اعرف أفضل أنواع المانجو الإسماعيلاوي بعد بدء موسم أغسطس.. «العويس» الأغلى
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
مع اقتراب مهرجان المانجو في الإسماعيلية يبحث المواطنون عن أفضل أنواع المانجو بالتزامن مع دخول ذروة موسم المانجو في شهر أغسطس الجاري وتنوع الأصناف الموجودة في أسواق الجملة والتجزئة.
أفضل أنواع المانجو في الإسماعيليةقال إبراهيم صالح أحد مزارعي المانجو في منطقة التعاون بالإسماعيلية، إن صنف العويس يعتبر أفضل أنواع المانجو في الإسماعيلية صالحة للأكل بسبب كثرة اللحم بداخل الثمرة وصغر حجم البذرة.
وأضاف «صالح» في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أن شجرة العويس تنتج ثمرة «فص العويس»، وهو من أجود الأنواع إلا أنه يختلف عن العويس في صغر حجم الثمرة وزيادة نسبة السكر بها وصغر حجم البذرة والتي لا تكون موجودة تقريبا.
وتابع أن صنف «الفونس» أقرب الأنواع التي تشبه في شكلها ثمرة صنف المانجو البلدي، إلا أنها تتميز بطعمها السكري، وخفتها على المعدة وانخفاض نسبة الأملاح بها.
وأشار إلى أن الإسماعيلية تنتج منذ عدة أعوام المانجو النعومي، وهي إحدى الأصناف الأجنبية التي دخلت الإسماعيلية من الهند خلال الـ 5 سنوات الماضية، وتتميز بكبر حجمها وتصل إلى 3 حبات في الكيلو الواحد تقريبا.
وأوضح أن صنف السكري ينقسم إلى 3 أنواع في الإسماعيلية الأخضر والأبيض والسكري الممتاز ويتميز بجودة طعمه وانتشاره في مزارع الإسماعيلية قائلا «السكري خفيف وكله سوائل وسكره عالي وأحيانا بتكون مفتلة».
وقال إن أفضل أنواع المانجو للتخزين هو صنف الزبدة أو المعروف في بعض المحافظات باسم «الزبدية» وتتميز بكبر حجمها وسماكة القشرة الخارجية لها، وزيادة نسبة اللحم بها والألياف.
وأضاف «هي أفضل أنواع التخزين، لقدرتها على تحمل درجة الحرارة المنخفضة ويستخدمها محال العصير بشكل دائم في العصير وانخفاض سعرها جعل الإقبال عليها أكبر من الأصناف الأخرى».
وانخفضت أسعار المانجو في الإسماعيلية في شهر أغسطس بالتزامن مع دخول ذروة الموسم مع بداية الشهر، وقال مؤمن فرج أحد تجار المانجو في الإسماعيلية إن الفص والعويس تعتبر من أغلى الأنواع في الأسواق وتبدأ من 30 جنيها وصولا إلى 60 جنيها بحسب جودة الإنتاج، مشيرا إلى أن الأسعار تتغير يوميا بحسب العرض والطلب.
وقال «فرج» إن السكري يتراوح من 18 إلى 25 جنيها في الأسواق فيما يصل سعر الفونس في أسواق التجزئة والتجار إلى 40 جنيها تقريبا وتنخفض الزبدة لتسجل مابين 18 و22 جنيها في الأسواق.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المانجو مهرجان المانجو المانجو في الإسماعيلية أسعار المانجو أنواع المانجو
إقرأ أيضاً:
«الإمارات للخدمات الصحية» أكبر شبكة معتمدة لرعاية «السكري» عالمياً
دبي: «الخليج»
في إنجاز غير مسبوق، حصلت مؤسسة الإمارات للخدمات الصحية، على الاعتماد الدولي لبرنامج الرعاية السريرية لمرضى السكري (CCPC) الصادر عن اللجنة الدولية المشتركة (JCI)، والذي شمل 12 مستشفى و8 مراكز رعاية صحية أولية موزعة في دبي والإمارات الشمالية، لتصبح بذلك أكبر شبكة مؤسسية معتمدة لرعاية مرضى السكري في العالم.
وأكد الدكتور يوسف محمد السركال، مدير عام مؤسسة الإمارات للخدمات الصحية، أن هذا الاعتماد يمثّل تتويجاً لمسار مؤسسي قائم على التخصص وتحقيق التميز، ويأتي تماشياً مع توجيهات القيادة الرشيدة وامتداداً لرؤية المؤسسة في بناء منظومة صحية متكاملة ترتقي بمعايير رعاية مرضى السكري على المستويين المحلي والعالمي.
من جانبه، أشار الدكتور عصام الزرعوني، المدير التنفيذي لقطاع الخدمات الطبية بالإنابة في المؤسسة، إلى أن اعتماد هذا العدد الكبير من المنشآت الصحية في وقت واحد يعكس عمق التخطيط المؤسسي، وفعالية النماذج العلاجية التي تم تطويرها وتنفيذها ضمن المؤسسة، والجهود المتواصلة التي تبذلها الكوادر الطبية والإدارية لتحسين جودة الرعاية وضمان سلامة المرضى.
وجاء الاعتماد الدولي لبرنامج الرعاية السريرية لمرضى السكري بعد اجتياز منشآت المؤسسة العشرين لتقييم شامل أجرته اللجنة الدولية المشتركة، إحدى أبرز الهيئات العالمية المتخصصة في اعتماد مؤسسات الرعاية الصحية، ويستند إلى مجموعة دقيقة من المعايير، تشمل إدارة البرامج والمعلومات السريرية، وتنسيق تقديم الرعاية، ودعم المرضى ومقدمي الخدمة، إضافة إلى عمليات القياس والتحسين المستمر للأداء.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية