تحذيرات طبية من أواني الطبخ غير اللاصقة.. كيف تحافظ على صحتك عند استخدامها؟
تاريخ النشر: 21st, March 2025 GMT
تُحيط مخاوف عديدة بأواني الطهي غير اللاصقة، وخاصةً المطلية بمادة بولي تترافلوروإيثيلين (PTFE).
وقد تناول الأطباء أهم ثلاثة أنواع منها ..
تُعتبر أواني الطهي غير اللاصقة، مثل المقالي، آمنة للاستخدام بشكل عام، ولكن يجب اتخاذ بعض الاحتياطات لتقليل المخاطر الصحية المحتملة، وفقًا لجراح الأورام الدكتور جايش شارما لـ “hindstan”.
و أوضح طبيب الأورام أن مصدر القلق الرئيسي هو مادة البولي تترافلوروإيثيلين الكيميائية (PTFE)، التي يمكن أن تتحلل وتُطلق أبخرة سامة عند تسخينها فوق 300 درجة مئوي.
لكن ليس كل شيء سيئًا. تجنب استخدام المعادن أو المغارف الكاشطة أو الإسفنجات الخشنة، فقد تُتلف الطبقة غير اللاصقة وتتسبب في تقشرها في طعامك.
بشكل عام، تُعدّ أواني الطهي غير اللاصقة خيارًا آمنًا ومريحًا للطهي، طالما اتبعت الاحتياطات والإرشادات اللازمة.
تحتوي المقالي غير اللاصقة على مادة كيميائية تُسمى بولي تترافلوروإيثيلين (PTFE).
يبدو الاسم نفسه كسلاح كيميائي، وهو أمر ضار جدًا بجسم الإنسان! لكن في الواقع، تُستخدم مادة PTFE بكثرة في أجسامنا. الدعامات المستخدمة في القلب بعد الجراحة تحتوي على PTFE، وأفضل شبكة تُستخدم في الفتق تُصنع من PTFE. كل هذا لأن PTFE لا يتفاعل مع أي شيء، وهذا عدم التفاعل يجعله غير لاصق. وبالتالي، يمكننا استخدام كمية أقل من الزيت والسمن لطهي الطعام على أواني طهي غير لاصقة دون أن تلتصق.
كيف تستمتع بالطهي الآمن والصحيباستخدام مقلاة غير لاصقة ولضمان الاستخدام الآمن للمقالي غير اللاصقة، اتبع إرشادات الدكتور جايش شارما. وسلط الضوء على كيفية خدش الأدوات المعدنية للطبقة غير اللاصقة، مما قد يؤدي إلى إطلاق مواد كيميائية سامة، قائلاً: "تنشأ المشكلة عندما نستمر في استخدام المقالي غير اللاصقة التي لم تعد آمنة للاستخدام بعد استخدامها لفترة طويلة. ما يجب فعله هو استخدام ملاعق السيليكون للطهي باستخدام المقالي غير اللاصقة، فهي آمنة. كما يجب التخلص من المقالي غير اللاصقة حتى لو تعرضت للتلف قليلاً".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المقلاة القلي المقالي المزيد
إقرأ أيضاً:
تحذيرات من تفشي “سكايبوس” في سجن “مجدّو” وسط إهمال طبي متعمد بحق الأسرى الفلسطينيين
الثورة نت/..
حذرت هيئة شؤون الأسرى والمحررين، الثلاثاء، من مخاطر انتشار مرض الجرب “سكايبوس” في سجن “مجدو” الإسرائيلي، تزامنا مع مماطلة إدارة السجن بإعطاء الأدوية اللازمة للأسرى المصابين.
ونقلت الهيئة، في بيان لها، عن محاميها خلال زيارته لعدد من الأسرى في مجدو، بأن الأسير أحمد محمود عبد الرزاق (32 عامًا) من طولكرم، يتواجد في سجن “مجدّو” قسم 3 غرفة 1، ويعاني من مرض “سكايبوس” حيث بدأت الدمامل بالظهور على جسده.
وكشف محامي الهيئة أن إدارة السجن لم تقدم للأسير عبد الرزاق أي مضادات أو أدوية لغاية اللحظة، علما بأنه فقد قرابة 15 كيلو غرامًا من وزنه عقب اعتقاله، وقد تعرض للضرب خلال عملية الاعتقال.
واعتقل الأسير عبد الرزاق بتاريخ 25.4.2024، وما زال موقوفا، ولديه محكمة بتاريخ 13.7.2025.
وأفاد الأسرى الذين زارهم محامي الهيئة، بأن الماء الساخن لا يتم توفيره بشكل يومي، وبالنسبة لـ”الشامبو” تم توزيع 3 “بكيتات” لكل الأسبوع، بالإضافة إلى لفة محارم واحدة لكل أسير أسبوعيا.
وأجمع الأسرى بأنه حسب مزاجية السجان المناوب، يتم الإعتداء على الأسرى وضربهم وإهانتهم، وأحيانا يتم قمعهم على أتفه الأسباب.
وكان مكتب “إعلام الأسرى” الحقوقي، قد أفاد في وقت سابق، بأن 5 أسرى ارتقوا شهداء داخل سجون الاحتلال؛ 4 منهم من قطاع غزة، خلال شهر أيار/ مايو الماضي، ليرتفع عدد شهداء الحركة الأسيرة منذ السابع من أكتوبر 2023 إلى 70 شهيدًا.
زلزال نحر الأضحية نيابة عن المغاربة يسقط مسؤولين كبار بالمجلس العلمي ووزارة الأوقاف