بدون فرن|اصنعي كنافة بالمهلبية في دقائق
تاريخ النشر: 4th, June 2024 GMT
كنافة بالمهلبية من الحلويات التي لا يستغنى عنها أحد في العزائم والمناسبات، فتتميز بمذاق لذيذ وشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بدون فرن.
كنافة بالمهلبيةطريقة عمل كنافة بالمهلبية
المكونات
نصف كيلو كنافة
نصف كوب سكر بودرة
2 كوب من اللبن
3 ملاعق كبيرة من النشا
علبة من القشطة
2 معلقة بودرة من الكريمة
ملعقة فانيليا
طريقة عمل القشطة
يتم إضافة كمية من اللبن، ثم يُذوب فيها النشا والفانيليا والكريمة.
يُضاف المزيج السابق إلى اللبن الدافئ، ويوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يثقل الحشو.
يرفع المزيج من على النار ويُضاف إليه القشطة مع استمرار التقليب جيدًا.
تُترك الحشو حتى تبرد قليلًا.
شربات الكنافة
3 أكواب من السكر.
كوب وربع من الماء.
نصف حبة ليمون.
ملعقة صغيرة فانيلا.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
طريقة عمل الشربات
يوضع السكر مع الماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.
يُضاف قطرات من عصير الليمون وملعقة العسل والفانيليا.
تُترك الشربات تغلي على النار لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
خطوات عمل الكنافة
يتم وضع 3 معالق سمنة في الصينية، تُفرد نصف كمية الكنافة في الصينية، وتُضغظ جيدًا مع توزيع السمنة.
ضعي القشطة المحضرة مسبقًا في نصف الصينية وتوزيع بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو.
غطّي القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط بخفة، وتُوزع السمنة مرة أخرى على وجه الكنافة.
ضعي صينية الكنافة ع البوتجاز مع التحريك أثناء النضج، إلى أن تحمر الأطراف، تقلب الكنافة وتسوي الوجه الاخر ثم آخر خطوة، اسقي الكنافة بالشربات البارد على أن تكون ساخنة وتقدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كنافة
إقرأ أيضاً:
وفري فلوسك.. طريقة عمل البسبوسة في البيت زي المحلات
تعد البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، لمذاقها الرائع والشهي، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البسبوسة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البسبوسة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات البسبوسة- كوب وربع دقيق بسبوسة
- نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها
- ملعقة عسل نحل
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب زبادى
- جوز هند ناعم
- ملعقة بيكينج باودر
- كوب من السكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقتين من عسل النحل
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قومى بوضع دقيق البسبوسة فى طبق، وضيفى السكر وجوز الهند والبيكينج بودر، وقلبى جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- قومى بوضع السمنة فى طبق آخر، وضيفى إليها ملعقة العسل، ثم قلبى جيدًا، وإذا لم يتجانس العسل مع السمنة يمكنك وضعها على النار حتى تمتزج المقادير.
طريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيت- ضعى خليط السمنة والعسل على خليط الدقيق السابق مع التقليب الجيد.
- قومى بدهن صينية بملعقة سمن، ثم ضعى العجينة بها وقومى بتوزيعها بالتساوى فى الصينية، ويمكنك تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، وبعد ذلك ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- خلال وضع البسبوسة في الفرن، قومى بتحضير الشربات، من خلال وضع السكر والماء في إناء وقلبيهما جيدًا، ثم ضعيه على النار، وعندما يبدأ في الغليان قومى بإضافة عصير الليمون والفانيليا وملعقتين العسل الأبيض، ثم اتركيه على نار هادئة يغلي لمدة 5 دقائق ثم قومى بإطفاء النار.
- عندما تنضج البسبوسة اخرجيها من الفرن وضعى عليها الشربات، واتركيها حتى تهدأ من الحرارة، ثم قومى بتقطيعها وتقديمها.
اقرأ أيضاً«العيد قرب».. ما هي طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم؟
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البامية المجمدة
سهلة ولذيذة.. طريقة عمل المكرونة بالتونة
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة