بخطوات سهلة وبسيطة.. بيتزا بلحم الكفتة
تاريخ النشر: 18th, October 2024 GMT
تفضل الأمهات تحضير بعض المعجنات لأفراد أسرتها بين حين لآخر لتدقع الملل والرتابه من افراد أسرتها لذا تحضر البيتزا باطعمتها المختلفة.
اذا كنتٍ ترغبي في تحضير وجبة غذائية ساخنة شهية مناسبة للميزانية المنزل ويحبها أطفالك افراد أسرتك نقدم لكٍ طريقة تحضير بيتزا بلحم الكفتة بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير بالمعالق
- للعجينة :
خميرة : 3 ملاعق صغيرة
سكر : ملعقة صغيرة
دقيق : 3 اكواب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الماء : نصف كوب (أو حسب الحاجة / للعجن)
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- للكفتة :
لحم مفروم : ربع كيلو
البصل : 1 حبة (مفروم)
بقدونس : ربع كوب (مفروم)
الثوم : فصّان
بقسماط : ربع كوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- لحشوة البيتزا :
صلصة البيتزا : كوب
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
الفلفل الملوّن : كوب (مقطع)
زيتون أسود : نصف كوب (مقطع حلقات)
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: اخلطي السكر مع الماء والخميرة واتركيها حتى تختمر.
حضري الدقيق ورشة الملح وزيت الزيتون واخلطي المزيج جيداً وأضيفي عليه الخميرة واعجني جيداً لمدة 8 دقائق.
اتركي العجينة مغطاة حتى تختمر.
لتحضير الكفتة: اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والبقسماط الناعم وأضيفي الملح والفلفل واخلطيهم جيداً وشكلي الخليط على شكل كرات صغيرة.
في مقلاة ساخنة، ضعي الزيت وأضيفي كرات اللحم وقلبيها حتى تمام النضج.
بعد أن تختمر العجينة حضري صينية البيتزا وافردي العجينة بشكل متساوٍ.
أضيفي نصف صلصة البيتزا على وجه العجينة المفرودة.
أضيفي الكفتة والفلفل الملون وجبن الموزاريلا والزيتون.
أدخلي البيتزا في فرن محمى مسبقاً حتى النضوج وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: خميرة سكر دقيق ملح زيت الزيتون
إقرأ أيضاً:
«كلها فوائد».. طريقة عمل «شوربة سي فود» بالمنزل
شوربة السي فود.. تعد شوربة السي فود من الوصفات المفيدة لكثير من المواطنين حيث تتمتع بمذاق شهي ومختلف، يجعلها مميزة عن غيرها من أنواع الشوربات، لذلك تساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل شوربة الجمبري بخطوات سهلة وبسيطة.
ويوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل شوربة السي فود، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات عمل السي فود- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 500 جرام سي فود مشكل «جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه».
- جزرتين مكعبات.
- 2 سيقان كرفس مقطعة مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة ملح حسب الرغبة.
- 4 ملاعق عصير طماطم.
-نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب كريمة (اختياري).
طريقة تحضير السي فود- نحضر وعاء ونضعه على النار، نسخن به الزيت أو الزبدة.
- نشيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف السي فود ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف الجزر والكرفس والفلفل الأبيض والكمون والملح.
- نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- نضيف عصير الطماطم ونقلب جيدا.
- في وعاء صغير، نخفق الحليب مع الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضيف مزيج الحليب والدقيق في الوعاء مع التقليب المستمر.
- نضيف الكريمة إلى القدر ونقلب جيدًا «اختيارية».
- نترك الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تصبح كثيفة.
- في النهاية تقدم شوربة السي فود ساخنة مع الخبز المحمص.
اقرأ أيضاًزي الكافيهات.. طريقة عمل الآيس كوفي بالنسكافيه
طريقة عمل البسطرمة خطوة بخطوة
«فطار الجمعة».. طريقة عمل الفول بالطماطم
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري