بكل سهولة واحترافية.. تعرف على طريقة تقطيع لحوم الأضحية
تاريخ النشر: 29th, May 2025 GMT
تقطيع لحم الأضحية.. يمر لحم الأضحية بالكثير من المراحل بعد الذبح، ومن أههمها مرحلة التقطيع، حيث يتوقف عليها طريقة تحضير اللحم وسرعة تسويته وطعمه، لذلك يعد تقطيع اللحم جزءًا مهما من فنون الطهي وتجهيز اللحوم بشكل احترافي.
وفي هذا الصدد، تقدم «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة تقطيع اللحمة بشكل صحيح.
تترك اللحوم بعد عملية الذبح لفترة حتى تهدأ، حتى تتخلص من لزوجة الدم الساخن، مما يسهل عملية التقطيع ويحافظ على جودة اللحم، ثم نقوم بعملية التقطيع، وهذا يسهم في تنظيف اللحوم قبل التسوية.
استخدم سكين حاداستخدام سكين حاد أثناء تقطيع اللحوم، لضمان تقطيع اللحم بدقة وسهولة، وحتى لا تفقد عناصرها الغذائية نتيجة استخدام سكين بارد، كما أن السكين الحاد يحافظ على طعم اللحوم بعد التسوية ولا يغير منها، ويسرع عملية التسوية.
التقطيع على أسطح خشنة أو خشبيةقطع اللحم على أسطح خشنة أو خشبية، لضمان ثباتها، حيث يساعد ذلك على تثبيت اللحم ومنعه من الانزلاق، ويضمن السلامة أثناء التقطيع.
تقطيع اللحم بالعرضقطع اللحم إلى شرائح بالعرض بحيث يكون اتجاه نسيج اللحم للخارج، حتى يتم التخلص من النسيج الطويل، وهذه الطريقة تساعد في سرعة التسوية.
لا تهمل الدهونعند تقطيع اللحم احتفظ بالدهون الموجودة فيه لأنها تساعد على إبقاء اللحم طريًا خلال الشواء ومنع جفافه وتيبس اللحم خلال تعرضه للنيران، وتمنحه طعما مميزا.
اقرأ أيضاًأكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وسهلة
عيد الأضحى 2025.. ما هي الشروط الواجب توافرها في الأضحية والمضحي؟
قسمها 3 أثلاث.. تعرف على شروط الأضحية والمعايير الشرعية لاختيارها
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: تقطيع اللحم تقطيع لحم الأضحية
إقرأ أيضاً:
بكل سهولة.. خطوات نقل ملكية البنادق الهوائية عبر منصة أبشر
أخبار متعلقة أشجار القرض.. قيمة اقتصادية تعزز جودة الغطاء النباتي في نجرانقتيل ومصابون.. حفل محمد رمضان في الساحل الشمالي ينتهي بمأساةتتيح هذه الخدمة للمستفيد نقل ملكية البنادق الهوائية إلى فرد آخر إلكترونيا عبر منصة أبشر، دون الحاجة لزيارة أي من منشآت بيع البنادق الهوائية أو أحد فروع الإدارة العامة للأسلحة والمتفجرات.خطوات تنفيذ الخدمة:تسجيل الدخول إلى موقع منصة أبشر.اختيار خدماتي.اختيار الأمن العام.اختيار إدارة الأسلحة.اختيار الأسلحة الهوائية.اختيار السلاح. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } بكل سهولة.. خطوات نقل ملكية البنادق الهوائية عبر منصة أبشر - إكسمنصة أبشرتقدم منصة "أبشر" للمستخدمين تسهيلات مختلفة، وتمكنهم من إنهاء كل أنواع الخدمات إلكترونيًا من جميع أنحاء المملكة، دون الحاجة إلى زيارة مقار المكاتب الحكومية.إصدار بطاقة الهوية الوطنية بدل تالفيمكن للمستفيد إصدار بطاقة الهوية الوطنية بدل تالف من أبشر، إلكترونيًا عبر منصة أبشر بخطوات بسيطة.طريقة تنفيذ الخدمة:تسجيل الدخول إلى تطبيق أبشر.اختيار خدماتي.اختيار خدمات الهوية الوطنية.اختيار إعادة إصدار الهوية الوطنية.اختيار "الهوية تالفة".
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري