ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوفان على الريق؟.. مفاجآت غير متوقعة
تاريخ النشر: 20th, August 2024 GMT
لا شكّ أنّ الشوفان من أكثر الأطعمة المغذية والمفيدة لصحة الجسم، وله العديد من الفوائد، منها الوقاية من الإصابة بجلطات القلب، وتحسين عملية الهضم، غير أنّه يعتبر مصدرًا للكربوهيدرات المعقدة والبروتينات، لذا ينصح الخبراء بتناوله على الريق.
وتعليقًا على ذلك، أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في حديثه لـ«الوطن»، أنّ تناول الشوفان على الريق يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويخفض الشوفان مستوى الكوليسترول السيئ، بفضل المكونات الرئيسية للألياف القابلة للذوبان مثل البيتا جلوكان، مما يساعد في خفض خطر الإصابة بالجلطات التي تهدد القلب، مع الحفاظ على مرونة الشرايين، وفقًا لـ«بدران».
وأوضح أن الشوفان يحتوي على مضادات الأكسدة، التي تساهم في تقليل ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية.
تحسين عملية الهضمالألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان تعزز حركة الأمعاء وتحسن عملية الهضم، بالإضافة إلى أنه يساعد في الوقاية من الإمساك، بحسب «بدران».
يعزز الشوفان من استجابة الجهاز المناعيوبيّن أنّ الشوفان يعزز من استجابة الجهاز المناعي، مما يساعد الجسم على مكافحة العدوى، فهو غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب1، والحديد، والمغنيسيوم والزنك.
وبحسب عضو «الحساسية والمناعة»، فإنّ الشوفان يعد مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات المعقدة والبروتينات، مما يوفر طاقة مستدامة على مدار اليوم، ويعتبر خيارًا ممتازًا لتناول الإفطار.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الشوفان الأطعمة القلب فوائد الشوفان أمراض القلب على الریق
إقرأ أيضاً:
هذا ما يحدث لمستويات السكر عند تناول الفاكهة.. إليك الحل
الفواكه غنية بالعناصر الغذائية، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية التي تُحارب الأمراض ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية معظم البالغين بتناول حوالي كوبين من الفاكهة يوميًا، وذلك بفضل الأدلة التي تُشير إلى أنها تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان وغيرها من المخاطر الصحية.
ومع ذلك، تكتسب الفواكه حلاوتها من سكر طبيعي يُسمى الفركتوز، ويُحوّل جسمك هذه الكربوهيدرات بسرعة إلى جلوكوز، مما قد يُسبب ارتفاعًا في مستوى السكر في الدم - وهو ما تحاول تجنبه عند إدارة مرض السكري.
هذا لا يعني بالضرورة تجنب تناول الفاكهة، في الواقع، يجب أن تكون هذه الأطعمة اللذيذة جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي، ولكن ما هي أفضل فاكهة لمرضى السكري؟
عند تناول الفاكهة، يمتص الجسم الفركتوز، ومع ذلك، لا تستطيع خلايا الجسم استخدام الفركتوز كمصدر للطاقة، إذ تفضله على شكل سكر الدم المعروف باسم الجلوكوز، ولحل هذه المشكلة، تُحوّل إنزيمات الكبد معظم الفركتوز الموجود في الفاكهة إلى جلوكوز، والذي يُطلق بدوره في مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.
ومع ذلك، تحتوي الفاكهة أيضًا على الألياف، مما يساعد على إبطاء عملية تحويل الجلوكوز إلى سكر أثناء دخوله إلى الدم، وهذا أحد الأسباب التي تجعل الفاكهة وجبة خفيفة أو حلوى صحية أكثر من غيرها من الأطعمة والمشروبات الغنية بالكربوهيدرات، مثل الحلوى والمشروبات الغازية، والتي تفتقر إلى الألياف، مع ذلك، إذا كنت مصابًا بداء السكري، فعليك التحكم في كمية الكربوهيدرات التي تتناولها كجزء من خطتك الشاملة للحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية