أخبار الطعام: تجارب طهي فريدة ونكهات مبتكرة حول العالم
تاريخ النشر: 2nd, March 2024 GMT
تعتبر عالم الطهي والغذاء مجالًا يتطور باستمرار، حيث يسعى الطهاة والطهيات إلى ابتكار تجارب جديدة ونكهات فريدة لإرضاء أذواق المتذوقين الأكثر تطلعًا. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض أحدث تجارب الطهي والأطعمة المبتكرة حول العالم.
1. طهي الطعام بالغازات الساخنة: في المطاعم المبتكرة حول العالم، بدأت تجارب الطهي باستخدام الغازات الساخنة، مثل الهيليوم والنيتروجين السائل، لإعداد أطعمة مدهشة أمام الزبائن، مما يضفي على الطعام تجربة بصرية وذوقية فريدة.
2. مأكولات الزهور والأعشاب البرية: يشهد عالم الطهي توجهًا نحو استخدام الزهور والأعشاب البرية كمكونات رئيسية في تحضير الأطعمة، حيث تضيف هذه العناصر الطبيعية نكهات فريدة وجمالًا للأطباق.
3. الحلويات اللامتناهية: تتسابق المخترعون في عالم الحلويات لابتكار أنواع جديدة ومبتكرة، من الحلويات اللامتناهية والكعك الطيني إلى الحلويات العائمة التي تظهر وكأنها تطير في الهواء.
4. تجربة تناول الطعام بالظلام: تتيح بعض المطاعم تجربة فريدة حين يتناول الزوار وجباتهم في غرفة مظلمة تمامًا، مما يعزز حواسهم الأخرى ويجعلهم يستمتعون بالطعام بشكل مختلف تمامًا.
5. الطعام النباتي المتطور: شهد الطعام النباتي تحولًا كبيرًا، حيث يعتمد العديد من الطهاة على النباتات لابتكار أطباق ذات نكهات معقدة ومتنوعة، مما يجعل الخيارات النباتية جذابة للجميع.
6. مطاعم الطهي التفاعلي: يقدم بعض الطهاة تجارب طهي تفاعلية، حيث يشارك الزبائن في إعداد الطعام أو يشاهدون عروضًا طهو مثيرة أثناء تناول وجباتهم.
7. استخدام التكنولوجيا في المطاعم: تستفيد بعض المطاعم من التكنولوجيا لتحسين تجربة تناول الطعام، مثل الطلب عبر التطبيقات الذكية، أو استخدام الروبوتات في تقديم الطعام.
8. الجليات الطهو بالسوشي: يعتبر فن السوشي الجليات والمتلألئ من بين أحدث صيحات عالم الطهي، حيث يُضاف المظهر الفني للطعام إلى النكهات الشهية.
9. الجمع بين النكهات غير المألوفة: تقدم بعض المطاعم تجارب طهي تجمع بين نكهات غير مألوفة، مثل توافق الحلوى مع الحار أو الحاد والطري في نفس الطبق.
10. العصائر والمشروبات الابتكارية: شهدت مجالات المشروبات تطورًا ملحوظًا، حيث يتم ابتكار مشروبات فريدة باستخدام مكونات غير تقليدية وتقنيات جديدة.
في النهاية، يُظهر تطور عالم الطهي والغذاء على مر الزمن أن الإبداع والتجديد لا يعرفان حدودًا. تلك التجارب الفريدة ليست مجرد وجبات، بل تعتبر رحلات ثقافية تجمع بين الفن والذوق لإعطاء المذاق الحقيقي للابتكار والتنوع في العالم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: ثقافات العالم عالم الطهی
إقرأ أيضاً:
وزير الثقافة يشهد العرض المسرحي فريدة بقصر ثقافة الأنفوشي
شهد الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة، العرض المسرحي "فريدة" على مسرح قصر ثقافة الأنفوشي، من إنتاج فرقة مسرح الطليعة بالبيت الفني للمسرح، وذلك بحضور الكاتب محمد عبد الحافظ ناصف، نائب رئيس الهيئة العامة لقصور الثقافة، والمخرج هشام عطوة، رئيس البيت الفني للمسرح، والمخرج سامح بسيوني، مدير فرقة مسرح الطليعة.
ووجّه الوزير بوضع خطة مشتركة بين الهيئة العامة لقصور الثقافة والبيت الفني للمسرح، لعرض مونودراما فريدة” على مسارح قصور الثقافة بمختلف المحافظات، في إطار المشروع المشترك بين الجانبين لاستقبال عروض البيت الفني على خشبات قصور الثقافة، بما يضمن تحقيق أكبر استفادة جماهيرية من العروض الجادة التي تنتجها الدولة.
كما أثنى وزير الثقافة على التفاعل الجماهيري مع العرض، ودعا جمهور الإسكندرية المحب للفنون المسرحية إلى حضور العمل، الذي يجمع بين العمق الإنساني والرؤية الإبداعية المتجددة.
من جانبه، أشار المخرج هشام عطوة إلى أن عرض “فريدة” يأتي ضمن خطة البيت الفني للمسرح لإعادة تقديم الأعمال المتميزة التي حققت نجاحًا جماهيريًا ونقديًا، مؤكدًا أن العرض يتميز بثقل فني وتنوع إبداعي، ويقدَّم في قالب تشويقي اجتماعي يمزج بين الماضي والحاضر بسلاسة وبساطة.
العرض من بطولة الفنانة القديرة عايدة فهمي، ومأخوذ عن نص “أغنية البجعة” للكاتب الروسي أنطوان تشيخوف، برؤية درامية ومعالجة مصرية كتبها وأخرجها أكرم مصطفى، ويشارك في العمل عمرو عبد الله (تصميم ديكور وإضاءة)، ومحمد حمدي رؤوف (تأليف موسيقي).
يُذكر أن عرض "فريدة" حاز على عدة جوائز دولية، منها جائزة أفضل مخرج وأفضل ممثلة في مهرجان جرش الدولي للمونودراما بالأردن 2024، وجائزة أفضل سينوغرافيا في مهرجان صيف الزرقاء بالأردن 2022، كما شارك في مهرجان “الفضاءات المتعددة” بمدينة بلوفديف في بلغاريا 2023، ومهرجان “إيزيس الدولي” بمصر 2024.
تنافس مثير على مقاعد البطولات الأوروبية في الجولة الختامية من الدوري الإنكليزي