للدايت.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة
تاريخ النشر: 4th, October 2023 GMT
كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، ولكن يمتنع عن تناولها متابعي الحمية الغذائية لخسارة الوزن، خوفًا من عدد سعراتها الكبيرة للقطعة الواحدة، ولذلك نقدم لك طريقة عمل كيك بالشوكولاتة للدايت بمذاق لذيذ وبمكونات صحية.
المقادير
- دقيق : كوب (دقيق شوفان)
- حليب : كوب (خالي الدسم)
- سكر : كوب (سكر فركتوز)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكاكاو : 2 كوب
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
في وعاء للخلط، ضعي دقيق الشوفان، والكاكاو، والملح، والبيكنج باودر، والقرفة، والبيكنج صودا وقلبي المكونات جيداً.
في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزبدة حتى تحصلي على خليط هش وكريمي القوام.
أضيفي على مزيج السكر والزبدة، البيض والفانيلا، واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
بشكل تدريجي وبالتناوب إبدأي بإضافة خليط طحين الشوفان والحليب مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديكِ خليط ناعم.
اسكبي الخليط في القالب وأدخليه للفرن لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة كيكة الشوكولاتة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
حقيقة علاقة تناول الشوكولاتة بعلاج الاكتئاب
المناطق-متابعات
تتزايد الأدلة على أن الشوكولاتة يُمكن أن تكون علاجاً مهماً وواعداً للاكتئاب، وهو ما دفع الكثير من العلماء والباحثين الى بذل جهود إضافية للتوصل إلى علاجات مأخوذة من الشوكولاتة والكاكاو.
وقال تقرير نشره موقع “بي سايكولوجي توداي”، واطلعت عليه “العربية نت”، إن الشوكولاتة، وخاصةً الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو برزت مؤخراً كأداة واعدة لعلاج الاكتئاب.
أخبار قد تهمك سحب شوكولاتة شهيرة من الأسواق.. تحتوي على “الزجاج” 29 سبتمبر 2023 - 8:58 صباحًا طبيب يكشف فوائد للشوكولاتة قد لا يعرفها حتى عشاقها 1 فبراير 2023 - 4:35 صباحًاوبحسب التقرير فان هذا “الاكتشاف الحديث” هو في الواقع إعادة اكتشاف للمعرفة التي احتفظت بها الشعوب الأصلية في الأميركتين لآلاف السنين، حيث قبل أن تُصبح الشوكولاتة طعاماً مُريحاً، كانت تُبجّل كدواء مُقدس لدى حضارات أميركا الوسطى.
وتُشير الأدلة الأثرية إلى أن استخدام الكاكاو يعود إلى ما لا يقل عن 3500 عام، حيث اعتبرته هذه الحضارات القديمة هبةً إلهية ذات خصائص علاجية عميقة، وفي تلك الثقافات، كان الكاكاو يُحضّر كمشروب، يُخلط غالباً بالأعشاب والتوابل، ويُستخدم في الطقوس والأغراض الطبية.
وطبياً، استُخدم الكاكاو لمساعدة المرضى الذين يعانون من الهزال على زيادة الوزن، ولتحفيز الجهاز العصبي للمرضى الذين يعانون من اللامبالاة أو الإرهاق، كما استخدم لتحسين الهضم أيضاً.
وبدأ العلم الحديث يُثبت صحة ما عرفه المعالجون القدماء لقرون، حيث يبدو أن العديد من المركبات الموجودة في الشوكولاتة تُساهم في تأثيراتها المضادة للاكتئاب، ويلعب الثيوبرومين، وهو مركب أساسي في الكاكاو، دوراً بالغ الأهمية في هذا المجال.
وعلى غرار الكافيين، ولكن بتأثيرات أكثر دقة، يعمل الثيوبرومين من خلال آليات متعددة، حيث تشير الأبحاث إلى أنه يرتبط بمواقع محددة في الخلايا العصبية تُسمى مستقبلات الأدينوزين، مما يُعزز اليقظة ويُعدّل في الوقت نفسه مستقبلات الناقل العصبي (GABA) التي تؤثر على المزاج. وعلى عكس الكافيين، فإن تأثيرات الثيوبرومين تدريجية ولا تُسبب عادةً التوتر أو انخفاض الطاقة المُصاحب للقهوة.
وتُقدم الدراسات السريرية الحديثة أدلة دامغة على خصائص الشوكولاتة المُحسّنة للمزاج، حيث أفادت تجربة عشوائية مُحكمة أن تناول 30 غراماً يومياً من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 85% يُحسّن المزاج ويزيد من تنوع ميكروبات الأمعاء، مما يُشير إلى أن الشوكولاتة الداكنة تُخفف من حدة المشاعر السلبية عبر محور الأمعاء والدماغ.
ووجدت دراسة شملت 13 ألفاً و626 بالغاً أميركياً، أن من تناولوا الشوكولاتة الداكنة كانت احتمالات إصابتهم بأعراض الاكتئاب أقل بكثير مُقارنةً بمن لم يتناولوها. وتحديدًا، كان من تناولوا الشوكولاتة الداكنة أقل بنسبة 70% في احتمالات إصابتهم بأعراض الاكتئاب مُقارنةً بمن لم يتناولوها.
ويقول التقرير إن هذه التأثيرات مُرتبطة بالشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو فقط، حيث وجدت تجربة عشوائية قارنت بين شوكولاتة بنسبة 85% من الكاكاو وشوكولاتة بنسبة 70% أن الشوكولاتة ذات المحتوى الأعلى من الكاكاو فقط هي التي قللت من المزاج السلبي بشكل ملحوظ.
وأظهرت دراسة حديثة أخرى أجريت على نساء في سن اليأس أن تناول 78% من الشوكولاتة الداكنة (12 غراماً يومياً) لمدة ثمانية أسابيع قلل بشكل ملحوظ من درجات الاكتئاب مقارنةً بمجموعة ضابطة تناولت شوكولاتة الحليب. وتُبرز هذه النتائج إمكانية استخدام الشوكولاتة الداكنة كعلاج لفئات معينة من الناس الذين يعانون من الاكتئاب.
فوز وادي دجلة والمقاولون العرب وابو قير والكهرباء بدوري المحترفين