«لذيذة وشهية».. طريقة عمل طاسة السجق البلدي مع الجبنة الموتزاريلا
تاريخ النشر: 24th, July 2024 GMT
يعد السجق الشرقي من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة فى مصر بشكل واسع بفضل مذاقه الشهى وسرعة تحضير أطباقه المختلفة فى المنزل، لذلك تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل طاسة السجق البلدي مع الجبنة الموتزريلا.
طاسة السجق البلدي مع الجبنة الموتزاريلايوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل طاسة السجق البلدي مع الجبنة الموتزاريلا، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
طاسة السجق البلدي مع الجبنة الموتزاريلانصف كيلو سجق مقطع نصفين
4 حبة طماطم مقطعة مكعبات
3 حبة فلفل الوان (احمر _اصفر_اخضر)
2 قرن فلفل حامي
2 حبة بصل وسط مفروم
نصف معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة فلفل اسود
ربع معلقة صغيرة بابريكا
ربع معلقة صغيرة بهارات لحم
معلقة صغيرة جوز الطيب
طريقة عمل السجق بالبصل والطماطمصوص الجبنة:
1 معلقة كبيرة دقيق
1 كوب حليب
1 كوب موتزاريلا
نصف كوب شيدر
خبز بلدي للتقديم
طريقة عمل السجق بالبصل والطماطمطريقة عمل طاسة السجق بالجبنةأولا: وضع السجق في الطاسة مع التقليب جيداً حتى يتغير لونه.
ثانيًا: وضع الطماطم مع التقليب جيداً.
ثالثا: إضافة التوابل من الفلفل الأسود والملح والكمون.
رابعًا: تقطيع الفلفل الرومي ووضعه في الطاسة.
خامسًا: تغطية الطاسة قليلاً حتي يذبل الفلفل.
سادسًا: وضع الجبنة علي وجه السجق في المقلاة وتترك على النار حتي تذوب.
طريقة عمل طاسة السجق بالموتزريلاصوص الجبنة:* في وعاء اخر على النارضعي اللبن مع النشا والجبن الموتزاريلا والشيدر والبابريكا ورشة جوزة الطيب ورشة بهارات ثم ضعي صوص الجبن إلى خليط السجق ويترك ليغلى قليلا وقدمي طاسة السجق الشرقي.
اقرأ أيضاًطريقة عمل مندي اللحم في الفرن بخطوات سريعة.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل بلح الشام.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل السجق السجق السجق الاسكندراني السجق الشرقي السجق البلدي عمل السجق البلدي طريقة عمل السجق البلدي معلقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش
البيتزا من الأكلات الصيفية الخفيفة التي يمكن تقديمها بالمنزل، ونقدم إليكِ طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش بطريقة سهلة ولذيذة، مثل المطاعم:
- المكونات:
للعجينة:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
للحشوة:
1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
ملح + فلفل أسود + بابريكا + ثوم بودر + بصل بودر + زعتر (لتتبيل الدجاج)
1 ملعقة صغيرة زيت أو زبدة لتسوية الدجاج
للصلصة:
3 ملاعق كبيرة صوص رانش جاهز (أو محضّر في البيت)
2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية أو مايونيز (اختياري)
للوجه:
جبنة موتزاريلا مبشورة
شرائح بصل أو فلفل ألوان (اختياري)
قطع زيتون
رشة زعتر أو أوريغانو
- طريقة التحضير:
1. تحضير العجينة:
في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر والماء واتركيهم 10 دقائق حتى تتفاعل.
أضيفي الدقيق والملح والزيت وابدئي العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
غطيها واتركيها تختمر ساعة حتى يتضاعف حجمها.
2. تسوية الدجاج:
تبّلي مكعبات الدجاج بالبهارات وشوّحيها في طاسة مع ملعقة زيت حتى تنضج تمامًا وتتحمّر قليلاً.
3. تحضير البيتزا:
افردي العجينة في صينية مدهونة زيت.
ادهني سطح العجينة بصوص الرانش.
وزّعي فوقه الدجاج المطهو، ثم طبقة من الجبنة، ثم أي إضافات تحبينها (بصل، فلفل، زيتون).
رشي الزعتر أو الأوريغانو على الوجه.
4. الخبز:
اخبزي البيتزا في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 15–20 دقيقة حتى تتحمّر الأطراف وتذوب الجبنة.
-اقتراح للتقديم:
قدميها مع صوص رانش إضافي على الوجه أو بجانبها.
يمكن إضافة القليل من البقدونس المفروم على الوجه بعد الخبز.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام