سرُّ سمكة السيجان| قصة شفاء وعجائب في عمق البحر الأحمر خلال شهر رمضان
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
تعد محافظة البحر الأحمر واحدة من الوجهات البحرية الرائدة في مصر، حيث تزخر بثروات بحرية متنوعة، يتميز كل نوع بمذاقه الخاص وقيمته الغذائية الممتازة. وفي شهر رمضان، يتميز سكان المحافظة بتقديم وجبات غنية بأنواع الأسماك المحلية، ومن بين تلك الأسماك يتصدر سمك السيجان القائمة بمكانته الخاصة.
تتمتع سمكة السيجان بشعبية كبيرة في محافظة البحر الأحمر، خاصة في شهر رمضان، حيث يتزايد الإقبال عليها بشكل ملحوظ.
يشير تاجر الأسماك أبو الحمد طنطاوى إلى أن سعر الكيلو من سمك السيجان يصل إلى 50 جنيهاً في هذا الشهر، ويُطلق عليها المحليون مقولة "السيجان دواء العيان" نظراً لفوائدها الصحية المتعددة، حيث يُعتبر استهلاكها مفيداً لمن يعانون من مشاكل معوية.
يشهد سمك السيجان تقديمه بأشكال متنوعة وطرق طهي مختلفة، حيث يُعد مقلياً ومشوياً ومسلوقاً، لكن الطريقة الأبرز لتقديمه هي عبر تحضير شوربة سمك السيجان التي تعتبر من أهم مميزاته. يشير هواة الصيد من أهالي الغردقة، مثل شاذلى بشير عمر، إلى أن سمك السيجان يُعد لذيذاً سواء طهي مشوياً أو مقلياً، ويُقدم غالباً بجانب الأرز.
متعة التذوق والتنوع الثقافي
تظهر سمكة السيجان تنوعاً في الأسماء حسب المنطقة، فتُعرف في الإسكندرية والسويس بـ"سمك البطاطا"، وفي الخليج بـ"الصافي". لكن بغض النظر عن التسميات، يظل مذاق سمك السيجان مميزاً ولا يقاوم، حيث يُعتبر من أهم أصناف الأسماك التي تملأ موائد سكان البحر الأحمر.
تتألق محافظة البحر الأحمر في شهر رمضان بتقديم أطباق متنوعة وشهية، ومن بين هذه الأطباق يبرز سمك السيجان بمكانته الخاصة ومذاقه الفريد. تجسد هذه الوجبة التقاليد الغنية لسكان المنطقة وتعبيراً عن تنوع وتميز المأكولات البحرية في مصر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البحر الأحمر أنواع الأسماك محافظة البحر الاحمر شهر رمضان البحر الأحمر شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
البحرية الإسرائيلية تقصف ميناء الحديدة… هل يتوسع الصراع
شمسان بوست / خاص:
تعرضت أرصفة ومرافق في محيط ميناء الحديدة، الواقع على الساحل الغربي لليمن، لقصف صباح اليوم الثلاثاء، نُفذ من البحر، في إطار تصعيد مستمر تشهده المنطقة البحرية في البحر الأحمر.
وأفادت مصادر ملاحية بأن القصف طال مواقع ضمن نطاق الميناء بعدة ضربات متتالية، ما تسبب في اهتزاز المباني القريبة وتصاعد كثيف لأعمدة الدخان من المنطقة المستهدفة.
يأتي هذا التطور في ظل تصاعد التوترات الإقليمية الناتجة عن الحرب الدائرة في قطاع غزة، وفي سياق الهجمات المتكررة التي تشنها جماعة الحوثي ضد سفن الملاحة الدولية في البحر الأحمر، والتي تعتبرها الجماعة رداً على العمليات العسكرية الإسرائيلية في غزة.
ولم تُعرف بعد تفاصيل دقيقة حول حجم الخسائر أو وقوع إصابات بشرية جراء القصف، كما لم تُصدر أي جهة رسمية، سواء من جماعة الحوثي أو الحكومة اليمنية أو الجانب الإسرائيلي، أي تعليق حتى لحظة إعداد هذا التقرير.
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة