الألياف الصحية والبروتين، حيث يوفر الكوب الواحد منه 15.2 غراما من الألياف (أكثر من نصف الكمية الموصى بها يوميا، وهي 28 غراما)، و26.7 غراما من البروتين (أكثر من نصف الكمية الموصى بها يوميا، وهي 50 غراما)، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأميركية. وبحسب الدكتورة إيمي لي، عضو المجلس الأميركي لطب السمنة، فإن جنين القمح الخام "يبدو كحبوب مجففة تشبه فتات الخبز، ويتميز بملمس مقرمش ونكهة جوزية وحلاوة طبيعية". لكنه لا يؤكل بمفرده، ويمكن دمجه في نظامك الغذائي، خصوصا وجبة الإفطار، سواء في حالته الخام، أو كمسحوق، أو زيت، أو مستخلصات، من خلال إضافته للفطائر...
إذا كنت ترغب في فقدان الوزن بسرعة ولكن بطريقة آمنة وطبيعية بعيدًا عن اللجوء إلى الحقن أو الأدوية الكيميائية، فإن الأنظمة الغذائية الطبيعية هي الحل الأمثل. وداعًا لحقن التخسيس:اكتشف أفضل أنظمة الرجيم الطبيعية لفقدان الوزن بسرعةهناك العديد من الأنظمة الغذائية التي توفر نتائج سريعة وفعّالة، وتحسن من صحة الجسم بشكل عام، بحسب ما نشره موقع هيلثي.رجيم الكيتورجيم الكيتو هو أحد الأنظمة الغذائية الرائدة التي تساعد في حرق الدهون بسرعة. يعتمد على تقليل الكربوهيدرات وزيادةالدهون الصحية، مما يؤدي إلى تحول الجسم لاستخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة. هذا النظام يعزز من عملية الأيض ويساعد في التخلص من الدهون المخزنة بشكل فعال.الصوم المتقطعيعد الصوم المتقطع من أكثر الأنظمة فعالية في حرق الدهون بسرعة. من خلال تحديد ساعات معينة لتناول الطعام، يتم تحفيز الجسم على...
أصبحت منتجات العناية بالشعر، مثل البروتين والكولاجين والكيراتين، جزءا من الروتين اليومي للكثيرات، خاصة لمن يسعين إلى الحصول على شعر ناعم ولامع. تعد هذه المواد حلولا طويلة الأمد لمعالجة الشعر المجعد والمتضرر، ومعظمها تحمل علامات تجارية تشير إلى خلوها من الفورمالدهيد، إلا أن هناك قلقا متزايدا حول تأثيراتها الصحية. قبل أيام قليلة، حذرت وزارة الصحة التونسية من مخاطر صحية كبيرة مرتبطة ببعض منتجات فرد الشعر البرازيلية المحتوية على حمض الغليوكسيليك. وأفادت الوكالة الوطنية لتقييم المخاطر بأن هذه المنتجات قد تسبب الفشل الكلوي والتسمم، وهو ما أكده أيضا المركز الوطني لليقظة الدوائية والجمعية التونسية لأمراض الكلى. كما أشار بيان الوزارة إلى أن هذه المواد قد تؤدي إلى تهيج الجهاز التنفسي، والسعال، وضيق التنفس، بالإضافة إلى تهيجات في الجلد والعينين عند...
أصبح دواء "أوزمبيك"، المعروف كعلاج أساسي لمرض السكري من النوع الثاني، محط اهتمام واسع بفضل قدرته على مساعدة الأفراد على فقدان الوزن. حماية البحيرات يفتتح موسم الصيد في بحيرة قارون بعد انقطاع دام سنوات الآثار الجانبية لدواء أوزمبيكووفقًا لما ذكره موقع صحيفة الجارديان البريطانية، يعود هذا التأثير إلى مكونه النشط "سيماغلوتايد"، الذي يعمل على تنظيم الشهية من خلال إبطاء عملية الهضم، مما يساعد في تقليل الشعور بالجوع. ومع ذلك، لا يخلو استخدام "أوزمبيك" من آثار جانبية، حيث قد يسبب الغثيان، التقيؤ، واضطرابات هضمية مختلفة، وفقاً لما ورد في الموقع الرسمي للمنتج.ومع تزايد البحث عن بدائل طبيعية لتحفيز نفس التأثيرات، أشار الخبراء إلى إمكانية الاعتماد على بعض الأطعمة لتحفيز إنتاج "الببتيد الشبيه بالغلوكاغون-1" (GLP-1)، وهو هرمون تفرزه الأمعاء ويعزز الشعور بالشبع...
انتشر ملصق دعائي في فترة الحرب العالمية الأولى يحث الأميركيين بالقول "تناول المزيد من الجبن القريش، وستحتاج إلى كمية أقل من اللحوم". فماذا كانت قصته؟ وفقا لموقع "مؤرخ الطعام" شهدت الحرب العالمية الأولى فائضا في منتجات الألبان، وخاصة في عام 1918 حيث ناضل مزارعو الألبان من أجل أسعار أفضل للحليب السائل حيث فاضت مخازن الجبن والحليب وارتفعت أسعار الأعلاف والعمالة. تم الترويج لجبن القريش كبديل للحوم لإصابة عصفورين بحجر واحد، هي تصريف فائض الألبان وتناول كمية أقل من اللحوم. كما تم الترويج لجبن القريش كبديل خلال الحرب العالمية الثانية، وتم الترويج لجبن القريش المصنوع من الحليب منزوع الدسم بعد الحرب باعتباره غذاء عالي البروتين. فهل هذه الادعاءات صحيحة؟ هل هو مصدر غني بالبروتين؟ جبن القريش هو جبن طازج له نكهة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشف الدكتور إريك بيرغ المتخصص في نظام كيتو الغذائي عن طرق لتحسين صحة الرموش، وجعلها أكثر كثافة ولمعانا، وفقا لما نشرته مجلة ميرور.وأوضح بيرغ، أن في مقطع فيديو له على "يوتيوب أن الرموش تتكون من البروتين ولكن لصناعة هذا البروتين يحتاج الجسم إلى معادن نادرة تساعد على تكوين الأحماض الأمينية التي تتحول إلى بروتينات، وأن نقص بعض هذه المعادن يمكن أن يسبب مشكلات صحية تؤثر على جسمك مثل فقدان الرموش أو ضعفها.وأكد أن أحد الأسباب الرئيسية لضعف الرموش هو نقص نوع معين من البروستاغلاندين مادة كيميائية تشبه الهرمونات، وتنتج في العديد من الأنسجة في الجسم وأوصى بتناول حمض الريسينوليك والزنك لتحفيز نمو الرموش بشكل صحي، وأن الزنك معدن أساسي للنمو الصحي للرموش والشعر بشكل عام.وقال إذا...
يتذمر كثير من الناس من أن الأكل الصحي باهظ الثمن، لكن الحقيقة هي أن الأطعمة الصحية ليست حكرا على الأغنياء. هناك كثير من الأطعمة الصحية التي يمكنك العثور عليها في السوبر ماركت الموجود في محيط بيتك بثمن زهيد. وجدت دراسة أجراها باحثون في جامعة بيرغن في النرويج أن متوسط العمر المتوقع تمكن زيادته بما يصل إلى 10 سنوات من خلال التحول إلى نظام غذائي صحي ومتوازن، والذي يحتوي على كثير من الدهون الجيدة والبروتين الخالي من الدهون والأطعمة النباتية الغنية بالألياف. كتبت سام رايس مقالا -نشرته صحيفة التلغراف البريطانية- تقدم فيه اقتراحات لأغذية صحية زهيدة الثمن. التونة المعلبة تحتوي العلبة الواحدة على 24.9 غراما من البروتين وفيتامينات "بي" و"دي" والكالسيوم والمغنيسيوم. يمكنك ترتيب قطع التونة فوق أوراق الخس والفاصوليا الخضراء...
تظهر الأبحاث أن فقدان الوزن يعتمد على تحقيق عجز في السعرات الحرارية، مع اتباع نظام غذائي غني بالبروتين والألياف.هذه العناصر الرئيسية قد تساهم في تحقيق نتائج مستدامة، مما يجعلها خطوات أساسية نحو الوصول لأهدافك في خسارة الوزن.تساؤلات حول فعالية نصائح فقدان الوزنيتمنى الكثيرون فقدان بضعة كيلوغرامات والحفاظ عليها، خاصة بعد اكتساب الوزن خلال سنوات الجائحة. ومع ذلك، فإن البحث عن نصائح موثوقة عبر الإنترنت قد يكون محبطاً، حيث يتعارض الأطباء والعلماء والمشاهير حول أفضل طرق فقدان الدهون. رغم إمكانية خسارة الوزن من خلال التمارين، إلا أن معظم الناس لا يمارسون الرياضة بشكل كافٍ. كما أن جدلًا مستمرًا يدور حول أي نظام غذائي هو الأكثر فاعلية لتحقيق نتائج دائمة.اقرأ أيضاً.. 8 أطعمة تقوي ذاكرة الطلابلست هنا لتأييد أي من الأنظمة الغذائية...
تلقت شركة Infinite Roots وجامعة هامبورغ للتكنولوجيا منحة بقيمة 2.6 مليون يورو من الحكومة الألمانية لتطوير تقنية تحول مصل اللبن إلى مادة خام لزراعة الفطريات ويمكن استخدام هذا النوع من الفطر لصنع أطباق متنوعة مثل الكبة، والكفتة، والكباب، واللبن، وحتى الحلويات.مع تزايد شعبية بروتين الميسيليوم، تدعم الحكومة الألمانية مشروعًا جديدًا لمعالجة الكمية الهائلة من النفايات الناتجة عن صناعة الألبان، وتحويلها إلى مكون قيم مع الفطريات. احذر استخدام هذا النوع من البخور.. مخاطره كبيرة على الجهاز التنفسي تناول هذا العصير يخلصك من سموم الكبد حصلت جامعة هامبورغ للتكنولوجيا (TUHH) وشركة Infinite Roots الناشئة في مجال تكنولوجيا الأغذية على منحة بقيمة 2.6 مليون يورو (2.8 مليون دولار) من وزارة الأغذية والزراعة الفيدرالية (BMEL) لتطوير تكنولوجيا يمكنها إعادة تدوير مصل اللبن...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة طبية حديثة، أن تناول البروتين مع ممارسة التمارين منخفضة الكثافة مثل المشي السريع أو السباحة ويساعد على التحكم في الشهية لفترة أطول مما يؤدي إلى تقليل تناول الوجبات الخفيفة وزيادة مستويات الطاقة حتى وقت الغداء، بالإضافة إلى تعزيز حرق الدهون وفقا لما نشرته مجلة ديلي ميل.وقام الخبير تيموثي فيريس بترويج هذه الخطة في كتابه "The 4-Hour Body" بينما لعب غاري بريكا المخترق البيولوجي وعالم الأحياء، دورا رئيسيا في تعميمها ووصف بريكا الحمية قائلا: لم أر شيئا يحرق الدهون في الجسم بشكل أسرع من هذا، مشيرا إلى أهمية بدء اليوم بوجبة إفطار غنية بالبروتين مثل البيض أو مخفوق البروتين.وتساعد البروتينات الموجودة في أطعمة مثل الدجاج والديك الرومي ولحم البقر الخالي من الدهون والأسماك والبيض...
أظهرت دراسة جديدة لجامعة ألبرتا أن تناول كميات أكبر من البروتين، قد يساعد المرضى بسرطان القولون والمستقيم، على الحفاظ على كتلة العضلات الأساسية، أثناء العلاج الكيميائي. وفي دراسة تجريبية، طلب الباحثون من 50 مريضاً بسرطان القولون والمستقيم الوصول إلى أحد مستويين يومياً من البروتين الغذائي. وقسم المشاركون إلى مجموعتين، وطُلب منهم تناول البروتين إما غراماً واحداً لكل كيلوغرام من وزنهم، أو تشجيعهم على الوصول إلى ضعف هذا المقدار. وحسب "مديكال إكسبريس"، أظهرت النتائج أنه رغم أن المرضى وجدوا صعوبة في تناول هذا القدر، إلا أن حوالي نصفهم حافظ على كتلة العضلات أو حتى اكتسبها ببساطة بتناول المزيد من البروتين. وقالت الدكتورة كارلا برادو الباحثة الرئيسية: "هذا إنجاز كبير، بالنظر إلى التأثيرات المهدرة للعضلات بسبب السرطان والعلاج الكيميائي". وتتسبب...
المناطق_متابعاتطوَّر باحثون بمركز “بيرلماتر” للسرطان التابع لجامعة نيويورك، علاجاً جديداً، يقوم على تطوير أول جزيئات مستهدفة للبروتينات المسببة لمرض السرطان، باستخدام تقنيات الهندسة البروتينية.وأظهرت نتائج البحث المنشورة في مجلة Nature Chemical Biology، القدرة على استهداف بروتين HER2 المتحوّر، المسبب لعدة أنواع من مرض السرطان، دون التأثير على البروتين الطبيعي الموجود في الخلايا السليمة.أخبار قد تهمك ألمانيا تسجل أول إصابة بسلالة متحورة جديدة من جدري القردة 22 أكتوبر 2024 - 7:56 مساءً “سدايا” ووزارة الصحة تعززان التعاون المشترك في إدارة البيانات الوطنية بالقطاع الصحي بالمملكة 22 أكتوبر 2024 - 7:38 مساءًوبروتين HER2 مستقبل موجود على سطح العديد من الخلايا، وخاصة خلايا الثدي.علاج جديد للسرطانويلعب بروتين HER2 دوراً حيوياً في نمو الخلايا وتكاثرها، وعندما تحدث طفرة في هذا البروتين، أو زيادة في نسخته، يمكن...
في حين أن البروتين عنصر غذائي مهم، فمن المهم أيضًا أن تستهلكه باعتدال، الاستهلاك المفرط للبروتين يمكن أن يؤثر بشدة على جسمك ويسبب مشاكل صحية. البروتين هو أحد المغذيات الكبيرة التي تلعب دورًا مهمًا في وظائف الجسم المختلفة، إنه أحد أهم أجزاء النظام الغذائي لأنه يساعد في الحفاظ على بنية ووظيفة وتنظيم الأنسجة والأعضاء، تحتوي البروتينات أيضًا على أحماض أمينية ضرورية لإصلاح الأنسجة وبناء العضلات وإنتاج الإنزيمات والهرمونات، يوصى بتناول كمية معينة من البروتين كل يوم لأنه يساعد في الحفاظ على العديد من الوظائف المهمة للجسم، وتشمل هذه الوظائف نمو العضلات وصيانتها، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي وإدارة الوزن من بين أمور أخرى من خلال تعزيز الشبع. عطل أسابيع في الانترنت والاتصالات بسبب عاصفة شمسية .. ما القصة؟ لن تتوقع|...
سلطة البروتين.. تعتبر سلطة البروتين، من الوجبات المعروفة للرياضيين هذه السلطة مليئة بالمواد الغذائية الغنية بالبروتينات والتي تساعد في بناء العضلات وتحسين الأداء الرياضي، مما يحسن من صحة الجسم وستجعلك تشعرين بالنشاط والقوة طوال اليوم. طريقة عمل سلطة البروتين المكونات كوب من الحمص المسلوق. 3 ملاعق كبيرة من حبوب الذرة. نصف فلفل أحمر. نصف فلفل أخضر. بصل أخضر. بقدونس. ليمون. معلقة كبيرة من الخل. كمون. معلقة كبيرة من زيت الزيتون. سلطة البروتين طريقة تحضير سلطة البروتين أولا اخلطي الحمص المنقوع والمسلوق مع حبوب الذرة في وعاء كبير. قومي بتقطيع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل الأخضر والبقدونس إلى قطع صغيرة وضفيها إلى الوعاء. سلطة البروتين قومي بعد ذلك بعصر الليمون وإضافة عصيره إلى الوعاء. أضيفي معلقة كبيرة من الخل والكمون وزيت...
أيهما أفضل الأرز المطبوخ الطازج أم الذي جرى تبريده في الثلاجة؟ وكيف يمكن لصحة الأمعاء أن تساعد في تنزيل الوزن؟ وهل يمكن لتفاحة في اليوم أن تساعدك في الوصول لوزن صحي؟ ما أهمية البروتين لفقدان الوزن؟ ولماذا تحتوي اللحوم على بروتين أكثر من الخضراوات؟ الإجابات في هذا التقرير المنوع. صحة الأمعاء والوزن تشير أدلة متزايدة إلى أن صحة الأمعاء الجيدة هي المفتاح للتخلص من الوزن الزائد. وهنا نجيب على سؤالنا: أيهما أفضل الأرز المطبوخ الطازج أم الذي جرى تبريده في الثلاجة؟، فالجواب الصحيح هو الأرز الذي جرى تبريده، لأنه يحتوي على كمية أكبر من النشا المقاوم المفيد لصحة الأمعاء. إذا كنت واحدا من الذين يحاولون إنقاص الوزن بالطريقة القديمة المتمثلة في تناول كميات أقل وممارسة المزيد من التمارين الرياضية، فقد...
قال الدكتور السيد محمود حماد، أستاذ علوم التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن الأغذية الصحية متوافرة بشكل كبير، وهناك بعض المعتقدات المتداولة بين المواطنين غير صحيحة، مثل غلاء أسعار الطعام الصحي، وأيضا "كل الطعام الغالي في سعره يكون صحيا". ما الفرق بين العدوى التنفسية والإصابة بالحساسية؟ استشاري يوضح آخر مستجدات حادث تصادم قطارين بالقرب من مزلقان ماقوسة بالمنيا| فيديو وأضاف "حماد"، خلال حواره ببرنامج "صباح الخير يا مصر" عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، أنه يجب على الإنسان تناول الطعام الصحي المتاح أمامه حسب إمكانياته، متابعا أن فوائد الطعام لا ترتبط بقيمته المادية.وأوضح أن البروتين من العناصر الهامة للغاية لجسم الإنسان، وتتواجد في العديد من المصادر سواء النباتية أو الحيوانية، مشيرا إلى أن مصادر البروتين الحيوانية أعلى جودة وتكلفة.ولفت...
تشهد الأسواق حالة من الارتفاع الجنونى وغير المبرر فى أسعار اللحوم خاصة الحمراء، ما أدى إلى زيادة الإقبال على الدواجن والتى كانت تعتبر البروتين الأرخص والأقرب للبيوت، بعد أن خاصمت اللحوم الحمراء أغلب الموائد، إلا أن أسعار الدواجن أيضاً لحقت بها وتمادت فى الارتفاع حتى أصبحت صعبة المنال على الكثيرين.هذا الوضع انعكس على صناعة الدواجن نفسها والتى كانت واحدة من أهم الصناعات الوطنية فى مصر، حيث أدى ارتفاع الأسعار ومشكلة الأعلاف إلى تراجعها، حيث أدى ارتفاع أسعار الدواجن فى الفترة الأخيرة أدى إلى انخفاض القوة الشرائية للمستهلكين، بسبب غلاء المعيشة وارتفاع أسعار جميع السلع، بخلاف زيادة أسعار الخدمات الأساسية، مثل الكهرباء والمياه والمواصلات، ما دفع الأسر البسيطة إلى فرض حالة من التقشف فى شراء اللحوم والدواجن.كذلك أدى ارتفاع الأسعار إلى...
تستمر أزمة اشتعال أسعار البيض في مصر، حيث سجل سعر البيضة الواحدة إلى 8 جنيهات ووصول سعر كرتونة البيض إلى 200 جنيه، كأعلى سعر لها في التاريخ.ومن هنا كان لنا جولة ميدانية على المحلات والمطاعم للتعرف على انعكاس الأزمة على المواطنين، ومدى الإقبال على شراء البيض في ظل الأزمة.المواطنين: منشتريش والتجار مشش تقول غادة محمد، ربة المنزل أن أسعار البيض جعلتها تشتري ما هو ضروري فقط، حتى أولادها الصغار حرمتهم من تناولها إلا بشكل نادر، مشيرة إلى أن الأطعمة التي تحتاج فيها إلى البيض تحاول تعويضه بأي مكون آخر".وتضيف سماح علي " أن الأسعار الخاصة بالبيض صادمة للجميع، فلم يحدث أن تشتعل أسعاره بهذا الشكل المبالغ فيه، كما أن الوعود بنزول أسعاره لا تتحقق".وتكمل الحاجة أم أحمد " سندويتشات عيالنا بقت...
قررت الأكاديمية الملكية السويدية للعلوم منح نصف جائزة نوبل في الكيمياء لعام 2024 إلى ديفيد بيكر من جامعة واشنطن عن "تصميم البروتين حاسوبيا" وكذلك منح النصف الآخر إلى ديميس هاسابيس وجون إم جامبر من مؤسسة ديب مايند التابعة لشركة غوغل "للتنبؤ ببنية البروتين". وتذهب نوبل للكيمياء هذا العام إذن لسبر أغوار عالم البروتينات باستخدام الذكاء الاصطناعي، سواء للتنبؤ ببنية جميع البروتينات المعروفة تقريبًا، أو إتقان دراسة تلك اللبنات الأساسية للحياة، ومن ثم استخدام تلك الخبرة لإنشاء بروتينات جديدة تمامًا. نوبل كيمياء هذا العام تذهب لسبر أغوار عالم البروتينات الصورة من .nobelprize.org كيف بدأ البروتين؟ ولفهم ما تعنيه جائزة نوبل هذا العام بدرجة من التبسيط، دعنا نرجع إلى نقطة الصفر، لنتعرف إلى ما تعنيه الجينات، وهي ببساطة شفرات الحياة التي ترثها...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعلنت أكاديمية نوبل السويدية عن منح جائزة نوبل للكيمياء لعام 2024 إلى 3 علماء هم الأمريكيان ديفيد بيكر وجون جامبر والبريطاني ديميس هاسابيس "لتصميم البروتين الحاسوبي" و"توقع بنية البروتين".جائزة نوبل في الكيمياء للعلماء الذين يقدمون اكتشافات أو اختراعات أدت إلى تقدم كبير في المعرفة أو التكنولوجيا في مجال الكيمياء، ويجب أن تكون الاكتشافات ذات تأثير واضح على المجتمع العلمي أو الصناعة.وتبلغ قيمة الجائزة 11 مليون كرونة سويدية اي ما يعادل 997959 دولارا
اكتشف علماء من كلية الطب بجامعة ديوك كيفية التحكم في ساعتنا البيولوجية الداخلية، التي تنظم الأنشطة اليومية مثل دورات النوم والاستيقاظ، بواسطة بروتين يسمى Casein Kinase 1 delta. ويساعد البروتين بحسب الدراسة المنشورة في Proceedings of the National Academy of Sciences، في ضبط الإيقاعات اليومية عن طريق إضافة علامات جزيئية إلى بروتينات أخرى، وبالتالي التأثير على كيفية عمل ساعة الجسم. وتوصل الباحثون إلى إمكانية تعديل البروتين نفسه عن طريق إضافة مجموعات فوسفات إلى أجزاء معينة من البروتين، والتي تعمل على تقليل نشاطه، مما يجعله أقل قدرة على تنظيم ساعتنا الداخلية.البيانإنضم لقناة النيلين على واتساب
من المهم إضافة البروتين إلى وجباتك اليومية لأن هذه اللبنات المكونة من الأحماض الأمينية تساعد الجسم على تكوين كتلة عضلية خالية من الدهون، تعتبر هذه المغذيات الكبيرة أيضًا رائعة لفقدان الوزن وتساعد أيضًا في الحفاظ على كتلة العضلات. جمال شعبان يكشف حقائق صادمة عن القلب| تعرف عليها دخلت المستشفى| معلومات صادمة عن مرض نشوى مصطفى هل تناول الأفوكادو صحي أم لا؟ إليك ما يحدث لجسمك كشفت خبيرة التغذية الشهيرة روجوتا ديويكار، بعض الأطعمة المليئة بالبروتين.البروتين هو لبنة بناء الخلايا وجسم الإنسان، وهذا صحيح، تعتبر هذه العناصر الغذائية من أهم العناصر الغذائية في نظامك الغذائي، حيث تلعب دورًا رئيسيًا في تكوين وصيانة كل خلية في جسمك، كما يعمل البروتين على تغذية الخلايا والعضلات ويوفر الطاقة.ولذلك، تؤكد خبيرة التغذية...
قدمت داليا غزلان، طبيبة وصانعة محتوى للتوعية الصحية، بعض النصائح والإرشادات للراغبين في اتباع روتين ونظام غذائي صحي، منها شرب كوب من المياه عند الاستيقاظ، وعدم شرب القهوة سواء كانت سريعة الذوبان أو خام على الريق، لافتة إلى أن شرب القهوة على الريق يضر بصحة الإنسان، ويسبب قرح المعدة وارتجاع المريء. أهمية البروتين في وجبة الإفطار وتابعت «غزلان»، خلال لقاءها ببرنامج «السفيرة عزيزة»، المذاع على قناة «DMC»: «لاتباع نظام غذائي صحي، يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على البروتين، وهو موجود في البيض، والخبز البني والشوفان والسلطة»، لافتة إلى أنه بعد ساعتين من تناول وجبة الإفطار يمكن عند الشعور بالجوع أن تتناول وجبة خفيفة مثل الفاكهة، وتجنب تناول العصائر لإعطاء الجسم فرصة امتصاص العناصر الغذائية والفيتامينات. ولفتت إلى أن وجبة الغداء...
تُحدث شركة إي تو جي (إيت 2 جرو)، المؤسسة الاجتماعية الرائدة، ثورة في مجال الإغاثة الغذائية من خلال ابتكارها الفريد المتمثل في لوح غذائي عالي البروتين وجاهز للأكل الفوري، حيث يهدف هذا المنتج المتطور إلى مكافحة سوء التغذية والجوع عالميًا. وتلعب شركة إي تو جي فود، دورًا محوريًا في تعزيز الأمن الغذائي محليًا وعالميًا بهذا الحل الغذائي الذي تُصنّعه شركة دوفريز في دبي. تدعم شركة إي تو جي المجتمعات العالمية من خلال تلك الألواح الغذائية، وتقود حملات تهدف إلى تحقيق أقصى استفادة من التبرعات الفردية والتمويلات الخاصة والمؤسسية. في الشهر الماضي، نجحت الشركة في جمع تبرعات نقدية مكَّنتها من توزيع أكثر من 11 ألف لوح غذائي على المجتمعات المحتاجة حول العالم، ويتميز هذا اللوح الغذائي الجاهز للأكل بقيمته الغذائية...
في واقعة غريبة، أقبل نيك نوروتس، طالب الطب بجامعة هارفارد، على تناول 720 بيضة في شهر واحد لدراسة تأثير النظام الغذائي "الدواجن" على الكوليسترول في جسده، ولاحظ أن مستوياته انخفضت بنحو 20 في المائة. افترض نوروتس قبل تجربته أن تناول 60 دزينة (الديزنة الواحدة تحتوي على 12 بيضة) لن يؤدي إلى زيادة مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول "الضار" بحلول نهاية الشهر.وقال نوروتز في مقطع فيديو نشره على موقع يوتيوب إن تناول 24 بيضة يومياً بمعدل بيضة واحدة كل ساعة "أدى إلى زيادة تناول الكوليسترول في نظامه الغذائي بأكثر من خمسة أضعاف"، ليصل إلى 133 ألف و200 مليجرام من الكوليسترول على مدار الشهر. ووفق لما نشره موقعي "نيويورك بوست" و"ديلي ميل"، فقد انخفضت مستويات البروتين الدهني منخفض...
القلب من أهم أعضاء الجسم ويجب الحفاظ عليه من العادات الخاطئة التي لا ننتبه إليها في معظم الأحيان، لأن ذلك يحسن من الأداء اليومي ويشعر الشخص بأنه نشيط، حسب ما قاله الدكتور إسلام أحمد أخصائي التغذية العلاجية،، مشيرا إلى ضرورة الانتباه إلى الطعام الذي نتناوله لأن ذلك يؤثر بشكل مباشر على صحة القلب. الإنسان عليه الاهتمام بتناول الأطعمة الصحية مثل الأسماك الدهنية التي تحتوي على نسب عالية من أوميجا 3، وفقا لما أوضحه الدكتور إسلام خلال مداخلة هاتفية في برنامج «8 الصبح» المذاع على قناة «DMC» من تقديم الإعلامية هبة ماهر، مشيرا إلى أنواع تلك الأطعمة مثل السلمون والتونة التي تساعد على خفض الكوليسترول وتنظم ضربات القلب. المكسرات تحافظ على صحة القلب ولفت إلى أن المكسرات أيضا تقوم بدور كبير...
أعادت دراسة حديثة، منشورة بتاريخ 11 سبتمبر/أيلول في دورية نيتشر بايوتكنولوجي، كتابة الأبجدية الجينية بهدف تخليق بروتينات جديدة غير موجودة في الطبيعة باستخدام تقنيات مبتكرة. الدراسة أجراها علماء معهد سكريبس الأميركي للأبحاث، يقودهم الباحث المصري أحمد بدران، الأستاذ المساعد في قسم البيولوجيا البنيوية والحسابية التكاملية في المعهد. يقول ماثيو هارتمان، أستاذ الكيمياء العضوية في قسم الكيمياء في جامعة فيرجينيا كومنولث، بالولايات المتحدة الأميركية، في تصريح حصلت الجزيرة نت على نسخة منه: "إن جمال المفهوم المقدم في هذه الدراسة هو أنه من السهل دمجه في العديد من أنواع العمليات لأنه يتطلب فقط تصميما مدروسا للجينات".اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4"تكييف الحجاب".. دعوة لإدراج الباحثات المسلمات في معايير السلامة بالمختبراتlist 2 of 4بقيادة عالم مصري.. ابتكار أسرع مجهر إلكتروني...
اكتشف باحثون من مركز Rogel للسرطان، التابع لجامعة ميشيغان، البروتين المسؤول عن تطور المرحلة المبكرة من سرطان البروستات. وتسلط نتائج الدراسة "الضوء على الوظيفة الطبيعية لمستقبل الأندروجين في تحديد تطور البروستات"، حيث يحفز توقف نمو الخلايا والحفاظ على البروستات الطبيعية. وأوضحت الدراسة أن البروتين NSD2 "يغيّر وظيفة مستقبل الأندروجين، وهو منظم مهم لتطور البروستات الطبيعي"، كما أن ارتباط مستقبل الأندروجين بـ NSD2 يتسبب في انقسام الخلايا السريع والنمو، ما يؤدي إلى سرطان البروستات، الأمر الذي قد يمهد الطريق لأسلوب علاجي جديد في استهداف سرطان البروستات. وبدأ الباحثون خلال الدراسة بالبحث عن العوامل المساعدة التي تشارك في مستقبل الأندروجين وعلاقته بسرطان البروستات. ومن خلال الدراسة قاموا بفحص Enhanceosome (جسيم تعزيز)، وهو مجموعة من البروتينات (بما في...
الأعزاء في مايو كلينك: تتناول إحدى أفراد أسرتي دواءً لإنقاص الوزن يُصرف بوصفة طبية. وقد نجحتْ في تحقيق هذا الهدف إلى الآن، وأدرك أنه يُحسّن من صحتها. إلا إنها اعترفت لاحقًا أنها في كثير من الأحيان تتناول أقل من 1,000 سعرة حرارية يوميًا. كيف يمكنني تشجيعها على استكمال رحلة إنقاص الوزن مع ضمان حصولها على التغذية الكافية؟ تقدم تارا شمت، اختصاصية النُّظم الغذائية المسجَّلة في مايو كلينك في مدينة روتشستر، ولاية مينيسوتا، معلومات قيمة حول سبب أهمية الحديث عن التغذية في سياق أدوية إنقاص الوزن. الإجابة: في حين أن أدوية إنقاص الوزن لديها تأثير إيجابي بالفعل على صحة العديد من الأشخاص، إلا أنه من المهم أيضًا تناول موضوع التغذية. والأمر ليس مقتصرًا على سردية “فضلًا تناول...
ليس شرطًا لفقدان الوزن، اتباع نظام غذائي قاسي، بل يمكن تناول بعض المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، والتي تساعد على إنقاص الوزن، وزيادة أكسدة أو حرق الدهون، والإحساس بالشبع لفترة طويلة، على الرغم من تناول كميات بسيطة من الطعام. القهوة تعد القهوة السادة «بدون إضافة سكر تمامًا»، مشروبًا مناسبًا لإنقاص الوزن، كونها من المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، وتدعم فقدان الوزن بشكل أكبر من خلال دورها في توليد الحرارة، وهي الطاقة المستخدمة في هضم الطعام، وتقليل تناول السعرات الحرارية وزيادة أكسدة أو حرق الدهون، بحسب مجلة فوربس. تناول كوب أو 2 من القهوة كل صباح، يساعدك في الحفاظ على فقدان الوزن لفترة طويلة، وأوضحت بعض الدراسات أن زيادة تناول القهوة والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين، يمكن يساعد في فقدان الوزن...
ساعد نظام iDip، وهي اختصار لمسمى برنامج تحسين النظام الغذائي الفردي، ما يقرب من نصف المشاركين بدراسة علمية في التخلص من 13% من وزن أجسامهم، أو ما يصل إلى 12 كيلوجرامًا. يحظى النظام الغذائي المتوسطي بكل الاهتمام باعتباره الخيار الأمثل لمن يتبعون حمية مرنة ويبحثون عن إنقاص الوزن. ولكن هناك نظام غذائي جديد يعد بالمساعدة على إنقاص الوزن من خلال التركيز على عنصرين غذائيين فقط، هما الألياف والبروتين، بحسب ما نشرته "ديلي ميل" البريطانية نقلًا عن دورية Obesity Science and Practice. نظام iDipوساعد نظام iDip، وهي اختصار لمسمى برنامج تحسين النظام الغذائي الفردي، ما يقرب من نصف المشاركين بدراسة علمية في التخلص من 13% من وزن أجسامهم، أو ما يصل إلى 12 كيلوغرامًا، بل إن المعلومة الأكثر أهمية هي أنهم حافظوا على فقدان...
تناول الطعام ليس مجرد متعة؛ بل هو عملية حيوية تضمن بقاءنا على قيد الحياة. تحول الكربوهيدرات إلى طاقة، بينما تساعد الدهون والأحماض الأمينية في بناء البروتينات والهياكل الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بكفاءة.تعمل أجسامنا على تنظيم عملية الجوع والشبع من خلال إشارات هرمونية، مثل هرمون الغريلين، الذي يُفرز من المعدة ليخبر الدماغ بضرورة تناول الطعام. وعندما نشعر بالشبع، يتباطأ إفراز الغريلين، مما يمنحنا الإحساس بالامتلاء. هرمونات أخرى، مثل الليبتين، تُفرز من الأنسجة الدهنية وتعمل على تنظيم الشبع عبر إشارات إلى الدماغ.عندما يحفزنا الجوع لتناول الطعام، يبدأ الجسم في عملية الهضم. تبدأ هذه العملية في الفم، حيث تُكسر الأغذية ميكانيكياً إلى قطع أصغر، ثم تمر عبر المريء إلى المعدة. هناك، تبدأ الإنزيمات الهاضمة في تكسير الطعام كيميائياً، بحيث يمكن امتصاص العناصر...
اكتشف فريق من العلماء طفرات في فيروس SARS-CoV-2، قد تساعد على حل لغز "كوفيد طويل الأمد"، وكشفت الدراسة الجديدة، بقيادة جامعة نورث وسترن وجامعة إلينوي-شيكاغو، عن سلسلة من الطفرات في البروتين الشائك لفيروس SARS-CoV-2 (الجزء الخارجي من الفيروس الذي يساعده على اختراق الخلايا)، عززت قدرة الفيروس على إصابة أدمغة الفئران.وفي الدراسة، أصاب العلماء الفئران بفيروس SARS-CoV-2، وسلسلوا جينومات الفيروس التي تكاثرت في الدماغ مقارنة بانتشارها في الرئة.وفي الرئة، بدا البروتين الشائك مشابها جدا لنسخة الفيروس المستخدم لإصابة الفئران. ولكن في الدماغ، كان لدى الفيروس طفرة في منطقة من البروتين الشائك تتحكم بكيفية دخوله إلى الخلية. وقال المعد المشارك جود هولتكويست، الأستاذ المساعد في الطب من جامعة نورث وسترن: "لكي ينتقل الفيروس من الرئة إلى الدماغ، كان يتطلب تغييرات في البروتين الشائك المعروف...
تطلعنا اختبارات الكوليسترول ليس فقط على إجمالي الكوليسترول فحسب، بل أيضًا مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية والبروتين الدهني عالي الكثافة، لكن لمفاجأة، للبعض، يستحسن أن مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) مرتفعًا. بحسب مجلة "التايم"، يعتبر الكوليسترول HDL كوليسترولًا صحيًا، على الرغم من أنه لا يزال نوعًا من الدهون في مجرى الدم، إلا أنه لا يسد الشرايين، وترتبط المستويات المرتفعة منه بانخفاض فرص الإصابة بأمراض القلب. يعتبر البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو LDL، كوليسترولًا غير صحي لأنه النوع الذي يتراكم في الشرايين ويمكن أن يساهم في خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ترتبط الدهون الثلاثية، وهي نوع آخر من الدهون في الدم، بارتفاع مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا كان لديك أيضًا مستويات منخفضة من HDL أو مستويات عالية من LDL. ومن المنطقي إذن...
#سواليف كشف فريق من الباحثين عن #نظام_غذائي جديد “يساعد على #إنقاص_الوزن من خلال التركيز على عنصرين غذائيين فقط”. ويُعرف هذا النظام الغذائي بـiDip، أو “برنامج تحسين النظام الغذائي الفردي” القائم على البروتين والألياف. وتعتمد كمية #البروتين و #الألياف، التي يتناولها كل شخص، على وزن جسمه وأهدافه. مقالات ذات صلة فاكهة قد تساعد في تقليل دهون الكبد.. تعرّف عليها 2024/08/23 ويساعد البروتين على بقاء المعدة ممتلئة لأطول فترة ممكنة، حتى أكثر من الدهون والكربوهيدرات. وكلما طالت مدة شبعك بعد تناول وجبة الطعام، كلما قل تناولك للطعام بشكل عام. أما الألياف، فهي عنصر غذائي ضروري لإضافة الحجم إلى نظامك الغذائي دون إضافة سعرات حرارية زائدة، وتوجد بكثرة في الفواكه والخضروات التي تزود الجسم أيضا بالفيتامينات الأساسية للصحة. ويمكن أن...
كشف فريق من الباحثين عن نظام غذائي جديد "يساعد على إنقاص الوزن من خلال التركيز على عنصرين غذائيين فقط"، ويُعرف هذا النظام الغذائي بـiDip، أو "برنامج تحسين النظام الغذائي الفردي" القائم على البروتين والألياف.وتعتمد كمية البروتين والألياف، التي يتناولها كل شخص، على وزن جسمه وأهدافه، ويساعد البروتين على بقاء المعدة ممتلئة لأطول فترة ممكنة، حتى أكثر من الدهون والكربوهيدرات. وكلما طالت مدة شبعك بعد تناول وجبة الطعام، كلما قل تناولك للطعام بشكل عام.أما الألياف، فهي عنصر غذائي ضروري لإضافة الحجم إلى نظامك الغذائي دون إضافة سعرات حرارية زائدة، وتوجد بكثرة في الفواكه والخضروات التي تزود الجسم أيضا بالفيتامينات الأساسية للصحة، ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، على غرار البروتين.وقالت ميندي إتش لي، أخصائية التغذية المسجلة في جامعة إلينوي:...
كشف فريق من الباحثين عن نظام غذائي جديد "يساعد على إنقاص الوزن من خلال التركيز على عنصرين غذائيين فقط"ويُعرف هذا النظام الغذائي بـiDip، أو "برنامج تحسين النظام الغذائي الفردي" القائم على البروتين والألياف.وتعتمد كمية البروتين والألياف، التي يتناولها كل شخص، على وزن جسمه وأهدافه.ويساعد البروتين على بقاء المعدة ممتلئة لأطول فترة ممكنة، حتى أكثر من الدهون والكربوهيدرات. وكلما طالت مدة شبعك بعد تناول وجبة الطعام، كلما قل تناولك للطعام بشكل عام.أما الألياف، فهي عنصر غذائي ضروري لإضافة الحجم إلى نظامك الغذائي دون إضافة سعرات حرارية زائدة، وتوجد بكثرة في الفواكه والخضروات التي تزود الجسم أيضا بالفيتامينات الأساسية للصحة. ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، على غرار البروتين.وقالت ميندي إتش لي، أخصائية التغذية المسجلة في جامعة إلينوي: "نحن لا نستبعد مجموعات الطعام...
يُعد فول الصويا من المحاصيل المهمة التي تُزرع في العديد من قرى محافظة المنوفية. يستخلص من فول الصويا البروتين النباتي والزيوت النباتية، كما يُستخدم في صناعة علف الماشية، مما يجعله مصدرًا كبيرًا للأرباح للفلاحين. "الزراعة" و "ايكاردا" تنظمان يوم حقل بمحطة البحوث الزراعية بسدس السوبر فوسفاتفي هذا السياق، أوضح المهندس محمود حميدة، رئيس جمعية الزراعة بمحافظة المنوفية، أن تسميد محصول فول الصويا يتطلب استخدام 4 شيكائر من سماد السوبر فوسفات في الأراضي القديمة، و5 شيكائر في الأراضي الجديدة، بالإضافة إلى جرعة تنشيطية من السماد الأزوتي "شيكارة سلفات نشادر" عند الزراعة أو قبل رية المحاياة في الأراضي القديمة، مع زيادة الكمية إلى 2 شيكارة في الأراضي الجديدة، ويحتاج المحصول إلى 4 شيكائر طوال الموسم. بحوث الاقتصاد الزراعي ينظم ورشة عمل...
يبدأ الجبن القريش كمنتج حليب مخمر، ويتم إزالة بروتين مصل اللبن الموجود فيه أثناء المعالجة، كما أوضحت مجلة "التايم"، لذلك يتكون الطبق النهائي في الغالب من بروتين الكازين.والكازين نوع من البروتين يتم هضمه ببطء ويوفر لك جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها، ويقلل من انهيار العضلات والألم ، ويعزز نمو العضلات عند تناوله بعد التمرين فهو مثل وجبة خفيفة قبل النوم لكل لاعب كمال أجسام، لأنه يبقيك شبعانًا طوال الليل ويعيد بناء أنسجة العضلات. وأشارت الأبحاث إلى أن إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي يفيد صحة العظام ، ويعزز عملية التمثيل الغذائي ، ويخفض ضغط الدم ، ويقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة، ويساعد الناس على الحفاظ على فقدان الوزن.بالإضافة إلى ذلك، يساعد الكالسيوم الموجود فيه على بناء والحفاظ على...
الثورة نت/.. كشف فريق من العلماء عن وجود “آلية معينة” في أجسامنا تزيد من الرغبة في ممارسة المزيد من التمارين الرياضية. وأظهرت مجموعة من البيانات، تم الحصول عليها من الفئران والبشر، أنه عندما تنقبض العضلات بشكل متكرر وكثيف، فإن آليات معينة تعمل على تحفيز إنتاج بروتين يسمى IL-15، الذي يتميز بتأثيره المباشر على جزء من الدماغ يتحكم في الحركة. ويؤدي ارتفاع هذا البروتين في الدم إلى إرسال إشارات إلى الدماغ لزيادة النشاط الحركي، ما جعل الفئران في الدراسة تصبح أكثر نشاطا طوعيا. كما اكتشف الفريق ارتفاع مستويات IL-15 في الدم لدى البشر أيضا بعد التمرين. ولكن المرضى البدناء، الذين مارسوا الرياضة، أظهروا قيما أقل لهذا البروتين، ما يشير إلى انخفاض الحافز لديهم لمواصلة الحركة. وقال العلماء إن هذه النتيجة تشير إلى أنه “قد...
بغداد اليوم - متابعةكشف فريق من العلماء، اليوم الجمعة (16 آب 2024)، عن وجود "آلية معينة" في أجسامنا تزيد الرغبة في ممارسة المزيد من التمارين الرياضية.وقال العلماء في دراسة إن "مجموعة من البيانات، تم الحصول عليها من الفئران والبشر، اشارت الى أنه عندما تنقبض العضلات بشكل متكرر وكثيف، فإن آليات معينة تعمل على تحفيز إنتاج بروتين يسمى IL-15، الذي يتميز بتأثيره المباشر على جزء من الدماغ يتحكم في الحركة، ويؤدي ارتفاع هذا البروتين في الدم إلى إرسال إشارات للدماغ لزيادة النشاط الحركي، ما جعل الفئران تصبح أكثر نشاطا طوعيا".وذكر الفريق أن "ارتفاع مستويات IL-15 في الدم لدى البشر أيضا بعد التمرين اعطى نفس النتائج. ولكن المرضى الذين يعانون من السمنة، ممن يمارسون الرياضة، أظهروا قيما أقل لهذا البروتين، ما يشير...
إسبانيا – كشف فريق من العلماء عن وجود “آلية معينة” في أجسامنا تزيد من الرغبة في ممارسة المزيد من التمارين الرياضية. وأظهرت مجموعة من البيانات، تم الحصول عليها من الفئران والبشر، أنه عندما تنقبض العضلات بشكل متكرر وكثيف، فإن آليات معينة تعمل على تحفيز إنتاج بروتين يسمى IL-15، الذي يتميز بتأثيره المباشر على جزء من الدماغ يتحكم في الحركة. ويؤدي ارتفاع هذا البروتين في الدم إلى إرسال إشارات إلى الدماغ لزيادة النشاط الحركي، ما جعل الفئران في الدراسة تصبح أكثر نشاطا طوعيا. كما اكتشف الفريق ارتفاع مستويات IL-15 في الدم لدى البشر أيضا بعد التمرين. ولكن المرضى البدناء، الذين مارسوا الرياضة، أظهروا قيما أقل لهذا البروتين، ما يشير إلى انخفاض الحافز لديهم لمواصلة الحركة. وقال العلماء إن هذه النتيجة تشير إلى أنه “قد...
كشف فريق من العلماء بتجربة على الفئران والبشر عن وجود "آلية معينة" في أجسامنا تزيد من الرغبة في ممارسة المزيد من التمارين الرياضية حيث أنه عندما تنقبض العضلات بشكل متكرر وكثيف، فإن آليات معينة تعمل على تحفيز إنتاج بروتين يسمى IL-15، الذي يتميز بتأثيره المباشر على جزء من الدماغ يتحكم في الحركة. ويؤدي ارتفاع هذا البروتين في الدم إلى إرسال إشارات إلى الدماغ لزيادة النشاط الحركي، ما جعل الفئران في الدراسة تصبح أكثر نشاطا طوعيا.كما اكتشف الفريق ارتفاع مستويات IL-15 في الدم لدى البشر أيضا بعد التمرين، ولكن المرضى البدناء، الذين مارسوا الرياضة، أظهروا قيما أقل لهذا البروتين، ما يشير إلى انخفاض الحافز لديهم لمواصلة الحركة.وقال العلماء إن هذه النتيجة تشير إلى أنه "قد يكون من الممكن تطوير عقاقير للأشخاص الذين...
مع ارتفاع درجات الحرارة المستمر يصبح خطر الإصابة بالجفاف يحوم حولنا، لذا يجب الإنتباه لترطيب جسمنا بإستمرار بشرب السوائل وتناول الأطعمة الغنية بالماء ،حيث تلعب دوراً لا يقل أهمية في هذا الترطيب، والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.وتشير التقارير إلى أن حوالي 20% من تناولنا اليومي للسوائل يأتي في الواقع من الطعام، ما يعني أن ما نختار تناوله له تأثير كبير عندما ترتفع درجة الحرارة.ويحتوي اللبن (الزبادي) على نسبة عالية من الماء تساعد على ترطيب الجسم. فهو يوفر البروتين والكالسيوم والبروبيوتيك، التي تدعم صحة الأمعاء وتعزز امتصاص العناصر الغذائية. يساعد البروتين الموجود في الزبادي في إصلاح العضلات وصيانتها، مما يجعله وجبة خفيفة ممتازة بعد النشاط.ويمكن أن يؤدي إضافة الفواكه إلى الزبادي إلى تعزيز خصائصه المرطبة وإضافة عناصر غذائية إضافية.ويتكون السبانخ...
يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة الدهون الزائدة، لذا يسعون إلى التخلص منها بأي طريقة كانت سواء باتباع نظام غذائي أو بالتمارين الرياضية، وبجانب كل هذا فإن الخيارات الغذائية المناسبة تلعب دورا محوريا في فقدان الوزن. أطعمة غنية بالبروتين للتخلص من الوزن الزائد هناك بعض الأطعمة القوية الغنية بالبروتين والتي يمكن أن تساعدك في الحصول على الوزن المطلوب: أطعمة غنية بالبروتين للتخلص من الوزن الزائد 1- البيض يعتبر البيض مصدرا رائعا للبروتين عالي الجودة، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة المهمة، مما يجعلها مصدرًا واحدًا للبروتين، بالإضافة إلى احتوائه على الكولين، وهو عنصر غذائي مرتبط بتقليل دهون البطن، وتناول البيض في وجبة الإفطار يمكن أن يساعد في السيطرة على الشهية طوال اليوم، مما يؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية بشكل...
راجت على منصات التواصل الاجتماعي، خاصة تيك توك وصفة لإنقاص الوزن تسمى طريقة 30-30-30، وادعى المروجون لها أنها يمكن أن تساعد في فقدان الدهون في الجسم، مما أوجد تساؤلات عن مدى فاعليتها، وفقا "ويمنز هيلث".وتقوم فكرة طريقة 30-30-30، على تناول 30 غراما من البروتين خلال 30 دقيقة من الاستيقاظ من النوم، تليها 30 دقيقة من التمارين الخفيفة، مثل المشي أو اليوغا أو السباحة أو ركوب الدراجات.وقالت مديرة علم التغذية في جامعة جورجيا الأميركية، إيما لينغ، إن مفهوم هذه الطريقة ظهر لأول مرة في كتاب ألفه الأميركي، تيموثي فيريس، عام 2010، لكنها انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي في 2023.ووجدت دراسة حديثة، نُشرت في مجلة "نترشن ريفيوز"، أن تناول 30 غرامًا من البروتين في الصباح قد يكون له فوائد في إنقاص الوزن،...
راجت على منصات التواصل الاجتماعي، خاصة تيك توك وصفة لإنقاص الوزن تسمى طريقة 30-30-30، وادعى المروجون لها أنها يمكن أن تساعد في فقدان الدهون في الجسم، مما أوجد تساؤلات عن مدى فاعليتها، وفقا "ويمنز هيلث".وتقوم فكرة طريقة 30-30-30، على تناول 30 غراما من البروتين خلال 30 دقيقة من الاستيقاظ من النوم، تليها 30 دقيقة من التمارين الخفيفة، مثل المشي أو اليوغا أو السباحة أو ركوب الدراجات.وقالت مديرة علم التغذية في جامعة جورجيا الأميركية، إيما لينغ، إن مفهوم هذه الطريقة ظهر لأول مرة في كتاب ألفه الأميركي، تيموثي فيريس، عام 2010، لكنها انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي في 2023.ووجدت دراسة حديثة، نُشرت في مجلة "نترشن ريفيوز"، أن تناول 30 غرامًا من البروتين في الصباح قد يكون له فوائد في إنقاص الوزن،...
أفاد معهد علم الخلايا وعلم الوراثة التابع للأكاديمية الروسية للعلوم فرع سيبيريا، اليوم الاثنين، بأن علماء روسيين أجروا اختبارات ما قبل السريرية لأدوية جديدة تبرمج موت الخلايا، الذي يرتبط بالعديد من الأمراض التي تصيب الإنسان.وقالت رئيسة فريق الباحثين في الأستاذة الروسية في المعهد والمحاضرة في جامعة أوتو فون غيريكه (ماغديبورغ، ألمانيا) إينا لافريك، خلال مؤتمر "المعلوماتية الحيوية لتنظيم وهيكل الجينوم/ بيولوجيا الأنظمة": "نحن نعمل على موت الخلايا المبرمج، حيث إن هذه عملية ضرورية لجسمنا. وبينما أتحدث إليكم، في هذه الثانية مات نحو مليون من الخلايا في جسمي. في الواقع، هذا رائع، لأنه من أجل الأداء الطبيعي لجسمنا، يجب أن تموت جميع الخلايا التالفة. والخلايا تدمر نفسها تمامًا، إذ أن كل خلية لديها مجموعتها الخاصة من البروتينات، التي تعمل مثل سيف...
البروتين عنصر أساسي في أي نظام غذائي. إذ يحتاج الشخص العادي إلى حوالي 7 غرامات منه يوميًا لكل 9 كيلوغرامات من وزن الجسم. وبما أنه متوفر بالعديد من الأطعمة، فإن تحقيق هذا الاحتياج اليومي عادةً ما يكون سهلًا. لكن ليست كل مصادر البروتين متساوية. لذلك، من المهم اختيار مصادره الصحية التي تتناسب مع أهدافك الغذائية والصحية. ما البروتين؟ البروتين مكون أساسي في جميع أجزاء الجسم، بما في ذلك العضلات والعظام والجلد والشعر، وكل جزء أو نسيج آخر تقريبًا. كما أنه يشكل الإنزيمات التي تسهم في العديد من التفاعلات الكيميائية، والهيموغلوبين الذي يحمل الأكسجين في الدم. وفي الواقع، هناك ما لا يقل عن 10 آلاف بروتين مختلف داخل الجسم. بروتين لإنقاص الوزن ثبت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين تساعد في إنقاص...
◄ التغذية السليمة تمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال التدريبات ◄ العناصر الغذائية الصحيحة تساعد في تحقيق التوازن بين الكتلة العضلية والدهنية ◄ تجنب الأطعمة المصنعة والغنية بالسكريات والدهون المشبعة ◄ ضرورة تناول السوائل خلال وبعد التدريبات الرياضية ◄ البروتينات تساعد تعافي العضلات وزيادة قوتها وحجمها ◄ مراعاة التوازن بين الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الرؤية- سارة العبرية تؤكد ليلى حسن شهابي أخصائية تغذية رياضية، أنَّ التغذية السليمة تؤثر بشكل كبير على أداء الرياضيين وتقوم بدور حيوي فيما يخص صحتهم العامة، مشيرة إلى أن التغذية السليمة تساهم في تحسين الأداء الرياضي من خلال مد الجسم بالطاقة اللازمة خلال فترة التدريبات أو المنافسات، كما أن تناول كميات صحيحة من العناصر الغذائية كالبروتينات يساعد في تسريع عملية الاستشفاء وإصلاح الأنسجة التالفة...
توصلت دراسة جديدة إلى أن بعض الأشخاص ينتجون المزيد من الإنسولين استجابة للبروتينات والدهون مقارنة بالكربوهيدرات.وتشير النتائج إلى أن إنتاج الإنسولين يختلف من شخص لآخر بتفاوت أكثر مما كان يُعتقد في البداية، وهو الاكتشاف الذي يمهد الطريق لعلاج كل حالة على حدة من خلال نظام غذائي محدد، وفقًا لما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Cell Metabolism.ومع هضم الطعام وإطلاق العناصر الغذائية، تفرز خلايا الجزر في البنكرياس الأنسولين لدفع سكر الدم إلى خلايا الجسم لاستخدامه كطاقة. والمحرك الرئيسي لإفراز الأنسولين هو الغلوكوز، الذي ينتج عند تكسير الكربوهيدرات. لكن مازال التأثير، الذي يمكن أن يحدث بسبب الفئات الرئيسية الأخرى من المغذيات الكبرى مثل البروتينات والدهون، على إنتاج الأنسولين غير مستكشف نسبيًا.وأجرى باحثون من جامعة كولومبيا البريطانية في كندا أول دراسة...
تتنافس شركات ناشطة في إنتاج الغذاء على تضمين البروتين في عدد من منتجاتها، إلى درجة أنه أصبح بإمكان الباحثين عن البروتين أن يعثرون عليه في الحلويات والأجبان والزبادي والآيسكريم. وباتت الحلويات البتروتينية جاذبة لكثير من المستهلكين، خاصة الباحثين عن الرشاقة وبناء العضلات، وكذلك الذين يرغبون في تناول كميات أقل من السكر، وفق صحيفة "وول ستريت جورنال" الأميركية. وأظهر استطلاع أجرته مجلة "نيو كونسمر" العلمية، وشركة "تولونا"، وهي شركة متخصصة في التسويق، أن ما يقرب من 20 في المئة، من بين 3300 مستهلك أميركي، يرغبون في الحصول على مزيد من البروتين. ويقول مختصون، ومستهلكون، إن الحلويات الغنية بالبروتين يمكن تصميمها بحيث تحتوي على نسبة أقل من السكر، كما أنها تضفي لمسة صحية على الكعك والبسكويت وغيرها من أنواع الحلوى. ومع ذلك،...
أشارت صحيفة "نيويورك تايمز"، إلى أنه مع التقدم في السن، تقوم أجسامنا بتكسير أنسجة العظام أكثر مما تبنيه. وهذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، الأمر الذي قد يجعلها أكثر عرضة للكسور. وقالت في تقرير ترجمته "عربي21"، إنه بالنسبة لكبار السن، يمكن أن تكون النتائج مدمرة، فقد تتسبب كسور العظام بالإقامة الطويلة في المستشفى أو دار رعاية المسنين، أو الإعاقة طويلة الأمد أو حتى الموت. واضافت أن الوقت الرئيسي لبناء العظام هو خلال فترة المراهقة، عندما ينمو الجسم ويخصص المزيد من الموارد لهذه المهمة. وبينما يلعب العمر والجنس والعوامل الوراثية أدوارا مهمة في صحة العظام، إلا أن هناك طرقا لإبطاء فقدان العظام في منتصف العمر وما بعده. قال الدكتور بيس داوسون هيوز، الأستاذ وكبير العلماء...
يخسر بعض الأشخاص الوزن بشكل أبطأ من الآخرين بعد ممارسة التمارين الرياضية، مما كان يثير تساؤلا مشروعا عن السبب. وهو ما تعرّف عليه فريق بحثي من جامعة كوبي. فمن المعروف جيدا أن التمارين الرياضية تؤدي إلى حرق الدهون، غير أن حرق الدهون بالنسبة لبعض الأشخاص أصعب بكثير من آخرين، مما يثير الشكوك إذا ما كانت الآلية وراء فقدان أو اكتساب الوزن بسيطة مثل أن تزيد السعرات الحرارية التي تُكتسب عن السعرات الحرارية التي تُحرق. بروتين يستجيب للتمارين وحدد الباحثون سابقا بروتين يسمى "بي جي سي 1 ألفا" يبدو أنه يربط بين التمارين الرياضية وتأثيراتها. ومع ذلك لم يُحسم إذا ما كانت الزيادة في كمية هذا البروتين تؤدي بالفعل إلى تأثيرات الرياضة أم لا. ويستجيب البروتين بشكل خاص للتمارين القصيرة الأجل...
شمسان بوست / متابعات:في اكتشاف مذهل يأمل العلماء أن يبطئ شيخوخة الإنسان، نجح عقار في إطالة عمر حيوانات في المختبر بنسبة 25% تقريباً.فقد أجريت التجربة على فئران عرفت باسم “عارضات الأزياء الجدات” وذلك بسبب مظهرها الشبابي رغم عمرها المتقدم.وأظهرت التجربة أن الفئران التي تلقت العقار كانت أكثر صحة وأقوى وأصيبت بسرطانات أقل من أقرانها غير المعالجين.فيما يتم بالفعل اختبار الدواء على البشر، ولكن من غير المعروف بعد ما إذا كان سيكون له نفس التأثير المضاد للشيخوخة، بحسب تقرير نشرته شبكة “بي بي سي”.وكان الفريق في مختبر MRC للعلوم الطبية، وكلية إمبريال كوليدج لندن وكلية الطب Duke-NUS في سنغافورة، قد قاموا بفحص البروتين المسؤول عن العملية ويسمى إنترلوكين -11. وتزداد مستويات هذا البروتين في جسم الإنسان مع تقدمه في العمر، ويساهم...
كلمات جميلة عن اقتراب رمضان 2026