«فطار الجمعة».. طريقة عمل الفول بالطماطم
تاريخ النشر: 25th, July 2025 GMT
يتبع المصريون عدة عادات في يوم الجمعة، منها الإفطار مع العائلة بعد انتهاء صلاة الجمعة، وتضم مائدة الطعام الفطار الأشهر في مصر، والمكون من فول وطعمية والبطاطس، وتختلف طرق إعداد طبق الفول ويبدع الجميع فيه، لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل الفول بالطماطم.
طريقة عمل الفول بالطماطموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الفول بالطماطم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- فول مدمس.
- حبة طماطم مكعبات.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير نصف ليمونة.
- فلفل رومى/حامى حسب الرغبة «اختياري».
- في مقلاة، نضع الزيت أو السمن، وننتظر حتى يسخن، ثم نضف الثوم المفروم ونقلّبه حتى يذبل.
- ثم نضيف الطماطم المقطعة، وتركها حتى تُطهى على نار متوسطة حتى تذبل.
- وقبل طهوها بالكامل نضع الفلفل الرومى أو الحامى مقطع مكعبات صغيرة، ويقلب مع الطماطم جيدًا.
- نضع الفول المدمس فوق الطماطم واهرسه قليلاً.
- ثم أضف التوابل «الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا».
- حرّك المزيج واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- أضف عصير الليمون وحرّك جيدًا، ثم قدّمه في طبق التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل «كيكة الفراولة» بالمنزل
وصفة سهلة.. طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة والمكسرات في المنزل
أشهى الحلويات الشرقية.. طريقة عمل البسبوسة بالسميد واللبن
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الفول
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بابا غنوج.. سر الطعم الأصلي في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بابا غنوج على طريقة المطاعم بطعم مدخن لذيذ وقوام كريمي.
وكشفت الشيف فاطمة أبو حاتي في برنامجها الشهير "العزومة" عن أسرار نجاح طريقة عمل بابا غنوج كما الوصفة الأصلية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
طريقة عمل بابا غنوجالمكونات:
2 باذنجان رومي كبير
½ كوب فلفل ألوان مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 فلفل أحمر حار مفروم (اختياري)
1 كوب طحينة
¼ كوب خل
½ كوب ماء دافئ
¼ كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
ـ شوي الباذنجان
يتم غسل الباذنجان جيدًا ثم يُشوى على النار حتى يصبح طريًا ويأخذ اللون المشوي المميز، ثم يُقشر ويُهرس برفق.
ـ تحضير خليط الطحينة
في وعاء كبير يُخلط كل من الطحينة، الخل، عصير الليمون، الماء الدافئ، الملح، الكمون، والكزبرة الجافة حتى يصبح الخليط كريميًا.
ـ إضافة الخضروات
يُضاف الفلفل الألوان، البقدونس، الشبت، الثوم والفلفل الحار إلى الخليط، ثم يُضاف الباذنجان المهروس ويُقلب برفق حتى تتجانس المكونات.
ـ التقديم
يُوضع البابا غنوج في طبق التقديم ويُزين بزيت الزيتون وأوراق البقدونس، ويُقدم باردًا مع الخبز المحمص أو بجانب المشاوي.
ـ استخدمي باذنجان رومي متوسط الحجم للحصول على طعم خفيف.
ـ لا تفرمي المكونات في الخلاط كثيرًا حتى لا يصبح القوام سائلًا.
ـ يمكنكِ حفظ البابا غنوج في الثلاجة لمدة يومين مع تغطيته جيدًا.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات