الغريبة: حلوى شرقية تقليدية تذوب في الفم
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
الغريبة: حلوى شرقية تقليدية تذوب في الفم، الغريبة هي إحدى الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وملمسها الهش، وتعتبر من الحلويات المفضلة في المناسبات والاحتفالات في البلاد العربية. إليكم في هذا المقال وصفة لتحضير الغريبة بطريقة سهلة ولذيذة.
مقادير الغريبة:- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سمن غير مملح (زبدة).
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قطر السكر للتغميس. طريقة تحضير الغريبة:
1. **خلط المكونات:**
- في وعاء كبير، يُخلط الدقيق مع السمن (الزبدة) حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- يُضاف السكر الناعم، البيكنج بودر، والفانيليا، ويُخلط الكل جيدًا حتى تتكون عجينة لينة.
2. **تشكيل الغريبة:**
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة صغيرة.
- تُضع الكرات في صينية فرن غير لاصقة مبطنة بورق الخبز.
3. **الخبز:**
- تُخبز الغريبة في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. **تغميس الغريبة:**
- بينما لا تزال الغريبة ساخنة، يتم تغميسها في قطر السكر، ثم تُرص في صحن التقديم.
5. **التقديم:**
- بعد أن تبرد، يُقدم الغريبة في صحن التقديم مع فنجان من الشاي أو القهوة لتكتمل فرحة الطعم.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والبسيطة، يمكنكم تحضير الغريبة في المنزل وتقديمها لعائلتكم وضيوفكم كحلوى شهية ومميزة في أي مناسبة تحتفلون بها.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الغريبة
إقرأ أيضاً:
حفنة صغيرة بتأثير كبير.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللب الأبيض يوميًا؟
أصبح اللب الأبيض أو بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، لكن ما لا يعرفه البعض أن هذه البذور الصغيرة تحمل فوائد صحية مذهلة.
فوائد تناول اللب الأبيضوتبيّن أن تناول كمية معتدلة من بذور اليقطين بانتظام قد يؤدي إلى تحسّن ملحوظ في عدة وظائف حيوية داخل الجسم.
وهناك العديد من فوائد بذور اليقطين الصحية، أو اللي الابيض، وفقا لما نشره تقرير في موقع Times Now، ومن أبرزها ما يلي :
ـ تعزيز المناعة:
تحتوي بذور اليقطين على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات، الأحماض الفينولية، فيتامين هـ والكاروتينات، مما يساعد على تقليل الالتهابات ومكافحة الجذور الحرة. وتشير الدراسات إلى دورها في الوقاية من أمراض خطيرة مثل سرطان الثدي والبروستاتا.
ـ تحسين صحة المثانة والبروستاتا:
توصي الأبحاث الأشخاص الذين يعانون من تضخم البروستاتا أو فرط نشاط المثانة بتناول اللب الأبيض، لدوره في تقليل الأعراض وتحسين جودة الحياة.
ـ تعزيز صحة القلب:
بفضل احتوائه على المغنيسيوم ومضادات الأكسدة، يساعد اللب الأبيض في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، ويرفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، خصوصًا لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
ـ خفض سكر الدم:
تشير الأبحاث إلى أن تناول بذور اليقطين قد يساهم في تقليل مستويات السكر في الدم، خاصةً لدى مرضى السكري، ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من المغنيسيوم الذي يلعب دورًا هامًا في تنظيم السكر.
ـ تحسين النوم:
لمن يعانون من اضطرابات النوم، تُعدّ بذور اليقطين مصدرًا طبيعيًا لحمض التريبتوفان، الذي يعزز من إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما الهرمونان المسؤولان عن تحسين جودة النوم.
رغم فوائده العديدة، إلا أن الإكثار من تناول بذور اليقطين قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، مثل الانتفاخ أو الإمساك، بسبب محتواها العالي من الألياف.
ويحتوي كوب واحد من بذور اليقطين على نحو 12 جرامًا من الألياف، وهي كمية كبيرة إذا تم تناولها دفعة واحدة.
وينصح الأطباء بالاعتدال، حيث يُفضل تناول حفنة صغيرة يوميًا (نحو 30 جرامًا)، للحصول على الفوائد دون التعرض لأي آثار مزعجة.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية