مطبخ رمضان| كفتة البرغل.. وصفة لذيذة لمائدة رمضانية متكاملة.. فيديو
تاريخ النشر: 1st, March 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
في "مطبخ رمضان"، نقدم لكم يوميًا أشهى الوصفات الرمضانية، أفكار مميزة للسحور والإفطار، ونصائح لتحضير أطباق لذيذة بسهولة، لتجعلوا موائدكم أكثر تنوعًا وتميزًا في الشهر الفضيل.
وصفة اليوم: كفتة البرغل بمذاق مميز
المكونات:
نصف كيلو لحم مفروم
كوب برغل ناعم
بصلة مبشورة ناعمة
ماء بصل
ملح وفلفل أسود
بهارات لحمة
زيت
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
طريقة التحضير:
ينقع البرغل في الماء لمدة ساعة حتى يصبح طريًا.
في وعاء عميق، يخلط اللحم المفروم مع البصلة المبشورة جيدًا.
يضاف إليهم الملح، الفلفل الأسود، البهارات والبيكينج باودر.
يصفى البرغل من الماء، ويضاف للخليط السابق ويمزج جيداً
يتم تشكيل الكفته ودهنها بالزيت وماء البصل ثم توضع في صينية.
تدخل الفرن مسبق تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية
تترك لمدة 40 دقيقة ختى تنضج، وتقدم مع ألارز البسمتي والخبر والسلطات
نلتقي غدًا بوصفة جديدة ونكهة مميزة تضيف لمائدتكم الرمضانية لمسة شهية. تابعونا يوميًا في "مطبخ رمضان"، واستمتعوا بألذ الأطباق برفقة العائلة والأحباب.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: صيام رمضان فطار رمضان شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
أكلة لذيذة الطعم.. طريقة عمل القرع العسلي بخطوات سهلة
يعتبر القرع العسلي، من أصناف الأكلات لذيذة الطعم، المحببة لدى الكثيرين، ويمكن صنعها في المنزل بطرق بسيطة ومكونات سهلة، بدلا من شراء أصناف جاهزة من الحلويات المكلفة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل القرع العسلي بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات عمل القرع العسلي الحلو
كيلو قرع عسل أو واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم.
2 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2 كوب ماء.
6 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة فانيليا جوز هندو مكسرات «حسب الرغبة».
-يتم يقشير القرع ويقطع قطع صغيرة وينقع في السكر لمدة نصف ساعة.
- ثم يسلق القرع في كوبين الماء وكوبين السكر ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق وييهرس بالشوكة ويقلب بالمكسرات.
-ثم يتم تقيلب الدقيق والسمن على النار ويضاف اللبن البودرة المذاب في الماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجة.
-ويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميل.
-ولكن قوامه يكون أخف قليلًا من البشاميل العادي ثم يوضع القرع المهروس والمضاف إليه مكسرات في صينية مدهونة قليل من البشاميل.
-وأخيرًا طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة.
اقرأ أيضاًبمكونات بسيطة.. طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم
«العيد قرب».. ما هي طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم؟
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»