أهم أطباق السفرة العراقية..طريقة عمل تبسي الباذنجان
تاريخ النشر: 1st, November 2023 GMT
طبق تبسي الباذنجان هو أكلة عراقية الأصل من التراث القديم ،ويعد طبق تبسي الباذنجان من أهم أنواع المأكولات التي تتواجد في السفرة العراقية. تطبخ هذه الأكلة بالأخص في فصل الشتاء وذلك لاحتوائها على أنواع متعددة من الخضروات التي تمد الجسم بالطاقة.وفيما يلي خطوات عمل التبسي العراقي
طريقة عمل التبسي الباذنجان العراقي
المقادير
- 2 باذنجان مقطع شرائح و مقلي
- 2 بطاطس مقطعة شرائح و مقلية
- 2 فلفل اخضر مقطع شرائح و مقلي
- 4 طماطم مقطعة شرائح و مقلية
- 2 بصل مقطع شرائح و مقلي
- 2 كوب لحم مفروم مقلي مع بصل و ثوم
- 1/2 1 عصير طماطم
- 4 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/2 كوب ماء
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 2 فلفل حار مقلي
طريقة التحضير:
في قالب نرتب شرائح البطاطس ثم شرائح الباذنجان ثم الفلفل ثم الطماطم ثم البصل والفلفل الحار ثم اللحم المفروم.
نذيب صلصة الطماطم في عصير الطماطم والماء مع ملح وفلفل ونسكبهم فوق القالب نغطيها بورق الفويل وندخلها الفرن الحامي لمدة 45 دقيقة.
تخرج من الفرن وتقدم مع الأرز المفلفل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: باذنجان لحمة مفرومة
إقرأ أيضاً:
مقطع نادر لزيارة ملك ماليزيا لمسجد قباء والقبلتين قبل أكثر من نصف قرن .. فيديو
خاص
في مشهدٍ نادر يعيدنا إلى تفاصيل المدينة المنورة قبل أكثر من 50 عامًا، أعاد ناشطون تداول مقطع فيديو يوثق زيارة تاريخية قام بها ملك ماليزيا الراحل عبدالحليم معظم شاه إلى مسجد قباء ومسجد القبلتين، وذلك خلال زيارته الرسمية للمملكة عام 1394 هـ الموافق 1974م.
ويُظهر الفيديو، الذي تم تداوله عبر منصّات التواصل الاجتماعي، ملامح المدينة القديمة ومحيط المسجدين كما كانا في ذلك الوقت، وسط حضور رسمي وشعبي يرافق الملك الماليزي في جولته.
تلك الزيارة حملت طابعًا روحيًا خاصًا، حيث عبر الملك عبدالحليم آنذاك عن عمق العلاقة الدينية والثقافية التي تجمع ماليزيا بالمملكة، ولا سيما في ارتباط شعبي ماليزيا بالأماكن المقدسة.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/07/uyZbi_qwt6cDOCvN.mp4