سر الطعم السحري.. طريقة قلي السمك دون زيت بأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
يتميز السمك بالفوائد المختلفة والمتنوعة للجسم ويحظى السمك بشعبية كبيرة بين الناس لطعمه اللذيذ والفوائد الصحية التي يقدمها، ولذلك يتجنب بعض الأفراد تناوله بسبب طريقة القلي التقليدية باستخدام الزيت، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة جديدة لقلي السمك دون استخدام أي كمية من الزيت مما يضمن وجبة صحية ولذيذة.
مكونات قلي السمك دون زيت
كيلو من السمك (اختر النوع المفضل لديك).
ملعقة ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة بهارات السمك.
حزمة من الخضروات المختلفة.
ربع كوب عصير الليمون.
طريقة التحضير
غسل السمك: يجب غسل السمك جيدًا بالطريقة المعتادة لضمان نظافته من الداخل والخارج، والتخلص من أي شوائب.
تحضير التتبيلة: في وعاء قومي بتحضير تتبيلة السمك باستخدام الثوم المفروم، وبهارات السمك.
ثم قومي بتوزيع هذه التتبيلة داخل السمك مع التأكد من توزيعها بشكل جيد.
اتركي السمك لمدة ساعة لتفاعل التتبيلة معه قبل عملية القلي.
تسخين الطاسة: سخني طاسة تيفال مسبقًا لتجنب التصاق السمك وبعد ذلك ضيفي كمية قليلة من الماء في الطاسة.
عملية القلي: ضعي السمك في الطاسة مع خفض درجة الحرارة تمامًا واتركيه حتى يتم التسوية ثم قومي بتقليبه للنضج الكامل.
فوائد السمك المقلي دون زيت
خيار صحي: قلي السمك دون زيت يقلل من السعرات الحرارية والدهون المشبعة المرتبطة ببعض أمراض القلب والسمنة، مما يجعل وجبتك أكثر صحة.
غني بالبروتين: يحتوي السمك على كمية كبيرة من البروتين الذي يعتبر أساسيًا لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة في الجسم.
أحماض أوميغا-3: يعد السمك مصدرًا غنيًا بحمض أوميغا-3 الدهني الذي يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، ويساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار.
تعزيز الصحة العقلية: يشير بعض البحوث إلى أن تناول السمك وخاصة الأنواع الغنية بالأوميغا-3 قد يسهم في تعزيز الصحة العقلية وتقليل خطر الاكتئاب والأمراض العقلية الأخرى.
غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي السمك على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين D والسيلينيوم واليود، والتي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة العظام والجهاز المناعي.
تقليل مستوى الزيوت الضارة: بفضل عملية القلي دون زيت، يمكن تقليل مستويات الدهون والزيوت الضارة في الوجبة، مما يسهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
توفير الطعم اللذيذ: يظل السمك المقلي دون زيت لذيذًا وشهيًا، مما يجعله خيارًا محبوبًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة لذيذة دون التخلي عن الجانب الصحي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: دون زیت
إقرأ أيضاً:
رئيس تعليم الشيوخ: تجديد الخطاب الديني ومواجهة التطرف ملف أمن قومي
أكد الدكتور نبيل دعبس رئيس لجنة التعليم والبحث العلمي والاتصالات وتكنولوجيا المعلومات بمجلس الشيوخ رئيس برلمانية مصر الحديثة ، أن تجديد الخطاب الديني ومواجهة الفكر المتطرف والثقافة الظلامية أمر مهم جدًا وملف أمن قومي.
وأضاف خلال الجلسة العامة لمجلس الشيوخ المنعقدة الآن والتي تناقش عددا من طلبات المناقشة العامة بشان تجديد الخطاب الديني أن هذا الملف كان من أولويات الرئيس عبدالفتاح السيسي وهي نظرة ثاقبة للرئيس تؤكد بعد نظره لأن هذا الملف لابد أن يتم العمل فيه وبسرعة لمواجهة الأفكار الظلامية والمتطرفة التي تسعي دائما للنيل من الدولة المصرية.
وفي هذا الأمر لابد من العمل في عدة مسارات: الأول: منها العمل علي تدريب وتاهيل الائمة والوعاظ ونشر ثقافة الوسطية والتسامح وكذلك العمل علي مسار دعوي إعلامي للنشر تلك الثقافة .
وثمن دعبس الدور الذي تقوم به الوزاة حاليا لمواجهة الفكر المتطرف والافكار الظلامية ومنها إطلاق منصة الأوقاف الرقمية خلال الشهر المقبل،والتي ستتيح نشر محتوى ديني موثوق بلغات متعددة، بما يتماشى مع رؤية الدولة المصرية في الرقمنة والتطوير التقني على هدى من المحاور الاستراتيجية لعمل الوزارة، كما ثمن دور الوزارة والازهر الشريف في نشر الوسطية وثقافة التسامح من خلال العديد من المبادرات.
وطالب دعبس بالعمل علي ضرورة التوعية لنشر ثقافة التجديد للخطاب الديني بين العامة من خلال كافة مؤسسات الدولة سواء المدرسة أو الجامعة أو وسائل الاعلام او المسجد أو الكنيسة او غير ذلك.
كلية التربية الرياضية تستقبل الجانب الألماني المشارك في مشروع الماجستير الدولي لذوي الهمم