طريقتان لعمل البشاميل للمكرونة والبطاطس.. اعرفي طريقة التحضير
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
تعد المكرونة بالبشاميل من أشهى الأطعمة التي يفضل تناولها الجميع ولا يختلف عليها اثنان، خاصة في العزومات والأكلات الرئيسية والمناسبات الرمضانية، كما توجد لها الكثير من الأنواع الأخرى، منها صوص البشاميل والبطاطس بالبشاميل وأيضا النجرسكو، وبعض من السيدات ترغب في معرفة طريقة عمل البشاميل للمكرونة.
لذا يستعرض "الوطن" في التقرير التالي، أسهل طريقة عمل البشاميل للمكرونة، وذلك على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، التي تقدم وصفات مميزك ولذيذة وغير مكلفة لريات المنازل.
- المقادير
يعد البشاميل للمكرونة سهل التحضير، وهو من الوصفات التي يستخدم فيها مكونات بسيطة ومتوفرة في البيت، أبرزها ما يلي:
كيلو لبن بارد. مكعب مرقة دجاج 5 ملاعق كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمنة. طريقة تحضير البشاميل للمكرونةالخطوة الأولى: احضري حلة على النار، وضيفي السمنة والدقيق مع تقليبهما مرتين، ثم ضيفي بعدها اللبن مع استمرار التقليب حتى تختلط المكونات.
الخطوة الثانية: بعد اختلاط المكونات السابقة جيدا، ضيفي مكعب المرقة والملح والفلفل وقلبي الخليط حتى الغليان ثم ارفعيه من على النار.
طريقة عمل البطاطس بالبشاميلإذا كنتِ ترغبين في صنع البشاميل بدون المكرونة، يمكنك استبدالها بالبطاطس، وفيما نذكر المكونات وطريقة التحضير:
المقادير:
- كيلو إلا ربع بطاطس شرائح رفيعة
- نصف كيلو صدور فراخ مقطعة صغير
- 2 بصلة كبيرة مقطعة جوانح
- رشة ملح
- فلفل
- رشة قرفة
- رشة زعتر
- رشة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- جبنة موتزاريلا
طريقة التحضيربعد الانتهاء من تحضير البشاميل للمكرونة، يمكن استخدامه في عمل صينية البطاطس بالبشاميل من خلال الخطوات الآتية:
الخطوة الأولى:
- احرصي على شراء نوع جيد من البطاطس وتقشيرها وغسلها جيدا ثم تقطيعها شرائح.
- ضعي طاسة ساخنة، وضيفي إليها مقدار الزبدة حتى تذوب تماماً ثم ضيفي إليها الفراخ وقلبيها من وقت للثاني حتى تأخذ لون النضج، ثم ضيفي إليها البصل والسكر وملح وفلفل وشوحيها جيدا حتى نذبل مع رشة قرفة وزعتر وقلبيها ثم اطفئي النار.
الخطوة الثانية: احضري قالب بيريكس، رصي طبقة بطاطس وعليها الفراخ وعليها طبقة من البطاطس ثم طبقة من البشاميل وادخليها الفرن ساخن بأعلى درجة حرارة وعندما يستوي البشاميل اخرجي الصينية وضيفي الموتزاريلا ثم ادخلي الصينية الفرن كي تأخذ لونا واخرجيها ثم قدميها لأفراد أسرتك.
ولتضف مذاقا لذيدا على طعامك يفضل استخدام الفراخ المسلوقة أو البانيه.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل البشاميل طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
الاحتلال يدرس إعادة مخيمات في الضفة إلى سيطرة السلطة الفلسطينية
يدرس الاحتلال الإسرائيلي تنفيذ خطوة استثنائية تتمثل في "إعادة السيطرة على مخيمات اللاجئين في شمال الضفة الغربية إلى قوات الأمن التابعة للسلطة الفلسطينية"، وسط مساعٍ إسرائيلية متواصلة لضم الضفة الغربية إلى "إسرائيل" رسميا تحت مُمسى "يهودا والسامرة".
وقال موقع قناة "i24NEWS" الإسرائيلية إن ذلك يأتي لأول مرة منذ بدء العمليات الموسعة في الضفة الغربية، وأنه تمت دراسة الخطوة كجزء من الاستعدادات لإنهاء عملية "السور الحديدي" التي أطلقها جيش الاحتلال في كانون الثاني/ يناير الماضي.
وأضاف الموقع أنه "في قيادة المنطقة الوسطى يتم حاليا بلورة عدة بدائل بشأن انتشار قوات الجيش الإسرائيلي بعد استكمال العملية، وأحد الخيارات المركزية هو عودة تدريجية لقوات السلطة الفلسطينية إلى المنطقة".
وذكر أنه "من المتوقع أن يكون نور شمس بمثابة تجربة أولى، سيتم من خلالها اختبار قدرة أجهزة الأمن الفلسطينية على فرض النظام والسيطرة الداخلية".
وأوضح أن "الجيش الإسرائيلي يضع مجموعة شروط للمضي قدمًا في هذه الخطوة، أبرزها الحفاظ على حرية عمل قوات الأمن الإسرائيلية في المنطقة، أي إمكانية تنفيذ اعتقالات وعمليات اعتراض محددة حتى بعد نقل السيطرة الأمنية الداخلية إلى السلطة الفلسطينية".
ونقل أن "المؤسسة الأمنية الإسرائيلية تؤكد أن أي خطوة من هذا القبيل ستُدرس بناءً على النتائج الميدانية".
وقال إن "واشنطن تراقب الوضع عن كثب، وتسعى سرًا لتعزيز مكانة السلطة الفلسطينية في الضفة الغربية، مُدركةً أن الفراغ الحكومي في مخيمات اللاجئين قد يُهيئ بيئةً خصبةً لاستيلاء حماس والجهاد الإسلامي مجددًا على السلطة".
وأكد أنه "حاليًا لا تزال هذه الخطوة في مراحلها التجريبية الأولى، ولكن وفقًا لمصادر أمنية، إذا أثبتت التجربة جدارتها، فسيتم النظر في توسيعها لتشمل مخيمات إضافية في شمال ووسط الضفة الغربية".
وبالتوازي مع الإبادة بقطاع غزة، صعد جيش الاحتلال والمستوطنون اعتداءاتهم بالضفة، بما فيها القدس، ما أدى إلى استشهاد 994 فلسطينيا على الأقل، وإصابة نحو 7 آلاف آخرين، واعتقال أكثر من 18 ألفا آخرين، وفق معطيات فلسطينية.
يأتي ذلك بينما ترتكب "إسرائيل" بدعم أمريكي مطلق إبادة جماعية في غزة منذ 7 تشرين الأول/ أكتوبر 2023، خلفت أكثر من 195 ألف فلسطيني بين شهيد وجريح، معظمهم أطفال ونساء، وما يزيد على 10 ألف مفقود، فضلا عن مئات آلاف النازحين.
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح