حيلة رهيبة لتخزين البصل لأشهر دون أن يفسد.. خارج الثلاجة
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
بصل (مواقع)
لا شك أن البصل من العناصر الأساسية والرئيسة التي تدخل في العديد من الأكلات، ولذا الحفاظ عليه طازجاً لفترة طويلة يعتبر من أكبر المشكلات.
هذا ويلجأ العديد من الأشخاص إلى وضع البصل في الثلاجة للحفاظ عليه وهو اعتقاد سائد كما تقول سارة تايلور من High Speed Training.
اقرأ أيضاً هجوم ناري من وليد الفراج على كريستيانو رونالدو بعد حادثة الطرد أمام الهلال 9 أبريل، 2024 أفضل طريقة مبتكرة لتخزين الفراولة مدة تزيد على عام دون أن تفسد 7 أبريل، 2024ومن جهتها، ترى سارة أنه يمكن أن يظل البصل طازجًا لعدة أشهر عند تخزينه بشكل صحيح في مكان غير متوقع في مطبخك.
وفي هذا الصدد، تنصح سارة بعدم حفظ البصل في الثلاجة لأن البرد والرطوبة يمكن أن يتسببا في فساده قبل الأوان، ومن الأفضل تخزينه في مكان جاف ومظلم.
ومن أجل إطالة مدة صلاحية البصل إلى أبعد من ذلك، تقترح إزالة البصل من عبواته البلاستيكية بمجرد شرائه حيث يسمح ذلك للهواء بالدوران حول البصل، مما يمنع تراكم الرطوبة ويبقيه طازجًا ومقرمشًا.
وتابعت سارة لصحيفة إكسبريس : "أخرجوها من كيسها البلاستيكي للسماح للهواء بالدوران حولها، واحتفظوا بها منفصلة عن البطاطس، لأن الاثنين معًا قد يؤثران على عمر كلا العنصرين" وفق صحيفة ميرور.
وفيما يتعلق بتخزين البصل المفروم بعد التقطيع، توصي سارة بوضع البصل في كيس الفريزر للحفاظ على نضارته لاستخدامه لاحقًا.
كما يمكن تخزين هذا البصل المكعب بأمان في الثلاجة للاستخدام على المدى القصير أو تجميده لفترات أطول، مما يوفر تنوعًا لطهاة المنزل ومحبي الطعام على حدٍ سواء.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
سارة بنت بندر تلتقي مدير «الفاو» لبحث سبل التعاون في قطاع التمور
البلاد (روما)
في خطوة إستراتيجية تعكس الدور الريادي للمجلس الدولي للتمور في جهوده العالمية لإبراز التمور غذاءً وصناعة قائمة، ساعيًا إلى تحقيق التنمية الزراعية المستدامة وتعزيز مكانة هذا القطاع الحيوي في الأسواق الدولية، التقت صاحبة السمو الملكي الأميرة سارة بنت بندر بن عبدالعزيز، المدير التنفيذي للمجلس الدولي للتمور، بالمدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) شو دونيو، وذلك في مقر المنظمة بالعاصمة الإيطالية روما.
وفي مستهل اللقاء استعرضت سمو الأميرة الدور الذي يضطلع به المجلس الدولي للتمور بوصفه منظمة حكومية دولية مستقلة تُعنى بتطوير قطاع نخيل التمر وتعزيز استدامته وتنافسيته عالميًا، من خلال تنسيق الجهود بين الدول الأعضاء والمنظمات الدولية، ودعم برامج التطوير والإنتاج والتسويق، بما يسهم في رفع جودة التمور وتعزيز حضورها في الأسواق العالمية.
وبحث الجانبان أوجه التعاون المشترك في ضوء اتفاقية التعاون الموقعة عام 2022م والممتدة حتى عام 2027م، التي تمثل إطارًا قانونيًا لتوحيد الجهود في دعم استدامة وتنافسية قطاع نخيل التمر على المستوى الدولي، كما ناقشا آليات تفعيل الاتفاقية خلال المرحلة المقبلة من خلال تعيين نقاط اتصال رسمية لتنسيق البرامج والمشاريع المشتركة.
وتناولت المباحثات المجالات ذات الأولوية في التعاون، من أبرزها الترويج للتمور غذاءً فائقًا القيمة الغذائية (سوبر فـروت) في الأسواق العالمية، وتبادل البيانات والإحصاءات المتعلقة بالقطاع، وتمكين المرصد الدولي للتمور من الاستفادة من قواعد بيانات الفاو مصدرًا عالميًا موثوقًا، فضلًا عن التعاون في توحيد المواصفات والمعايير الدولية للتمور الطازجة والمصنّعة في إطار هيئة الدستور الغذائي (Codex Alimentarius)، ودعم انضمام المجلس إلى المعاهدة الدولية للحفاظ على الموارد الوراثية النباتية للأغذية والزراعة.
وأكد الجانبان أهمية الشراكة بين المجلس الدولي للتمور ومنظمة الفاو بوصفها نموذجًا للتعاون المؤسسي في خدمة التنمية الزراعية، والأمن الغذائي، والتنوع النباتي، مشددين على تكامل الجهود بين الطرفين في تطوير قطاع التمور على المستويين الإقليمي والعالمي.
واختُتم اللقاء بتبادل وثيقة الاتفاقية بين سمو الأميرة والمدير العام لمنظمة الفاو، تأكيدًا لمتانة الشراكة وتطلّع الجانبين إلى تعزيز التعاون المستقبلي المشترك، ويأتي هذا اللقاء ضمن جهود المجلس لتوسيع شراكاته الدولية الهادفة إلى تطوير قطاع التمور عالميًا.
وكيل شباب القليوبية يشهد انطلاق فعاليات "دوري القوى الشبابية "