كباب لحم الدب يصيب عائلة أميركية بديدان دماغية توجد في لحوم الخنزير
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
أصيب أفراد من أسرة واحدة بديدان الدماغ Brain Worms بعد تناول كباب لحم الدب، حسبما يوضح تقرير صادر عن المراكز الأميركية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها.
وحضر تسعة أفراد من الأسرة من ثلاث ولايات (أريزونا أو مينيسوتا أو داكوتا الجنوبية) تجمعًا عائليًا لعام 2022 في داكوتا الجنوبية، حسبما ذكر تقرير صدر في 23 مايو/أيار الجاري، ونقله موقع ذا هيل.
قام أحد أفراد الأسرة بصيد دب في شمال ساسكاتشوان. تم تخزين اللحم في الثلاجة لأكثر من شهر قبل تحضيره واستخدامه في الكباب. وبحسب التقرير، فقد تلقى أحد أفراد الأسرة تعليمات من أحد تجار الصيد بتجميد اللحوم لقتل الطفيليات.
ومع ذلك، يشير تقرير المراكز الأميركية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن اليرقات والديدان التي تم اكتشافها لاحقًا في اللحوم وأفراد الأسرة مقاومة للتجميد.
وفي التجمع العائلي، كان اللحم يُشوى إلى جانب الخضار، ولكن تم تقديمه عن طريق الخطأ غير مطبوخ جيدًا. وبعد أن تناول عدد قليل من الحاضرين اللحم في البداية، تم إعادة طهيه وتقديمه مرة أخرى.
وقال ثلاثة من أفراد الأسرة المتضررين إنهم تناولوا الخضروات فقط في الوجبة، لكن مسؤولي الصحة يقولون إن اللحوم ربما تكون قد تلوثت بالفعل الأطعمة الأخرى التي تم تقديمها.
إدخال إلى المستشفىتوضح المراكز الأميركية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها الأمراض أنه بعد بضعة أسابيع، في يوليو/تموز 2022، تم إدخال أحد أفراد الأسرة إلى المستشفى بسبب الحمى وألم شديد في العضلات وتورم حول العينين. قام الأطباء بتشخيص إصابته بداء الشعرينات Trichinellosis.
داء الشعرينات هو عدوى بالديدان المستديرة تحدث عادةً نتيجة تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة الملوثة بطفيل الشعرينيلا Trichinella. يمكن أن تأتي يرقاتها من الحيوانات آكلة اللحوم مثل الدببة، وكذلك الخنازير البرية وحيوانات الفظ Walrus.
وفي نهاية المطاف، تم تشخيص إصابة سبعة أفراد إضافيين من الأسرة، بما في ذلك فتاة تبلغ من العمر 12 عامًا، بالديدان.
وتقول المراكز الأميركية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها إن ثلاثة من السبعة تم إدخالهم إلى المستشفى وعلاجهم بدواء يسمى ألبيندازول، الذي يقتل الديدان. وقال مسؤولو الصحة إن ستة فقط ظهرت عليهم الأعراض، وقد تعافوا جميعاً.
تم اختبار بقايا لحم الدب، وتم اكتشاف يرقات داء الشعرينات.
وداء الشعرينات غالبًا ما يكون ناجمًا عن تناول لحم الخنزير غير المطبوخ جيدًا أو النيئ في الولايات المتحدة.
وبمجرد دخول اليرقات إلى الجسم، يمكنها الانتقال إلى الأنسجة والأعضاء العضلية، بما في ذلك الدماغ والقلب والرئتين والحبل الشوكي، وفقًا لمايو كلينيك. ومع ذلك، فإن المضاعفات المرتبطة بالعدوى نادرة.
يمكن أن تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا لداء الشعرينات الغثيان والقيء والصداع والنوبات المرضية. بعض الأشخاص الذين يصابون بالديدان لا تظهر عليهم أي أعراض لأن جهاز المناعة لديهم يقتلهم.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات أفراد الأسرة
إقرأ أيضاً:
كواليس هتاف أقتل المزارع أقتل الخنزير بفيديو ترامب لرئيس جنوب أفريقيا ومزاعم الإبادة الجماعية للبيض
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)—أثارت هتافات مسموعة في مقطع الفيديو الذي عرضه الرئيس الأمريكي، دونالد ترامب على رئيس جنوب أفريقيا، سيريل رامافوزا، تفاعلا وتساؤلات عن معناه والسياق الذي وجد فيه وسط استمرار التفاعل على مزاعم "الإبادة الجماعية" في جنوب أفريقيا.
ويسمع بمقطع الفيديو الذي نشره حساب البيت الأبيض الرسمي على منصة إكس (تويتر سابقا)، هتافا يقول: "اقتل المزارع اقتل الخنزير (BOAR)"، وأنها إشارة إلى البيض في جنوب أفريقيا، أو إلى أشخاص من أصول هولندية، قالت الإعلامية السياسية الجنوب أفريقية، تشيدي ماديا، في مقابلة على شبكة CNN: "أعتقد أن الأمر يعتمد على من تسأل.. عليّ أن أضعه في سياقه التاريخي، لأكون منصفًة".
أوضحت: "إنها أغنية مستمدة من حقبة الفصل العنصري، حيث كان الخنزير والمزارع يُشبَّهان بالنظام الحاكم، نظامًا قمعيًا في ذلك الوقت، لذا، كانت تلك الأغنية، تلك الهتافات، تدور حول القضاء على ذلك النظام تحديدًا، لقد كانت أغنية مثيرة للجدل، وما زلنا نتردد حول أهميتها في جنوب إفريقيا الحديثة، لأنها تتعلق بجنوب إفريقيا غير الديمقراطية، ولكن لديك أيضًا المحاكم الدستورية والقوانين التي تنص على أنها في الواقع تتماشى تمامًا مع حرية التعبير في المجال السياسي، وأن هناك صلة بتلك الأشياء المتعلقة بهويتنا وماهيّتنا، الآن، السؤال الحقيقي هو ما إذا كان من غير اللائق الاستمرار في ترديد هتافات ’اقتلوا الخنزير والمزارع‘، أم أنها تعليمات فعلية بالخروج واستهداف المزارعين".
وتابعت: "أنا صحفية، ومراقب مثلك، أليس كذلك؟ لذا، لا أملك الحق في الحكم على ما هو خطأ أو صواب في هذه الهتافات تحديدًا.. أعتقد أن الدستور والديمقراطية يسمحان بذلك، أعتقد أن جنوب أفريقيا بحاجة أيضًا إلى أن تُفهم على أنها ديمقراطية قوية وصاخبة للغاية.. نزدهر كأمة بفضل حريتنا، ونستمتع بهذه الحرية، ونواجه الكثير من المشاكل يا جيك (مذيع CNN) لا شك أن جنوب أفريقيا غارقة في المشاكل. لكن هذا جزء لا يتجزأ من ذلك".
قالت ماديا: "أعتقد أن وفد جنوب أفريقيا كان مستعدًا، أو على الأقل مستعدًا بما يكفي، أعتقد أنهم كانوا يعلمون أنهم يقعون في فخ.. لا أعتقد أنهم كانوا غافلين، كانوا واثقين من أنفسهم أحيانًا.. لقد رأينا ما يفعله دونالد ترامب، الشيء الوحيد الذي يميز رئيس الولايات المتحدة حاليًا هو عدم اليقين وعدم القدرة على التنبؤ، ونعرف أنه يعتمد على الحيل لإثبات وجهة نظره، ولذلك أعتقد أنهم (الوفد الجنوب أفريقي) فهموا الأمر.."
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى