كيف تعرف بأنك أُصبت بالحساسية بسبب المأكولات البحرية؟
تاريخ النشر: 16th, May 2024 GMT
أثير – مازن المقبالي
يتأثر بعض الأشخاص بالحساسية الغذائية التي تُعد إحدى المشكلات الصحية التي يعاني منها البعض وتسبب العديد من الأضرار الصحية.
شبيب الكلباني أخصائي تغذية علاجية في وزارة الصحة قال لـ “أثير” بأن هناك أنواعًا معينة من الأكلات البحرية تؤثر على الشخص بالحساسية عند تناولها كالأسماك ذات القشور أو القشريات والروبيان وبيض السمك والمحار.
وحول أسباب الإصابة بالحساسية منها أوضح الكلباني بأن الأسباب تعود إلى وجود مشكلة في الجهاز المناعي حيث يترجم وجود البروتينات الموجودة بالأسماك على أنها أجسام ضارة يجب مقاومتها، وبذلك يتم إنتاج أجسام مضادة لها فتظهر علامات التحسس في كل مرة يتم فيها تناول المأكولات المسببة للحساسية.
وأضاف الكلباني بأن هناك أعراضًا تظهر في الشخص المصاب بالحساسية بسبب هذه الأكلات وهي: (طفح جلدي، والرغبة في حك الجلد، وحكة في الفم أو الشفتين أو اللسان أو الحلق أو العين أو الجلد أو أي مناطق أخرى، وتورم من الشفتين واللسان والجفون أو الوجه كله، وصعوبة في البلع، وسيلان أو احتقان الأنف، والإسهال وآلام البطن أو تشنجات في المعدة، والدوار، وإغماء، والغثيان، والقيء).
وذكر الكلباني كيفية الوقاية من الحساسية بسبب الأكلات البحرية، وهي:
• إذا كان الشخص لديه حساسية من المأكولات البحرية فإن الطريقة الوحيدة لتجنب التفاعل التحسسي هي تجنب تناول جميع أنواعها وكذلك المنتجات التي تحتوي عليها، فالكميات القليلة يمكن أن ينتج عنها تفاعل شديد لدى البعض.
• يجب أن يتأكد الشخص دائما من أن المقلاة أو الزيت أو الأواني المستخدمة في طهي المأكولات البحرية لا تستخدم أيضا في تحضير أطعمة أخرى للوقاية من انتقال الملوثات.
• قراءة الملصقات الغذائية مهم؛ لأن بعض الكميات من المأكولات البحرية قد ينتقل أثناء التصنيع.
• يجب استشارة الطبيب في حالة التعرض لهذا النوع من الحساسية.
المصدر: صحيفة أثير
كلمات دلالية: المأکولات البحریة
إقرأ أيضاً:
بكري يهاجم ساويرس بشدة بسبب الجيش.. أنت وعائلتك من المستفيدين
شن الإعلامي وعضو مجلس النواب الأسبق في مصر مصطفى بكري، هجوما لاذعا على رجل الأعمال نجيب ساويرس، بسبب تصريحات مثيرة للجدل أدلى بها وانتقد تحول الجيش نحو الاستثمارات التجارية بشكل فج.
وقال بكري مخاطبا ساويرس إنه "من العيب أن تتحدث عن جيش بلدك بهذه الطريقة، وأنت تعرف أن هذا الجيش العظيم هو الذي أنقذ البلاد، وهو الذي يحمي الأمن القومي المصري".
وأضاف أنه "لولا الجيش ودوره في التنمية والبناء في هذه الفترة، لكانت البلاد قد عاشت في حالة انهيار وتراجع كبير".
وقال بكري إن الدور التنموي الذي اضطلعت به القوات المسلحة أسهم في جذب الاستثمارات إلى مصر، قائلا إن مصر "أصبحت انموذجًا يُحتذى به في البنية التحتية والمشروعات القومية".
وردًا على اتهام الجيش بمنافسة القطاع الخاص، قال بكري إن "القوات المسلحة لا تنافس القطاع الخاص، فهناك أكثر من 4500 شركة قطاع خاص تتعاون مع القوات المسلحة في تنفيذ المشروعات، ورأينا شركات صغيرة تحولت إلى عملاقة في سنوات معدودة".
وذكّر بكري ساويرس بأن شركته استفادت من المشروعات التي نفذها الجيش، قائلاً: "شركة أوراسكوم المملوكة لأسرتك حققت في سبع سنوات أرباحًا ضخمة بعد أن حصلت وحدها على مشروعات قدّرت قيمتها بـ75 مليار جنيه".
وأضاف أن الجيش لا يسعى للسيطرة على الاقتصاد كما يُروّج، قائلاً: "بعد أن استكمل الجيش العديد من المهام التي كُلف بها، بدأ ينسحب تدريجيًا، تاركًا لكم الجمل بما حمل".
وتساءل بكري عن دوافع ساويرس، موجهًا له اتهامًا متكررًا بمعاداة المؤسسة العسكرية، قائلا " لا أعرف سر عدائك للجيش المصري، ذلك أنك لا تترك مناسبة إلا وشهّرت به، وكأن بينك وبينه ثأرًا لا يُنسى".
ووصف بكري تصريحات ساويرس الأخيرة بأنها متماهية مع خطاب الجماعات الإرهابية، قائلًا: "هل تعرف أن كلامك الرخيص يتطابق تمامًا مع نفس ادعاءات جماعة الإخوان الإرهابية؟".
كما اتهمه بتبني خطاب معادٍ للدولة مشابه لما يُروَّج في الخارج، قائلا "هذا الكلام يأتي في إطار الحملة الصهيونية ضد الجيش، وأيضًا حملة زوجة المرشح السابق أحمد الطنطاوي، بريطانية الجنسية".
واختتم بكري هجومه بتساؤل مباشر للمسؤولين في الدولة".
واللافت أن مصطفى بكري حرّض بشكل مباشر على ساويرس، متسائلا "إلى من يعنيهم الأمر - إلى متى سيُترك هذا الشخص يتعمد الإساءة إلى جيش الوطن، درعه وسيفه؟!".
نجيب ساويرس رجل الأعمال الشهير ينصح الجيش المصري بأن يركز علي الدفاع بدلا من بيع الجمبري والبسكويت .. قال ذلك في حديث بالصوت والصوره ، ولي علي ذلك تعليق
أولا : من العيب أن تتحدث عن جيش بلدك بهذه الطريقه ، وأنت تعرف أن هذا الجيش العظيم هو الذي أنقذ البلاد ، وهو الذي يحمي الأمن…
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية