حلويات رمضان.. طريقة عمل قطايف بحشو كريمة الشوكولاتة بالبندق
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
وصفة حلي رمضاني سهل وسريع التحضير
المقادير اللازمة
شوكولاتة قابلة للدهن بالبندق
بندق مفروم خشن
لعجينة القطايف
3 كوب إلا ربع دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب لبن دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
2 كوب ماء
زيت للقلي
شيرة
طريقة العمل
لعمل عجينة القطايف
يوضع السكر مع اللبن مع الخميرة ويقلب
يترك حتى يخمر
يقلب البيكنج بودر على الدقيق
ثم يوضع لهم خليط الخميرة
يضاف الماء ويقلب الخليط حتى نحصل على عجين سائل
تترك حتى تخمر
تسخن مقلاة غير لاصقة
يوضع مقدار ملعقة بالمقلاة
وتترك حتى تظهر فقاقيع داخل كل قرص من العجينة
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية
تغلق حبات القطايف نصف غلقه
تقلي في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
تخرج وتصفي من الزيت
تسقي بالشيرة ومن الممكن ترك هذه الخطوة
تحشي بالشوكولاتة القابلة للدهن
ثم تغمس في البندق وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: حلويات رمضان
إقرأ أيضاً:
كاتب برنامج "قطايف" يكشف سر عن الفنان سامح حسين
قال الكاتب عبدالرحمن هيبه "دافنشي"، إن فكرة برنامج "قطايف" الذي قدمه الفنان سامح حسين خلال شهر رمضان، كانت موجوده منذ سنوات ولكنها لم تكن بصورتها الحالية، وخلال جلسات مع حسين تم الاتفاق على الأسس التي سيتم تقديم البرنامج بناءا عليها.
هيبه يكشف سر عن سامح حسين
وأضاف "هيبه" في تصريحات تليفزيونية ببرنامج" فرق كبير"،الذي تقدمه الإعلامية صفاء عبدالغني، أن هناك سر شخصي عن الفنان سامح حسين قد يحب إخفائه أنه شخص كثير التدين، وجمعنا طريق سفر وقمنا في الطريق بالتوقف من أجل قضاء الصلاة، لافتا إلى أن حسين يترك أي شئ من أجل الصلاة، ورغم إنه فنان كوميدي لكنه يحاول دائما تقديم أعمال ذات قيمة.
وتابع، أن الحلقة الأولى من برنامج" قطايف" كانت منتهية وهي السبب وراء بداية التعاون مع الفنان سامح حسين، مشيرا إلى أنه طلب مني أن يكون البرنامج مناسب لجميع طوائف المجتمع لكتابته، وهو ما حاولت العمل عليه في كل الحلقات.
وحول إشادة الرئيس عبدالفتاح السيسي ببرنامج "قطايف" أوضح "هيبة" في تصريحاته ببرنامج" فرق كبير" أنها كانت مفاجأة كبيرة لفريق العمل ولم يتخيل أحد أن يصل النجاح لهذا الحد، خاصة وأن البرنامج لم يتم الترويج له أو تعريف الجمهور بمواعيد عرضه، مفسرا أن هذا النجاح جاء نتيجة جهد وعمل كبير.
تفاصيل برنامج قطايف
يتميّز البرنامج بأسلوبه القصصي والحوار الهادئ، ما يمنحه طابعًا مختلفًا عن البرامج التقليدية ذات الطابع المباشر. كما يُسهم استخدام لغة بسيطة مدعومة بأمثلة من الحياة اليومية في إيصال الرسائل والأفكار بسلاسة إلى الجمهور. ومن أبرز الحلقات التي حظيت باهتمام واسع، الحلقة الحادية عشرة بعنوان «على خريطة ربنا»، والتي تناولت مفهوم التقدير الإلهي في حياة الإنسان بأسلوب جذاب وملهم.
بسبب ضربات المسيرات.. الصين تدعو رعاياها الى مغادرة السودان فورًا