ارتفاع وفيات المجاعة في غزة إلى 37 طفلاً
تاريخ النشر: 8th, September 2024 GMT
غزة (الاتحاد)
أخبار ذات صلةارتفع عدد ضحايا أزمة سوء التغذية في غزة إلى 37 طفلاً، بعد وفاة طفلة من مدينة خان يونس، أمس، بسبب سوء التغذية ونقص العلاج.
ونقلت وكالة الأنباء الفلسطينية «وفا»، عن مصادر طبية، قولها إن الطفلة توفيت نتيجة سوء التغذية والجفاف، ونقص الإمدادات.
في غضون ذلك، حذّر تقرير للأمم المتحدة، من تفاقم أزمة الجوع العالمية، إذ يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من انعدام الأمن الغذائي الحاد، مؤكداً أن أزمة الغذاء في غزة هي الأكثر شدّة في تاريخ التقرير العالمي عن الأزمات الغذائية، حسبما ذكرت وسائل إعلام فلسطينية. وأوضح التقرير نصف السنوي عن الأزمات الغذائية لعام 2024، والذي يغطي الفترة حتى نهاية أغسطس 2024، أن الصراعات والتغيرات المناخية أدت إلى زيادة حادة في أعداد الجوعى، خاصة في قطاع غزة.
وأفاد التقرير بأن عدد الأشخاص الذين يواجهون مستوى كارثياً من انعدام الأمن الغذائي، تضاعف من 705 آلاف شخص في 5 دول وأقاليم في عام 2023 إلى 1.9 مليون في 4 دول أو أقاليم في عام 2024.
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: غزة قطاع غزة فلسطين إسرائيل خان يونس فی غزة
إقرأ أيضاً:
نصائح لفكّ تجميد اللحوم بطريقة أمنة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية
رغم أن ترك اللحوم لتذوب في درجة حرارة الغرفة قد يبدو حلاً سريعاً وسهلاً، إلا أن هذه الطريقة تنطوي على مخاطر صحية كبيرة و قد تجعلها تفقد قيمتها الغذائية، كما أنها تسرع من نمو البكتريا المسببة للأمراض.
كيفية إذابة اللحوم المجمدة بطريقة أمنة
لضمان سلامة الأغذية، يُنصح باتباع إحدى الطرق الأربع الآمنة التالية لإذابة اللحوم المجمدة:
الإذابة في الثلاجة
تعد الثلاجة الخيار الأمثل لإذابة اللحوم، حيث تحافظ على درجة حرارة منخفضة (أقل من 5°م)، ما يمنع البكتيريا من التكاثر. ولتجنب التلوث، يُفضل وضع الطعام على الرف السفلي مغلفاً جيداً.
تحتاج اللحوم إلى 24 ساعة لكل 2.5 كجم، لذا يجب التخطيط المسبق.
استخدام الميكروويف
تصلح هذه الطريقة للأطعمة الصغيرة التي سيتم طهيها فوراً، يجب إزالة العبوات غير الآمنة للميكروويف، ووضع الطعام في وعاء مناسب مع ترك فتحة صغيرة لخروج البخار.
قد لا تتوزع الحرارة بالتساوي، لذا يجب تقليب الطعام أثناء الإذابة.
الماء البارد الجاري
هذه الطريقة أقل تفضيلاً بسبب خطر دخول اللحوم "منطقة الخطر" (5°م - 60°م). إذا اضطررت لاستخدامها، ضع اللحوم في عبوة محكمة تحت ماء جارٍ بارد، وأكمِل الإذابة في أقل من ساعتين، مع تعقيم الحوض بعدها.
المصدر: blog.foodsafety
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة