تنظم دورة تدريبية في مجال سلامة الغذاء بجامعة جنوب الوادي
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
شهد الدكتور أحمد عكاوى، رئيس جامعة جنوب الوادي فعاليات الدورة التدريبية في مجال سلامة الغذاء والتي ينظمها مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس بالجامعة بالتعاون مع منظمة اليونيدو لطلاب كليات الزراعة والعلوم والطب البيطري والتربية النوعية، وبحضور الدكتور سامي عبد الرؤوف عميد كلية الطب البيطري.
والدكتورة هدية محمد دندراوى، مدير مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات بالجامعة، حيث أكد الدكتور أحمد حمد عكاوى رئيس الجامعة على أهمية التدريب لطلاب الجامعة لأنه يؤدى إلى تطوير المعرفة والمهارة لدى الطلاب المتدربين وذلك من خلال برامج تدريبية معينة تهدف إلى تعزيز وتطوير خبرة ومهارة المتدرب لتطوير وتحسين الأداء في نطاق عمل أو تخصص معين
كما شدد على ضرورة تحقيق الاستفادة القصوى من هذه الدورات بهدف اكتساب المهارات والمنافسة في سوق العمل حيث إن الطالب عند تخرجه سوف يكون لديه سجل مهاري مدون فيه كل ما حصل عليه الطالب خلال سنوات دراسته الجامعية من تدريب وأنشطة داخل وخارج الجامعة.
وأضاف الدكتور سامي عبد الرؤوف عميد كلية الطب البيطري بأن هذه الدورة تستهدف طلاب الجامعة من مختلف الكليات وخاصة كليات الزراعة والطب البيطري والعلوم والتربية النوعية ويحاضر فيها مدربين من أعضاء هيئة التدريس في مجال سلامة الغذاء.
وقدمت الدكتورة هدية محمد دندراوي مدير مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس بالجامعة الشكر لرئيس الجامعة على دعمه المستمر لكافة الأنشطة التي يقوم بها مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادة، وأضافت بأن الطالب في هذه الدورة يتدرب على أهم الموضوعات المتعلقة بسلامة الغذاء مثل القوانين الحاكمة والمنظمة لسلامة الغذاء والهيئات الخاصة بإصدار تلك القوانين والبرامج الأولية لسلامة الغذاء والممارسات الصحية الجيدة داخل المنشآت الغذائية ودور إخصائي سلامة الغذاء والمهام الموكلة إليه، حيث ينقسم التدريب إلى دورتي الأولى ٣ أيام.
وتتناول الدورة بالتفصيل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ( الهاسب HACCP) ويتم التدريب من خلال أعضاء هيئة تدريس حاصلين على دورة تدريب المدربين TOT في سلامة الغذاء من خلال مدربين دوليين تابعين لهيئة سلامة الغذاء تحت مظلة المنظمة الدولية للتنمية الصناعية "اليونيدو"، ويحصل المتدرب على شهادة معتمدة من الجامعة بإضافة ربط المتدرب بسوق العمل من خلال التواصل مع الجهات المعنية مثل بعض المصانع والمنشآت الغذائية المحيطة من خلال تنسيق مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات بالجامعة.
ويشارك في التدريب لهذه الدورة كلا من: الدكتور رأفت شيبت الحمد كلية الزراعة، والدكتور محمود عباس على كلية الزراعة والدكتورة صفاء إسماعيل أحمد، كلية الزراعة، وهاجر محمد بربري المدرس المساعد بكلية الطب البيطري.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: دورة تدريبية جامعة جنوب الوادي سلامة الغذاء من خلال
إقرأ أيضاً:
الصحة تنظم برنامجاً تدريبياً لأطباء امتياز الأسنان بجامعة سيناء
نظمت وزارة الصحة والسكان، اليوم، برنامجاً تدريبياً مكثفاً يستمر لمدة يومين، لأطباء الامتياز بكلية طب الأسنان – جامعة سيناء، بمشاركة 347 طبيب امتياز، وذلك في إطار جهود الوزارة لرفع الوعي المهني وتعزيز الجاهزية العملية لدى الخريجين الجدد قبل انخراطهم في سوق العمل.
وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن البرنامج التدريبي تناول عدداً من الموضوعات الأساسية المرتبطة بالممارسة الطبية داخل عيادات الأسنان، من بينها مكافحة العدوى، الإنعاش القلبي الرئوي (CPR)، الإسعافات الأولية، بالإضافة إلى التوعية بالجوانب الطبية القانونية.
كما شمل التدريب شرحاً تفصيلياً لقانون تنظيم المسؤولية الطبية وسلامة المريض (قانون رقم 13 لسنة 2025)، الذي يهدف إلى حماية حقوق المرضى ومقدمي الخدمة الطبية، وتحديد حالات انتفاء المسؤولية، وإنشاء صندوق للتأمين ضد الأخطاء الطبية.
وأشار عبدالغفار ، إلى أن التدريب نُفّذ تحت إشراف نخبة من المحاضرين المعتمدين، من بينهم مدربون حاصلون على اعتماد رسمي من الجمعية الأمريكية للإنعاش القلبي الرئوي (AHA)، بالإضافة إلى متخصصين من إدارة مكافحة العدوى بالهيئة العامة للرعاية الصحية، ومستشار قانوني معني بشؤون المسؤولية الطبية، وذلك لضمان تقديم محتوى علمي وتطبيقي على أعلى مستوى من الجودة والاحترافية.
تطوير التعليم الطبي المهنيوأضاف عبدالغفار، أن هذه البرامج تأتي ضمن جهود الوزارة المستمرة لتطوير التعليم الطبي المهني، وحرصها على تأهيل الأطباء الجدد وفق أحدث المعايير، بما يسهم في تحسين جودة الخدمات الصحية على مستوى الجمهورية.
من جانبها، أكدت الدكتورة هبة عبدالعزيز، مدير عام أكاديمية الأميرة فاطمة للتعليم الطبي المهني، أن الأكاديمية حرصت على تنفيذ البرنامج باستخدام منهجية علمية حديثة، وبمشاركة نخبة من الخبراء والمتخصصين، مشيرة إلى أن تمكين الأطباء حديثي التخرج يمثل أولوية محورية في خطة تطوير منظومة التعليم والتدريب الطبي في مصر.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة