معصرة السمسم بمهرجان "عذق 4".. فرصة حية لمتابعة عملية استخراج زيت السمسم
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
تابع زوار فعاليات مهرجان "عذق" الرابع للذرة الرفيعة والنباتات العطرية، المقام بالحديقة العامة بمحافظة ضمد، "الجمل" وهو يتحرّك دائرياً، في ركن معصرة زيت السمسم "السليط" ، حيث يتم إعداد زيت السمسم بالطرق التقليدية المستخدمة قديماً في منطقة جازان.
ويجد الزوار فرصة لمشاهدة حيّة لعملية استخراج الزيت التي تتم من خلال عصر بذور السمسم أو ما يسمى بـ "الجلجلان" بطرق تقليدية، حيث توضع البذور في معصرة تصنع من سيقان الأشجار المعمرة ذات الأحجام الكبيرة، على شكل إناء مخروطي مجوف من الداخل يعرف لدى أصحاب المعاصر باسم "العود" نسبة لعيدان الأشجار.
ثم تضاف كميات مناسبة من الماء وتحرك البذور داخل المعصرة بواسطة "القطب" وسط المعصرة بحركة دائرية عن طريق ربط عمود المعصرة بـ "الجمل" الذي يواصل عمله بحركة دائرية وهو مغطى العينين حتى لا يصاب بالدوار.
#فيديو | pic.twitter.com/0u8vx2AvLE— إمارة منطقة جازان (@jazangov) December 28, 2023عصر السمسم
تستمر عمليات عصر السمسم لمدة يوم كامل بإنتاج ما يقارب 15 إلى 20 لتراً من الزيت، فيما يبلغ سعر بيع اللتر الواحد ما بين 30 إلى 200 ريال حسب نوع الحبوب المستخدمة في عمليات العصر، إذْ إن زراعة السمسم في منطقة جازان تعد من أهم المنتجات الزراعية في المنطقة، والذي يحصد في فصلي الصيف والخريف بكميات كبيرة.
ويتزايد إقبال الزوار لشراء زيت السمسم لاستخدامه في العديد من الأكلات الشعبية، إلى جانب فوائده الصحية ودخوله في العديد من الأدوية الشعبية وعلاج بعض الأمراض كأمراض اللثة والأسنان كما يساعد على تخفيف نسبة الكُولِسترول.
انطلاق مهرجان عذق الرابع بمحافظة ضمد؛ تحت رعاية سمو أمير منطقة جازان، ويصاحبه معرضًا زراعيًا يضم منتجات ومعروضات تحاكي تاريخ الزراعة القديمة، وللتعريف بجهود المزارعين. pic.twitter.com/NMhwYsyvxh— وزارة البيئة والمياه والزراعة (@MEWA_KSA) December 29, 2023
يذكر أن فعاليات مهرجان "عذق" الرابع، الذي ينظمه فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة، بالشراكة مع محافظة وبلدية ضمد وعدد من الجهات الحكومية والأهلية، على مدى خمسة أيام.
ويهدف إلى تعريف الزوار بحياة الأجداد في مأكلهم وحياتهم العامة منذ القدم، وإبراز المقومات السياحية للمنطقة، واستغلال منتجاتها الزراعية في تنمية الحركة السياحية الزراعية والإسهام في إثراء التجربة السياحية المحلية.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: واس ضمد عذق 4 مهرجان عذق 4 زيت السمسم جازان منطقة جازان زیت السمسم
إقرأ أيضاً:
عبدالله آل حامد يشهد جلسة «الابتكار الإعلامي في عصر الذكاء الاصطناعي» بمهرجان كان
فرنسا - وام
شهد عبدالله بن محمد بن بطي آل حامد، رئيس المكتب الوطني للإعلام، رئيس مجلس إدارة مجلس الإمارات للإعلام، جلسة حوارية تناولت تعزيز التعاون والابتكار في قطاع الإعلام والتسويق في عصر الذكاء الاصطناعي وذلك ضمن فعاليات مهرجان كان ليونز للإبداع – Cannes Lions International Festival of Creativity أحد أكبر المهرجانات العالمية في مجالات الإعلان، الإعلام، والابتكار الإبداعي، ويُعقد سنوياً في مدينة كان بفرنسا في إطار الجولات التحضيرية لعقد قمة بريدج المرتقبة في أبوظبي ديسمبر المقبل.
ناقشت الجلسة - التي نظمتها استوديوهات لوس أنجلوس تايمز وشركة التسويق وخدمات التكنولوجيا مونكس، واستضافت السير مارتن سوريل، رجل الأعمال والشخصية المرموقة في مجال الإعلام والتسويق، ويليام آي. آم، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة FYI.AI - التحديات والفرص التي يفرضها الذكاء الاصطناعي على صناعة الإعلام، وكيف يمكن للشركات استخدام هذه التقنيات لتحسين تجربة الجمهور، وتخصيص المحتوى، وتعزيز الكفاءة التشغيلية.
إعلام يحتضن الابتكاروتعليقاً على هذه الجلسة، قال عبدالله آل حامد:«اليوم وفي ظل المتغيرات الرقمية الكبيرة أصبحنا في حاجة إلى إعلام يواكب التغير، ويحتضن الابتكار، ويعيد تعريف أدواته وتوسيع شراكاته، ليبقى مواكباً لمسيرة التنمية المستدامة للمجتمعات، عبر استلهام أفضل الممارسات العالمية بما يسهم في تطوير القطاع الإعلامي الوطني، وتعزيز قدرته على مواكبة تطلعات القيادة الرشيدة ورؤيتها المستقبلية نحو إعلام ريادي، مبتكر، ومؤثر على المستويين الإقليمي والدولي».
بحث التعاونإلى ذلك، التقى عبدالله آل حامد، برونو لامبرتيني، الرئيس التنفيذي لشركة مونكس وجرى بحث سبل التعاون المشترك، والاستفادة من خبرات الشركة في دمج التكنولوجيا مع الاستراتيجيات التسويقية المبتكرة.
وناقش، مشاركة مونكس في قمة «بريدج» في أبوظبي، بما يسهم في فتح آفاق جديدة لتطوير حلول تسويقية رقمية تواكب التطورات العالمية، وتدعم تحقيق رؤية الإمارات المستقبلية.
بمشاركة رامي ربيعة.. يوفنتوس يكتسح العين الإماراتي بخماسية نظيفة في كأس العالم للأندية