دراسة تنصح بعدم تناول هذا المشروب.. ما السبب؟
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
كشفت دراسة حديثة، أن إضافة الموز إلى عصير التوت يجعله أقل تغذية، حيث قال الباحثون، إن الجمع بين أنواع معينة من الفواكه في العصير، قد يقلل من الفوائد الصحية لبعض المكونات، حسب مانشرته مجلة "هيليث".
مشروب الموز والتوت أقل فائدة
ووجدت الدراسة الجديدة أن العصائر التي تجمع بين الموز والتوت أثبتت انخفاضًا في الفلافانول، وهو عنصر غذائي رئيسي في التوت بعد مزجها معًا.
والفلافانول هي مركبات نشطة بيولوجيا موجودة في الفواكه والخضروات والكاكاو والشاي والنبيذ الأحمر، وهي مرتبطة بفوائد صحية محتملة بما في ذلك خفض ضغط الدم، وخفض الكولسترول، ومنع جلطات الدم، وتعزيز نسبة السكر في الدم الصحية، ووظيفة الدماغ الصحية.
ولسوء الحظ، يصعب تناول هذه الكمية من الفلافانول لأن معظم الأطعمة التي تحتوي على الفلافانول تحتوي على كمية صغيرة، حتى التوت، كما يؤدي فقدان الفلافانول بسبب خطأ في تناول العصير إلى زيادة صعوبة تحقيق الكمية الموصى بها من الفلافانول والتي تتراوح بين 400 إلى 600 ملجم من الطعام يوميًا.
دراسة تحذر من استخدام مستحضرات فرد الشعر للسيدات.. السبب صادم! دراسة تكشف سبب ضعف الرجال أمام دموع النساء
كما أوضح الباحثون، أن الموز يعتبر عنصرًا أساسيًا في العديد من العصائر، ويضيف نكهة، بالإضافة إلى القوام السميك في المكونات الإضافية مثل التوت أو السبانخ أو الزبادي اليوناني أو حليب اللوز، وعندما يتعرض الموز للهواء فإنه يطلق أوكسيديز البوليفينول (PPO)، الذي يبدأ عملية التحول الأنزيمي.
ووجدت الدراسة، أن الأطعمة المصنوعة من الفواكه والخضروات التي تحتوي على PPO (مثل الموز) يمكن أن يكون لها تأثير على التوافر البيولوجي للفلافانول.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: دراسة مشروب الموز والتوت موز توت فواكه
إقرأ أيضاً:
تحذير خطير لمدمني القهوة.. الإفراط في تناولها قد يزيد من خطر السكتة الدماغية
أظهرت دراسات عديدة أن شرب كوبين من القهوة يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل خطر النوبات القلبية، تقليل فرص الإصابة بـمرض السكري، خفض احتمالية الإصابة بـمرض الزهايمر، لكن الإفراط في أي شيء قد يأتي بنتائج عكسية.
القهوة والسكتة الدماغية.. تحذير مهم من دراسة عالميةوفقًا لدراسة نُشرت في مجلة منظمة السكتة الدماغية العالمية، فإن تناول أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية بنسبة 37%.
هذه النتائج جاءت من دراسة ضخمة تُدعى "INTERSTROKE"، أُجريت بين عامي 2007 و2015، وشملت 26،950 مريضًا من 32 دولة حول العالم.
لماذا يحدث هذا الخطر؟الكافيين الزائد قد يسبب ارتفاع ضغط الدم المؤقتيزيد من تجلط الدم في الأوعية الدموية الدماغيةيرتبط بارتفاع مؤشر كتلة الجسم وسوء العادات الصحيةالشاي كبديل صحي.. نتائج مشجعةعلى الجانب الآخر، أظهرت الدراسة نفسها أن تناول الشاي بانتظام، سواء كان:
شاي أخضر
شاي بالحليب
شاي الليمون
يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 19%.
الاعتدال هو الحلرغم تحذيرات الإفراط، فإن تناول كوب إلى كوبين من القهوة يوميًا لا يزال يعتبر آمنًا، بل وقد يكون مفيدًا للصحة القلبية والعقلية.
نصائح لتقليل خطر السكتة الدماغية:لا تتجاوز 2 كوب قهوة يوميًااختر الشاي كمشروب بديل صحيراقب ضغط الدم ومؤشر كتلة الجسممارس التمارين الرياضية بانتظاماتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا
تامر حسني يرد على جليلة المغربية بفيديو طريف .. فيديو