طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم
تاريخ النشر: 27th, May 2025 GMT
قدم الشيف محمد جمال ، عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، وصفة صحية ولذيذة، وهى طريقة عمل سلطة الافوكادو والجرجير والطماطم.
طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم..المقادير :
أفوكادو 2
طماطم متوسطة الحجم 3
جرجير
عصير ليمون ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:عصير ليمون ملعقتان كبيرتان
عصير برتقال ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة
خلّ ملعقة كبيرة
خردل ( مسطردة ) ملعقة كبيرة
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود (إختياري) بحسب الرغبة
طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم..
1- قطّعي الأفوكادو إلى قطع صغيرة واسكبي عليها عصير الليمون كي لا يتغيّر لونها.
2- إغسلي الجرجير وصفّيه جيداً.
3- قطّعي الطماطم بعد غسلها إلى قطع صغيرة.
4- في وعاء، أخلطي الأفوكادو مع الجرجير والطماطم ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
5- لتحضير الصلصة: في وعاء آخر، أخلطي عصير الليمون ، عصير البرتقال، زيت الزيتون، خلّ البلسميك، الخردل، الملح والفلفل الأسود.
6- أسكبي الصلصة فوق طبق التقديم ثمّ زيّني بقطع الليمون وقدمي السلطة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث بالجسم عند شرب عصير البنجر بالكركم كل صباح؟
من المهم الاهتمام بالعادات الصباحية الصحية، لأنها لا تساعد فقط في تشكيل جسمك، بل تبقيك أيضًا نشيطًا طوال اليوم، ومن طقوس الصباح التي يُقال إنها تعزز صحة الإنسان بعدة طرق ممارسة شرب مشروب البنجر مع الكركم.
ووفقًا لدراسة نشرتها المكتبة الوطنية للطب ، فإن النترات الموجودة في عصير الشمندر تعمل أيضًا على تحسين توصيل الأكسجين إلى العضلات، مما يعزز القدرة على التحمل ويقلل التعب أثناء التمرين.
ووفقا لموقع timesofindia، تشير الأبحاث إلى أن الرياضيين الذين يستهلكون عصير البنجر أو الشمندر يمكن أن يشهدوا أداءً أفضل في أنشطة التحمل، وتشير دراسة أخرى إلى أن عصير الشمندر يحتوي على البيتالين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.
وقد تقلل هذه المركبات من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، ووجد الخبراء أيضًا أن تناول مركز الكركم قد ثبت أنه يقلل من ضغط الدم ويحسن مرونة الشرايين. أشارت دراسةٌ شملت متطوعين أصحاء إلى أن تناول مكملات الكركم أدى إلى انخفاضٍ ملحوظ في ضغط الدم وسرعة موجة النبض (PWV)، مما يُشير إلى تحسنٍ في صحة القلب والأوعية الدموية.
فوائد شرب عصير الشمندر بالكركميُقال إن الشمندر أو ما يسمى بالبنجر غني بالنترات الغذائية والألياف التي تُحفز إنتاج العصارة الصفراوية وتُساعد على هضم الطعام بكفاءة، أما الكركم، فهو غني بمركب الكركمين النشط، وله خصائص مضادة للالتهابات تُهدئ الجهاز الهضمي وتدعم صحة الأمعاء. ويساهم هذان العنصران معًا في بدء يومك بسلاسة وراحة.
يُعرف كلٌّ من الشمندر والكركم بفوائدهما لصحة الكبد فالشمندر غنيٌّ بالبيتالين، وهي مضادات أكسدة طبيعية تُنشّط إنزيمات الكبد المسؤولة عن تنقية الدم، كما تُساعد هذه المركبات على تكسير السموم والتخلص منها بكفاءة أكبر، مما يُخفّف العبء على الكبد.
يُنشّط الكركمين الموجود في الكركم إنزيماتٍ مهمةً لتنقية الكبد من السموم، بما في ذلك إنزيم الجلوتاثيون إس-ترانسفيراز، الذي يُساعد الكبد على تكسير السموم والتخلص منها من الجسم. تُعدّ هذه العملية بالغة الأهمية لتنقية الدم والحفاظ على التوازن الأيضي العام.
الشمندر غني بالنترات الغذائية، التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم. يعمل أكسيد النيتريك كموسّع للأوعية الدموية، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، مما يسمح بتدفق الدم بسلاسة وفعالية أكبر إلى العضلات والأعضاء.
يُعد الكركم داعمًا طبيعيًا للدورة الدموية الصحية. تساعد خصائصه القوية المضادة للالتهابات على استرخاء الأوعية الدموية، مما يسمح بتدفق دم أكثر سلاسة وكفاءة في جميع أنحاء الجسم.
العروبة يتغلّب على التعاون بثلاثية في آخر جولات الدوري السعودي للمحترفين