سعر القهوة يصل إلى مستويات قياسية
تاريخ النشر: 9th, December 2024 GMT
أشارت صحيفة لابانجغورديا الإسبانية إلى أن القهوة أصبحت مثل الذهب السائل ، والأسعار ارتفعت بسبب المخاوف من آثار الطقس والتغير المناخي. في الدول لمنتجة للبن مثل البرازيل والفيتنام.
ووصلت أسعار القهوة إلى أعلى مستوى لها منذ 47 عامًا. وذلك لأن العقود الآجلة لسوق السلع لقهوة أرابيكا وصلت مؤخرًا إلى 3.35 دولارًا للغرام .
وقال أولي هانسن، رئيس استراتيجية السلع في ساكسو بنك، في تقرير له. “لقد انتقل الآن موسم النمو الصعب في فيتنام. المنتج الرئيسي لحبوب روبوستا، إلى البرازيل، حيث أثار الطقس السيئ مخاوف جدية بشأن محصول أرابيكا لعام 2025”.
وكانت البرازيل، أكبر منتج لحبوب أرابيكا، تواجه أسوأ موجة جفاف منذ عقود قبل أن تهطل الأمطار أخيرا في أكتوبر، ومع ذلك. ظلت رطوبة التربة منخفضة، مما أثار مخاوف من أن المحاصيل لن ترقى إلى مستوى التوقعات. مما أدى إلى ارتفاع الأسعار المرجعية في بورصة إنتركونتيننتال (ICE).
وتم تداول العقود الآجلة لأرابيكا تسليم شهر مارس بسعر 3.14 دولارًا للرطل الواحد في بورصة ICE. لترتفع مرة أخرى بعد بضعة أيام من التصحيح من المستويات القياسية البالغة 3.35 دولارًا التي تم الوصول إليها في 29 نوفمبر.
ومن بين نوعي القهوة المتداولين في سوق السلع الأساسية. ارتفع سعر قهوة أرابيكا بنسبة 70% تقريبًا حتى الآن هذا العام، في حين ارتفع سعر روبوستا بأكثر من 60%.
وتعد القهوة واحدة من أكثر السلع تداولًا في العالم، ويتزايد الطلب عليها، مدفوعًا بتزايد الاستهلاك في الصين. ومع ذلك، لا يوجد سوى عدد قليل من البلدان المنتجة لتلبية هذا الطلب. المنتجون الرئيسيون هم البرازيل وفيتنام وكولومبيا وإندونيسيا وإثيوبيا، وجميعها دول استوائية تتأثر بشكل كبير بتغير المناخ.
وأشارت الصحيفة إلى أن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) خفضت مؤخرًا توقعات إنتاج البن في البرازيل للفترة 2024/25 من 69.9 مليون كيس (60 كجم) إلى 66.4 مليون كيس، وهو ما لا يزال يزيد بنسبة 0.2% عن الموسم السابق.
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
4 مشروبات لتعزيز صحة الكبد.. فما هي؟
الحفاظ على صحة الكبد أمر بالغ الأهمية، وبعض المشروبات يمكن أن تُعزز هذا العضو الحيوي بشكل كبير، لذا يقدم الخبراء مجموعة من المشروبات الصحية التي تساعد على تعزيز صحة الكبد.
تُسبب أمراض الكبد حوالي مليوني حالة وفاة سنويًا، أي ما يُعادل 4% تقريبًا من إجمالي الوفيات عالميًا، يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الكبد. فالكبد، العضو الحيوي في الجسم، مسؤول عن أكثر من 500 وظيفة، بما في ذلك هضم البروتينات، وتخزين المعادن، وإنتاج العصارة الصفراوية، وتنقية الدم، كما أنه مسؤول عن تكسير السموم مثل الكحول والأدوية. لذا، يُعد الحفاظ على صحة الكبد أمرًا بالغ الأهمية للصحة العامة.
إليك أربعة مشروبات تُساعد على تعزيز صحة الكبد.
- القهوة
للقهوة تأثير إيجابي على الكبد، يرتبط تناول القهوة بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد، مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) وتليف الكبد، ويعود ذلك إلى مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة، مثل حمض الكلوروجينيك، والتي تقلل الالتهاب وتحمي خلايا الكبد.
وقد وجدت دراسة أجريت عام ٢٠١٦ أن تناول كوبين من القهوة يوميًا يحمي من تطور جميع أنواع أمراض الكبد تقريبًا، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالكبد الدهني وسرطان الكبد. عند احتساء القهوة، تأكد من تجنب السكريات المضافة أو الكريمة الزائدة، كما أن القهوة منزوعة الكافيين تقدم فوائد مماثلة.
-الشاي الأخضر
تأثيرات وقائية وعلاجية على أمراض الكبد، فهو غني بالكاتيكينات، مثل إيبيغالوكاتشين غالات (EGCG)، وهو حليف قوي لصحة الكبد، وقد وجد تحليل تلوي للدراسات أُجري عام ٢٠١٥ أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في تنظيم استقلاب الدهون، مما يقلل من تراكمها في الكبد.
كما أن الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة متعددة الفينول الموجودة في الشاي الأخضر مفيدة للكبد، فهي تكافح الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في تلف الكبد، ويمكن لكوب أو كوبين من الشاي الأخضر يوميًا أن يُقدم فوائد صحية.
-الشمندر
إكسيرًا طبيعيًا للكبد، غني بالنترات ومضادات الأكسدة، وخاصةً البيتالين، يُقدم عصير الشمندر فوائد مضادة للالتهابات ومُزيلة للسموم، وجدت دراسة أجريت عام ٢٠١٩ أن عصير الشمندر قد يُساعد في تقليل الضرر التأكسدي والتهاب الكبد، قد يكون تناول جرعات من الشمندر مرة أو مرتين أسبوعيًا مفيدًا؛ ولكن تذكر أن الاعتدال هو الأساس.
-الشاي
من كان ليتصور أن الحفاظ على صحة الكبد أمرٌ بسيطٌ كاحتساء الشاي! الشاي مفيدٌ للصحة العامة، وتشير بعض الدراسات إلى أن له تأثيرًا وقائيًا على الكبد أيضًا، وجدت دراسةٌ أُجريت عام ٢٠٢١ أن تناول مكملات الشاي يمنع تدهن الكبد والتهابه، ويُقلل الإجهاد التأكسدي، ويُنظم ميكروبات الأمعاء لدى الفئران المُعرّضة للكحول بشكلٍ مُزمن، وخاصةً شاي أولونغ والشاي الداكن، اختر أنواع الشاي غير المُحلّى، وقلّل من تناوله إلى كوبين أو ثلاثة أكواب يوميًا لتجنب الإفراط في تناول الكافيين، الذي قد يُرهق الكبد في حال الإفراط في تناوله.
المصدر: timesofindia.
الحرارة إلى ارتفاع والجو ربيعي معتدل