لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناول الكوارع؟
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
صورة تعبيرية (مواقع)
أشار أخصائي تغذية، إلى ما قد يحدث لجسمك عند تناول الكوارع أو الكراعين.
وفي التفاصيل، قال في مقطع فيديو عبر منصة "إكس": الكوارع تحتوي على منغنيز وكالسيوم وبوتاسيوم وزنك وسيلينيوم وفسفور، مشيرا إلى أنها مفيدة للبشرة وتكوين طبقاتها.
اقرأ أيضاً وجهك خريطة لصحتك.. 7 إشارات مبكرة لمشاكل صحية خطيرة 27 أكتوبر، 2024 ورد الآن: انهيار قياسي للريال اليمني أمام الدولار والسعودي خلال تعاملات اليوم 27 أكتوبر، 2024وتابع أن الكوارع مفيدة للعظام والمفاصل، ومؤخرة لمظاهر الشيخوخة، لافتا إلى أنها تعتبر مقوي جنسي طبيعي وتشعرك بالسعادة ومفيدة للصحة النفسية.
وأردف: الكوارع تقي من الخرف والزهايمر المبكر وتراجع القدرات العقلية، موضحا أنها تعالج الرجفة وتساعد في إفراز الإنزيمات الهاضمة بالجهاز الهضمي وتساعد على الهضم.
وأشار إلى أن الكوارع تدعم وتقوي كل الغضاريف الموجودة بالجسم، إضافة إلى أن الجيلاتين الموجود بالغضاريف يغلف المعدة ويشكل طبقة حماية ووقاية للمعدة.
ومضى قائلا إن الكوارع تعتبر منجم وقنبلة من الفيتامينات والمعادن المختلفة والنادرة.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
كارثة صحية في مطبخ العيد: ماذا يحدث إذا خزَّنت اللحوم داخل أكياس سوداء؟
لحوم مجمدة (مواقع)
في تحذير صادم قبيل عيد الأضحى، كشفت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، عن خطأ شائع يرتكبه كثيرون دون وعي، قد يُفسد لحوم الأضحية ويحوّلها إلى وجبة فاقدة للطعم والقيمة الغذائية.
السبب؟ تخزين اللحوم في الأكياس البلاستيكية السوداء التي تستخدمها بعض ربات البيوت بشكل تلقائي، معتقدات أنها الخيار الأنسب... بينما هي في الواقع مصدر لمشاكل خطيرة في حفظ اللحوم وتجميدها.
اقرأ أيضاً واتساب يُفجّر المفاجأة: لن تحتاج رقم هاتف بعد اليوم 6 يونيو، 2025 صدمة لمستخدمي آيفون: يوتيوب يودّع هذه الأجهزة إلى الأبد 6 يونيو، 2025
السر وراء "حروق التجميد":
نوّهت نوح في منشور عبر صفحتها الرسمية إلى أن استخدام الأكياس السوداء أو الأكياس غير السليمة، خاصة تلك التي تحتوي على هواء أو ماء، يؤدي إلى ظاهرة تُعرف بـ"حروق التجميد" (Freezer Burn)، وهي بقع بيضاء باهتة تظهر على سطح اللحوم نتيجة لتكثف الثلج وتبخره وإعادة ترسيبه بطريقة ضارة.
ورغم أن هذه البقع لا تجعل اللحم غير صالح للأكل، إلا أنها تتسبب في تدهور طعمه، قوامه، وقيمته الغذائية، ما يجعل الأضحية عرضة للهدر بدلًا من الاستفادة القصوى منها.
كيف تتفادى الكارثة؟:
استخدم أكياس شفافة ونظيفة مخصصة لحفظ الطعام.
أفرغ الهواء والماء جيدًا من داخل الكيس قبل الإغلاق.
رتّب الأكياس داخل المجمد مع ترك مسافات تهوية بينها.
استهلك اللحوم الدهنية أولًا، فهي أكثر تأثرًا بالتجميد.
وإذا لاحظت وجود حروق التجميد على اللحوم المخزنة، تنصح نوح بإزالة البقع بسكين حاد، مع الإشارة إلى أن الطهي بعد ذلك ممكن، لكن النكهة والفائدة ستكون أقل بكثير.
أكياس سوداء = ضياع نكهة وقيمة:
في ظل انشغال كثيرين بتجهيز لحوم الأضاحي، يأتي هذا التنبيه كجرس إنذار لمنع خسائر غذائية غير مرئية.
فالخطأ لا يكون في الذبح... بل في ما بعده.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة