سر الطعم السحري.. طريقة قلي السمك دون زيت بأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
يتميز السمك بالفوائد المختلفة والمتنوعة للجسم ويحظى السمك بشعبية كبيرة بين الناس لطعمه اللذيذ والفوائد الصحية التي يقدمها، ولذلك يتجنب بعض الأفراد تناوله بسبب طريقة القلي التقليدية باستخدام الزيت، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة جديدة لقلي السمك دون استخدام أي كمية من الزيت مما يضمن وجبة صحية ولذيذة.
مكونات قلي السمك دون زيت
كيلو من السمك (اختر النوع المفضل لديك).
ملعقة ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة بهارات السمك.
حزمة من الخضروات المختلفة.
ربع كوب عصير الليمون.
طريقة التحضير
غسل السمك: يجب غسل السمك جيدًا بالطريقة المعتادة لضمان نظافته من الداخل والخارج، والتخلص من أي شوائب.
تحضير التتبيلة: في وعاء قومي بتحضير تتبيلة السمك باستخدام الثوم المفروم، وبهارات السمك.
ثم قومي بتوزيع هذه التتبيلة داخل السمك مع التأكد من توزيعها بشكل جيد.
اتركي السمك لمدة ساعة لتفاعل التتبيلة معه قبل عملية القلي.
تسخين الطاسة: سخني طاسة تيفال مسبقًا لتجنب التصاق السمك وبعد ذلك ضيفي كمية قليلة من الماء في الطاسة.
عملية القلي: ضعي السمك في الطاسة مع خفض درجة الحرارة تمامًا واتركيه حتى يتم التسوية ثم قومي بتقليبه للنضج الكامل.
فوائد السمك المقلي دون زيت
خيار صحي: قلي السمك دون زيت يقلل من السعرات الحرارية والدهون المشبعة المرتبطة ببعض أمراض القلب والسمنة، مما يجعل وجبتك أكثر صحة.
غني بالبروتين: يحتوي السمك على كمية كبيرة من البروتين الذي يعتبر أساسيًا لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة في الجسم.
أحماض أوميغا-3: يعد السمك مصدرًا غنيًا بحمض أوميغا-3 الدهني الذي يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، ويساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار.
تعزيز الصحة العقلية: يشير بعض البحوث إلى أن تناول السمك وخاصة الأنواع الغنية بالأوميغا-3 قد يسهم في تعزيز الصحة العقلية وتقليل خطر الاكتئاب والأمراض العقلية الأخرى.
غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي السمك على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين D والسيلينيوم واليود، والتي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة العظام والجهاز المناعي.
تقليل مستوى الزيوت الضارة: بفضل عملية القلي دون زيت، يمكن تقليل مستويات الدهون والزيوت الضارة في الوجبة، مما يسهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
توفير الطعم اللذيذ: يظل السمك المقلي دون زيت لذيذًا وشهيًا، مما يجعله خيارًا محبوبًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة لذيذة دون التخلي عن الجانب الصحي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: دون زیت
إقرأ أيضاً:
«جيل ألفا».. بدء تنفيذ مشروع قومي لرياض الأطفال بقيادة صندوق تطوير التعليم
قام وفد رفيع المستوى من صندوق تطوير التعليم التابع لرئاسة مجلس الوزراء، والمجلس العربي للطفولة والتنمية، بزيارة مركز تنمية الطفولة المبكرة والروضة النموذجية بالمدينة التعليمية بمدينة السادس من أكتوبر، وذلك للبدء في تنفيذ مشروع «روضات جيل ألفا» كمركز تميز إقليمي في هذا المجال الحيوي.
ترأست الزيارة الدكتورة رشا سعد شرف، الأمين العام لصندوق تطوير التعليم، يرافقها المهندس محمد رضا فوزي، مدير إدارة البحوث وتنمية المعرفة بالمجلس العربي للطفولة والتنمية، حيث تفقد الوفد البنية التحتية للمركز واطلع على الإمكانات المتوفرة، كما عقد لقاءً موسعًا مع ممثلي 11 روضة من إدارات التعليم بالسادس من أكتوبر، والشيخ زايد، وحدائق أكتوبر، والتي تم اختيارها بعناية كمراكز تميز تتوافر بها معايير الجودة المؤهلة لقيادة نموذج «جيل ألفا» على مستوى الجمهورية.
وشارك في اللقاء مسؤولو وزارة التربية والتعليم، ومديرية التربية والتعليم بالجيزة، وتوجيه رياض الأطفال بكل من الجيزة والسادس من أكتوبر، في إطار تنسيق الجهود وبحث متطلبات التدريب وبناء القدرات، استعدادًا للانطلاق الفعلي للمشروع على الأرض، وقد تضمن الاجتماع التنسيقي مناقشة آليات تنفيذ المشروع، وتحديد أدوار الجهات المشاركة، وتبادل الرؤى حول أفضل الممارسات التربوية الحديثة، التي تضمن بيئة تعليمية آمنة، محفزة، وشاملة للأطفال في سنواتهم الأولى.
من جانبها أكدت الدكتورة رشا سعد شرف، الأمين العام لصندوق تطوير التعليم، خلال الاجتماع أن المشروع يأتي في توقيت بالغ الأهمية، مع تصاعد الحاجة إلى تطوير منظومة الطفولة المبكرة بما يتماشى مع أهداف الجمهورية الجديدة، موضحة أن مشروع «روضات جيل ألفا» ليس مجرد تأسيس روضات، بل رسم لملامح مستقبل وطن، من خلال إعداد أجيال قادرة على التفاعل مع المتغيرات العالمية، والاعتماد على الذات، والتميز في عالم المعرفة والتكنولوجيا”.
وأضافت - في البيان الصحفي الصادر عن الصندوق - أن نجاح هذا مشروع «روضات جيل ألفا» يتطلب تكاتف جميع الشركاء من مؤسسات الدولة، والجهات الأكاديمية، والمجتمع المدني، لضمان تحقيق نقلة نوعية في مستوى الخدمات التعليمية المقدمة لأطفالنا، مشددة على أن «جيل ألفا» ليس مجرد مسمى، بل هو تعبير عن رؤية مستقبلية طموحة تهدف إلى غرس المهارات والقيم والقدرات الرقمية والمعرفية في عقول الأطفال منذ سنواتهم الأولى، لتمكينهم من قيادة المستقبل بثقة واقتدار.
وفي ذات السياق، أشار المهندس محمد رضا فوزي، إلى أن المجلس العربي للطفولة والتنمية، باعتباره بيت خبرة عربي رائد في مجال تنمية الطفولة، يقوم بصياغة الإطار المفاهيمي لـ مشروع «روضات جيل ألفا» بما يعكس أفضل الممارسات العربية والدولية، كما تتولى أكاديمية الطفولة العربية للتدريب وتنمية القدرات إعداد الحقائب التدريبية بنظام المديولات الحديثة، بما يتماشى مع التوجهات العالمية في تعليم الطفولة المبكرة.
مشروع «روضات جيل ألفا»ويُعد مشروع «روضات جيل ألفا» أحد مشروعات صندوق تطوير التعليم التابع لرئاسة مجلس الوزراء، خطوة استراتيجية تهدف إلى إعداد أجيال من الأطفال المصريين يمتلكون أدوات المستقبل، عبر منظومة تعليمية عصرية تركز على بناء المهارات، وتشجيع الإبداع، وتحفيز التعلّم مدى الحياة.
الأمم المتحدة.. ثمانون عامًا : السقف الأخير للعالم المفتوح على المجهول