أهالي كفر الشيخ : منافذ "أمان" للحوم البلدي الطازجة .. أعلي جودة وأقل سعر
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
تفقدت جبهة شباب الصحفيين منافذ امان للحوم البلدي الطازجة التابعة لوزارة الداخلية في محافظة كفر الشيخ وتحديدا في مدينة دسوق والمتواجدة من خلال فرعين الأول في الميدان الإبراهيمي و الثاني أمام موقف الأرياف حيث التقت الجبهة مع المواطنين لترصد آرائهم حول الأسعار وجودة اللحوم المعروضة .
وقال هيثم طواله رئيس الجبهة في بيان صحفي اليوم الثلاثاء: منافذ أمان منتشرة على مستوى الجمهورية من خلال 1026 منفذا ثابتاً ومتحركا وسرادقات بالميادين والشوارع الرئيسية ولها دور كبير في محاربة جشع التجار من خلال عرض لحوم بلدي طازجة ومضمونة ويتسابق عليها المواطنين لشرائها نظرا لجودتها وسعرها أقل من مثيلاتها في الأسواق بتخفيضات كبيرة .
وأضاف محمد كريم من دسوق : نحن نحرض على شراء اللحوم من منافذ امان فهي الأعلي جودة وأقل من السوق ب 100جنية وتكون طازجة ذبح اليوم ونشكر وزارة الداخلية التي تساهم بشكل كبير وفعال في تخفيف الأعباء على المواطنين .
وأكد أحمد صلاح أن أفخر أنواع اللحوم داخل منافذ أمان وفعلا إسم على مسمى " جودة وتوفير وأمان" فهي بلدي 100% وعندهم لحمة كندوز صغير لها طعم مميز ومختلف في الأكل وهذه المنافذ ضربة قوية لمن يستغلون المواطنين برفع الأسعار.
وأوضح أحمد محمود أن منافذ امان هي أمان لكل المصريين ووجهتنا الأولي في التسوق بأفضل جودة وافضل سعر حيث تقل عن سعرها عند الجزارين بنسبة تصل إلى 25%
أشار احمد فايز: إلي إن منافذ امان تواجه جشع التجار واللحوم فيها طازجة وحتى البائعين داخل المنافذ لديهم سماحة ويتعاملوا بكل أدب وذوق ونختار ما نريدة فهي أحسن انواع اللحوم البلدي واشكر وزارة الداخلية على تقديم اوجة الرعاية الاجتماعية والإنسانية للمواطن البسيط .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: منافذ امان
إقرأ أيضاً:
4 طرق لتخزين البامية للحفاظ على جودتها وقيمتها الغذائية لفترة أطول
حفظ البامية يتطلب عدة طرق للحفاظ على جودتها وقيمتها الغذائية لفترة أطول. إليك بعض الطرق الشائعة مع المقادير اللازمة:
1. التجميد
المكونات:
- بامية طازجة
- ماء مغلي
- ماء مثلج
- أكياس تفريز (أو عبوات محكمة الغلق)
الخطوات:
- اختر البامية الطازجة والخالية من العيوب.
- اغسلها جيداً بالماء البارد.
- قم بقطع الرؤوس (الجزء العلوي) إذا لزم
الأمر.
- اسلق البامية في ماء مغلي لمدة 2-3 دقائق (Blanching) لوقف نشاط الإنزيمات.
- انقلها فوراً إلى ماء مثلج لإيقاف التسوية.
- صفِّ البامية من الماء جيداً.
- وزعها في أكياس التفريز وأفرغها من
الهواء.
- خزّنها في الفريزر عند درجة حرارة -18°م
أو أقل.
2. التجفيف (التجفيف الشمسي أو الصناعي).
المكونات:
- بامية طازجة
- ملح (اختياري)
الخطوات:
- اغسل البامية جيداً وقطّعها إلى شرائح
رفيعة أو اتركها كاملة.
- انشرها في صينية نظيفة تحت أشعة
الشمس المباشرة مع تغطيتها بشاش
لحمايتها من الغبار.
- استمر في التجفيف لمدة 3-5 أيام حتى
تصبح هشة وخالية من الرطوبة.
- يمكن استخدام مجفف كهربائي (Food Dehydrator) عند 50-60°م لمدة 8-12
ساعة.
- احفظ البامية المجففة في عبوات محكمة
الغلق في مكان جاف ومظلم.
3. التخليل (بامية مخللة):
المقادير:
- 1 كجم بامية صغيرة الحجم
- 4 أكواب ماء
- 1 كوب خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 3 فصوص ثوم مقطعة
- أوراق شبت أو كزبرة جافة (اختياري)
- بهارات (فلفل أسود، حبوب خردل)
الخطوات:
- نظف البامية واقطع جزءاً صغيراً من
الطرف العلوي.
- اغلي الماء والخل والملح في وعاء.
- ضع البامية في برطمانات معقمة مع الثوم
والأعشاب.
- اسكب المحلول الملحي الساخن على البامية
حتى التغطية الكاملة.
- أغلق البرطمانات بإحكام واتركها خزنها في
مكان بارد ومظلم.
4. التعليب (الحفظ في عبوات محكمة):
المقادير:
- بامية طازجة
- ماء مملح (اختياري)
خطوات التعليب:
- نظف البامية واغسلها جيداً.
- اسلقها في ماء مغلي لمدة 2-3 دقائق.
- ضعها في عبوات زجاجية معقمة وأضف
الماء المملح (ملعقة صغيرة ملح لكل كوب
ماء).
- أغلقت العبوات بإحكام ثم عقمها في حمام
ماء ساخن (Water Bath) لمدة 25 دقيقة.
- خزنها في مكان بارد وجاف.
نصائح عامة:
- اختيار البامية:
يجب أن تكون طازجة وخالية من العيوب لضمان جودة الحفظ.
- التخزين:
يجب تخزين البامية المجمدة أو المجففة أو المعلبة في ظروف مناسبة (مثل تجنب الرطوبة لأكياس التجفيف).
- الصلاحية:
المجمدة:
تصل إلى 12 شهراً في الفريزر.
المجففة:
تصل إلى 6-12 شهراً في عبوات محكمة.
المخللة أو المعلبة:
تصل إلى سنة إذا أُعدت بشكل صحيح.
هذه الطرق تناسب المشاريع التجارية مع مراعاة المعايير الصحية والتغليف الجذاب للمستهلك.
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني