سر قرمشة برجر السمك على طريقة نجلاء الشرشابي.. «أحلى من الجاهز»
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
السمك من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة، إذ يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وينصح الأطباء بتناوله باستمرار سواء للكبار والصغار، وهو ما يجعل الأمهات بيتكرن في تقديم وصفات مختلفة تعتمد على الأسماك، أبرزها برجر السمك، لذا نقدم لك سر قرمشة برجر السمك على حطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الأيد» على فضائية سي بي سي سفرة.
الخطوة الأولى لتحضير برجر السمك: أفرمي شرائح السمك في محضر الطعام، وأحفظيها لمدة ربع ساعة في الثلاجة قبل فرمها، وبعدها قومي في وضع السمك المفروم في وعاء كبير مع البقدونس والكزبرة والتوابل، وأخلطيهم بشكل جيد.
الخطوة الثانية: قومي بإضافة البقسماط والبيض، وقلبيهم جيدًا وضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وتشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم مع الضغط عليها حتى لا تتفكك، وضعيها في خليط البيض والبقسماط.
الخطوة الثالثة: سخني الزيت في مقلاة، وضعي البرجر على كل جانب لمدة 4 دقائق حتى ينضج بصورة تامة وقدميه لأسرتك.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السمك نجلاء الشرشابي سي بي سي سفرة البرجر
إقرأ أيضاً:
برلمانية: تنفيذ محطة رفع مياة بقرية بني عديات في أسيوط
أعلنت النائبة الدكتورة نجلاء العسيلي، عضو مجلس النواب عن محافظة أسيوط، بدء تنفيذ مشروع محطة رفع مياه جديدة بقرية بني عديات التابعة لمركز منفلوط، وذلك لخدمة قرى بني عدي، جحدم، وعرب الشريفة، التي عانت لسنوات من نقص حاد في مياه الشرب، خاصة خلال فصل الصيف.
وقالت النائبة نجلاء العسيلي في تصريحات صحفية لها اليوم: "بعد سنوات من المتابعة والتنسيق والعمل الجاد، أُعلن لأهالينا في قرى بني عديات والمناطق المجاورة عن انطلاق تنفيذ مشروع محطة رفع مياه جديدة، والذي يُعد خطوة مهمة لحل أزمة المياه المزمنة التي عانى منها المواطنون لفترات طويلة."
وأضافت:"حرصت منذ بداية تولي المسؤولية على متابعة هذا الملف الحيوي، وتذليل كل العقبات الإدارية والفنية التي كانت تحول دون تنفيذه. لا يمكن أن نقبل باستمرار معاناة أهلنا في القرى مع نقص المياه، فالحصول على مياه نظيفة حق أصيل لكل مواطن، ولن نتوانى عن المطالبة به والعمل على تحقيقه."
وتابعت العسيلي:"ما تحقق هو ثمرة للتعاون البناء بين مجلس النواب ومحافظة أسيوط، تحت قيادة اللواء الدكتور هشام أبو النصر محافظ الإقليم، وبمشاركة كافة الجهات التنفيذية المختصة."
وأكدت النائبة أن المرحلة الأولى من المشروع انطلقت بالفعل، وشملت تنفيذ المعاينة الميدانية للموقع المقترح، بحضور رئيس مركز ومدينة منفلوط، تمهيدًا لبدء الأعمال الإنشائية في أقرب وقت.
واختتمت النائبة حديثها بتوجيه الشكر لأهالي القرى على صبرهم، مؤكدة أن هذا المشروع هو مجرد بداية لخطة أشمل لتحسين البنية التحتية والخدمات الأساسية في مختلف قرى ومراكز المحافظة.
مبادرة وطنية لتوفير خدمات مجانية ومخفضة للمنظمات غير الربحية