طريقة جديدة رهيبة لقلي البيض بدون نقطة زيت.. تستحق التجربة
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
قلي البيض بدون زيت (مواقع)
يعد البيض المقلي من الأطباق التي يحب جميع أفراد العائلة تناولها خلال وجبة الفطور تحديداً.
غير أن المشكلة تكمن في تحضيره حيث لا يمكن فعل هذا عادة من دون استخدام الزيت، وهذا يجعل هذا الطبق غير محبب بالنسبة إلى الأشخاص الذين يريدون الحفاظ على وزن صحي.
اقرأ أيضاً طريقة ذكية لحفظ عصير الليمون أطول مدّة ممكنة دون أن يفسد.. لا تفوتك 9 أغسطس، 2023 للتخلص من زفارة اللحمة المفرومة بلمح البصر.. إليك هذه الخدعة 9 أغسطس، 2023
غير أن ما لا تعرفه الكثير من سيدات المنازل والأمهات فهو أن هذا الاعتقاد أصبح من الماضي.
حيث بات بالإمكان الآن الحصول على الوصفة بالمذاق اللذيذ نفسه من دون إضافة الزيت أو أي نوع آخر من الدهون الضارة، وهكذا يمكن الحصول على بيض مقلي صحي.
ومن أجل هذا الغاية يجب وضع كمية قليلة من الماء النقي الصالح للشرب في مقلاة البيض ويترك على نار متوسطة لبضعة ثوان.
ثم بعد ذلك تتم إضافة كمية البيض التي يراد طهوها مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
ويمكن تحريكه قليلاً حتى ينضج بالدرجة المرغوب فيها ثم نزعه عن النار وتقديمه مع أي نوع من الأعشاب.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
دراسة جديدة تكشف عن طريقة غير متوقعة لمنع حصوات الكلى
توصلت دراسة جديدة إلى حل يساعد في علاج حصوات الكلى والوقاية منها عن طريق بكتيريا معدلة وراثيا.
وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية أجرى فريق بحثي تجربة سريرية شارك فيها 51 متطوعا منهم 12 مصابا بفرط أوكسالات البول المعوى وهو أحد الأسباب الشائعة لتكرار حصوات الكلى.
وقُسم المشاركون إلى مجموعتين، الأولى تناولت كبسولات تحتوي على بكتيريا معدلة وراثيا، وتناولت الثانية دواء وهميا لمدة شهر واحد.
أخذ جميع المشاركين مسحوق البورفيرين المذاب في الماء مع دواء مضاد للحموضة وذلك لتهيئة بيئة مناسبة لنشاط البكتيريا.
نتائج الدراسةوكانت النتائج وجود انخفاض كبير في مستوى الأوكسالات لدى المجموعة التى استخدمت البكتيريا المعدلة مقارنة بالمجموعة الأخرى.
وقام الباحثون بتعديل سلالة من البكتيريا لتمكينها من تحليل الأوكسالات، وهي مادة موجودة بكميات عالية في أطعمة مثل السبانخ والمكسرات والشوكولاتة الداكنة.
جعل الباحثون البكتيريا تعتمد على مادة بورفيرين كمصدر غذائي، كربوهيدرات لا تستطيع معظم بكتيريا الأمعاء هضمها، ما يمنحها القدرة على البقاء أطول فترة ممكنة داخل الأمعاء.
ووجد ان اعتماد البكتيريا على بورفيرين يعد مفتاح العلاج ويمكن من خلاله إيقاف عمل البكتيريا من خلال التوقف عن تناول المسحوق يوميا.
ويرجح العلماء أنه يمكن استخدام هذه الطريقة لعلاج أمراض معوية أخرى والوقاية منها، داء التهاب الأمعاء وبعض أنواع السرطان، ويجري الفريق حاليا تجارب على مرضى متلازمة القولون العصبي.
قال كريس إيدن، استشاري أمراض المسالك البولية، إن الدراسة جيدة ولكنها لا تزال في مراحلها الأولى، لذا فقد تكون النتائج مفيدة لمجموعة محددة من المرضى الذين يعانون من حصوات الكلى المتكررة، خاصة الأشخاص الذين لا تتحسن حالتهم عند اتباع النظام الغذائي منخفض الأوكسالات.
الخزانة الأمريكية تدرج شركة المهندس على قائمة العقوبات