منتجات الدقيق الأبيض يقلل من خطر تطور مقاومة الأنسولين
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
ووفقا لأخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا، فإن الإدمان على الدقيق يساهم في ظهور الوزن الزائد وتطور مقاومة الأنسولين.
ونصحت الدكتورة سولوماتينا الروس بتناول المنتجات المصنوعة من دقيق القمح الأبيض الممتاز بأقل قدر ممكن، موضحة في مقابلة مع موسكو 24 أن المنتجات المصنوعة من الدقيق الممتاز تشمل الخبز الأبيض واللفائف والبسكويت والمعكرونة المصنوعة من القمح الطري.
وأشارت الأخصائية إلى أن مثل هذه الأطعمة هي مصدر لكميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات البسيطة، والتي يتم امتصاصها بسرعة كبيرة وتؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم بشكل حاد في وقت قصير. استجابة الجسم هي إطلاق مكثف للأنسولين، وإذا كان الشخص يأكل منتجات الدقيق في كثير من الأحيان، فإنه يتعرض لخطر "كسب" مقاومة الأنسولين، أي الإدمان على الأنسولين المفرز وفي هذه الحالة يصبح الجسم عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكربوهيدرات البسيطة مع منتجات الدقيق الأبيض يؤدي بسرعة إلى خلق فائض في الطاقة، مما يؤدي إلى ترسب الدهون وزيادة وزن الجسم بالإضافة إلى ذلك فإن زيادة تركيز الجلوكوز في الدم بعد تناولها يؤثر سلباً على حالة الأوعية الدموية مما يسمح بظهور لويحات الكوليسترول فيها يشكل التطور المرتبط بتصلب الشرايين تهديدًا مباشرًا لصحة القلب والدماغ.
وهكذا قالت الدكتورة سولوماتينا: تجنب المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض يقلل من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
وقالت الطبيب: "إن رفض المنتجات المصنوعة من الدقيق الممتاز هو الوقاية من فشل القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني وانحطاط الشبكية الذي يتطور ضده".
ما هي مقاومة الأنسولين؟
مقاومة الإنسولين عملية معقدة، تحدث عندما تضعف استجابة الخلايا في العضلات والدهون والكبد للإنسولين، وتتوقف عن امتصاص الغلوكوز من الدم أو تخزينه بشكل فعال. وينتج عن ذلك أن يعكف البنكرياس على إنتاج المزيد من الإنسولين للتغلب على مستويات الغلوكوز الزائدة في الدم، ويسمى ذلك فرط الإنسولين، أو فرط الإنسولينية.
وطالما أن البنكرياس يضخ كميات من الإنسولين تكفي للتغلب على استجابة الخلايا الضعيفة له، تبقى مستويات السكر في الدم ضمن معدل صحي. ولكن إذا ازدادت مقاومة الخلايا للإنسولين، فإن ذلك يؤدي إلى مستويات مرتفعة من الغلوكوز في الدم، وهو ما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وغيره من الحالات المرضية الأخرى.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأنسولين مقاومة الأنسولين الوزن الزائد القمح الأبيض السكر مستويات السكر مرض السكري الأوعية الدموية صحة القلب مقاومة الأنسولین فی الدم
إقرأ أيضاً:
تطور جديد في مستقبل فرينكي دي يونج مع برشلونة
كشفت تقارير إسبانية، اليوم الثلاثاء، عن مستجدات موقف تجديد عقد الهولندي، فرينكي دي يونج، لاعب نادي برشلونة، الذي من المفترض أن ينتهي عقده مع الفريق صيف العام المقبل.
وأفادت مصادر لصحيفة "موندو ديبورتيفو" الإسبانية، بأن النادي عرض على دي يونج تمديد عقده لمدة عامين بالإضافة للموسم الحالي بمعنى أن النادي يريد أن يوقع اللاعب حتى عام 2028 مع خيار التمديد لعام إضافي بناءً على الأداء، مما يعني أنه قد يبقى في صفوف البلاوجرانا حتى 2029.
وفي حال إتمام تمديد عقد اللاعب الهولندي مع البارسا، فقد ينهي عقده في سن 31 عامًا، وفي حال مدد لموسم إضافي، فسيظل لاعبًا في برشلونة حتى يبلغ 32 عامًا، ما يعني أنه قد يصل إلى 10 مواسم كلاعب في برشلونة.
ويُعد فرينكي دي يونج أحد قادة الفريق في الوقت الحالي وأحد أهم لاعبي المدرب الألماني هانسي فليك في خط الوسط الذي يشهد كثرة عددية وتنافسية كبيرة.
وبحسب الصحيفة، فإن الموسم الماضي شهد تحسناً ملحوظاً في أداء اللاعب الدفاعي إلى جانب دوره الكبير في تدوير الكرة وكسر هجمات الخصوم.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام