«الدهون المشبعة»:

المكسرات..لماذا ضروري أن يحتوي نظامك الغذائي على حفنة منها؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- في السلطة.. استبدل الخبز المحمّص بالجوز المحمّص، وأضف الجوز المفروم إلى كل أنواع الفطائر التي تُعدّها لصباح كل يوم، كما يمكنك تنكيه صلصة الخضار المقلية ببعض من زبدة الفول السوداني.. وتعزز هذه الخطوات البسيطة النكهات في الوصفة، وتزيد من قيمة طبقك الغذائية. تحظى المكسّرات بتقييمات رائعة من قبل خبراء التغذية، في المقام الأول بسبب ما تحتويه من دهون صحية. فالجوز، واللوز، والفستق، والبندق، عبارة عن مكسرات غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة التي تخفض الكولسترول، كما تحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة التي ترفع الكولسترول. ويسري هذا الأمر على الفول السوداني الذي يعتبر تقنيًا، من البقوليات. Credit: luchezar/E+/Getty Images والفائدة من تناول المكسّرات أشمل لأنها تحتوي على الألياف الغذائية والبروتين النباتي، وفيتامين...


فوائد المكسرات.. تعزز صحة القلب وتقي من تجاعيد الوجه

تحظى المكسرات بشهرة واسعة باعتبارها أحد أهم المكونات الغذائية الصحية التي يمكن أن يحصل عليها الإنسان، بسبب احتوائها على الدهون الصحية، فالمكسرات مثل الجوز واللوز والفستق والبندق والفول السوداني، تتميز بكونها أطعمة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، التي تخفض الكولسترول وتحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة التي ترفع الكولسترول. دور هام تلعبه المكسرات في تعزيز صحة القلب، نظرا لاحتواء المكسرات على الألياف الغذائية والبروتين النباتي وفيتامين E والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وعناصر غذائية ودهون تدعم صحة القلب، وبحسب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية فإن تناول 42.5 غرام تقريبا من المكسرات كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لـ CNN. تناول المكسرات يعزز صحة القلب المكسرات هي أطعمة غنية بالعناصر...


طبيب البوابة: أفضل نظام غذائي لمرضى السكر

البوابة - إن أفضل نظام غذائي لمريض السكري هو اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الألياف. ومن المهم أيضًا الحد من الدهون المشبعة وغير الصحية، واختيار مصادر البروتين الصحية.طبيب البوابة: أفضل نظام غذائي لمرضى السكرفيما يلي بعض النصائح المحددة لاتباع نظام غذائي صحي لمرض السكري: أكل الكثير من الفواكه والخضروات. الفواكه والخضروات منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وهي مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف. حاول أن تملأ نصف طبقك بالفواكه والخضروات في كل وجبة.اختر الحبوب الكاملة بدلًا من الحبوب المكررة. الحبوب الكاملة هي مصدر جيد للألياف، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. تشمل أمثلة الحبوب الكاملة الأرز البني والكينوا والشوفان وخبز القمح الكامل والمعكرونة.الحد من الأطعمة المصنعة. غالبًا ما تحتوي الأطعمة...


اليك هذه العادات الصحية لـ تحميك من ارتفاع مستوى الكوليسترول

سبتمبر 15, 2023آخر تحديث: سبتمبر 14, 2023 المستقلة/- اليك هذه العادات الصحية لـ تحميك من ارتفاع مستوى الكوليسترول فان الكوليسترول هو مادة ضرورية في الجسم، لكن الكثير منه يمكن أن تكون له آثار سلبية، تغيير ما تأكله هو جزء من إدارة مستويات الكوليسترول العالية. تستعرض هذه المقالة المغذيات التي يمكن أن تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم. واحدة من هذه المغذيات هي اختيار المزيد من الدهون غير المشبعة. على الرغم من أنه يمكن أن يتوقع البعض أن نظام الكوليسترول المنخفض يجب أن يتضمن تقليل كمية الكوليسترول في النظام الغذائي، إلا أن الأبحاث تشير إلى أنه قد لا يكون للكوليسترول الغذائي تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم. تشير الدراسات إلى أن توزيع كميات الطعام بشكل مناسب واختيار الدهون غير...


عادة يومية تسبب تصلب الشرايين وجلطات القلب.. توقف عنها

إحدى العادات اليومية التي يمكن أن تسبب تصلب الشرايين وجلطات القلب هي تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول العالي لذا، توقف عن هذه العادة ، يمكن أن يكون لها تأثير كبير على صحة القلب، وفيما يلي بعض النصائح لتحسين نمط الأكل الخاص بك وفقا لما نشره موقع هيلثي : هل الضحك يخفف أعراض أمراض القلب احذر.. هذه الأشياء تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب  عادة يومية تسبب تصلب الشرايين وجلطات القلب عادة يومية تسبب تصلب الشرايين وجلطات القلبتناول نظام غذائي صحي: قم بتضمين الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية مثل اللحوم المشوية المنخفضة الدهون والأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة. يمكن أن يساعد هذا النظام الغذائي في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتعزيز صحة القلب. تجنب الأطعمة المصنعة والمقلية: قلل...


منها البطاطس المقلية.. أطعمة تساعد في تدمير نمو العضلات

يعد البقاء نشيطًا أمرًا حيويًا للصحة العامة، كما أنه أفضل طريقة لبناء العضلات، يكون الأشخاص أكثر قدرة على تحسين كتلة عضلاتهم عن طريق أداء التمارين الصحيحة وتناول أطعمة معينة.  نظام غذائي يساعد على نمو العضلات.. تفاصيل ابتكار مشروب بروتين يزيد قدرة التحمل والأداء ونمو العضلات العضلات الهيكلية هي واحدة من أنواع العضلات الثلاثة الرئيسية، وتربط الأوتار هذه العضلات، التي تنقبض وتسبب الحركة، بالعظام. وهناك بعض الأطعمة التي تساعد على تدمر العضلات مثل الدهون المشبعة والدهون المتحولة والسكر المضاف، عن طريق التسبب في التهاب يمكن أن يتداخل مع تعافي العضلات ونموها، فضلاً عن التأثير سلبًا على حساسية الأنسولين، وهو أمر مهم لامتصاص العناصر الغذائية ، وإليك قائمة الأطعمة التي تدمر نمو العضلات.  اللحوم الباردة الدهنية تحتوي اللحوم الباردة على نسبة عالية من...


أطعمة عليك تجنبها لزيادة معدل الأيض

هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتحسين صحة الأيض وتجنب تباطؤه، إليك بعض النصائح العامة وفقا لما نشره موقع “هيلثي”. 1. السكريات المكررة: يفضل تقليل استهلاك السكريات المضافة والمشروبات المحلاة بالسكر، وذلك لأنها يمكن أن تتسبب في زيادة الوزن وتثبيط عملية الأيض.2. المشروبات الكحولية: تحتوي المشروبات الكحولية على سعرات حرارية فارغة ويمكن أن تثبط عملية الأيض. يُنصح بتقليل استهلاك المشروبات الكحولية والاكتفاء بتناولها بشكل معتدل. 3. الأطعمة المصنعة والمعالجة: تحتوي الأطعمة المصنعة والمعالجة على مكونات مثل الدهون المشبعة الضارة والصوديوم الزائد والمواد الحافظة والمواد الحلاقة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الأيض. يفضل تناول الأطعمة الطازجة والمكونة من مكونات طبيعية.4. الدهون المشبعة الزائدة: يُنصح بتقليل استهلاك الدهون المشبعة الزائدة التي توجد في اللحوم الدهنية والمنتجات الألبانية الكاملة الدسم. يمكن اختيار...


فاكهة غير متوقعة تقلل الكوليسترول الضار

يعد الكوليسترول من أكثر الأشياء التي تضر القلب وتسبب متاعب صحية عديدة وتزيد من مضاعفات الأمراض المختلفة.  موجود في كل بيت.. علاج مذهل يخلصك من الدوالي يسبب كوارث.. هؤلاء الأشخاص ممنوعون من تناول البقدونس  ولكن هناك فاكهة لا يعلم الكثير من الأشخاص أنها تلعب دور فعال في خفض نسبة الكوليسترول الضار وهى الافوكادو ،وذلك وفقا للموقع imawarehealth. يقدم الأفوكادو لكمة واحدة لتنظيف الشرايين مثل زيت الزيتون، يحتوي الأفوكادو على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة (MUFA) التي تعمل على تثبيت نسبة السكر في الدم وتحسين نسبة الكوليسترول. ولكنها أيضًا مصدر رائع للألياف، حيث تصل إلى حوالي 6.5 جرام لكل نصف ثمرة أفوكادو. ووجدت دراسة حديثة أيضًا أن تناول ثمرة أفوكادو واحدة يوميًا يرتبط بانخفاض نسبة الكوليسترول الضار (LDL). ...


أسامة حمدي يحذر مرضى السكر من تناول الدهون المشبعة في اللحوم

أكد الدكتور أسامة حمدي، أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد، أن الدهون المشبعة في اللحوم ضارة جدا على مرضى السكر،عكس الألبان، مؤكدا ان دهون اللحوم المخلقة مثل اللانشون والهوت دوج، كونها تشمل مواد مضرة للقلب. وقال أسامة حمدي، خلال لقاء له لبرنامج “نظرة”، عبر فضائية “صدى البلد”، تقديم الإعلامي “حمدي رزق”، أنه لا بد من عدم الإكثار من تناول اللحوم الحمراء لمدة مرة أو مرتين أسبوعيا، لافتا إلى أن الألبان المخمرة مثل الزبادي واللبن الرايب مفيدة جدا كونها تحسن بكتيريا الأمعاء.  الإضرار بمرضى السكرونفى أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد، ما يتردد حول تسبب الجبن الرومي في الإضرار بمرضى السكر.


خاص بمرضى الكوليسترول

صراحة نيوز- ارتفاع الكوليسترول من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأن يعرقل تدفق الدم المحمل بالأكسجين، إذا ترسب في الجدران الداخلية للشرايين.وهناك أطعمة يجب على مرضى الكوليسترول الابتعاد عنها، للحفاظ على صحة القلب.أطعمة مضرة لمرضى الكوليسترول 1- اللحوم الحمراء رغم القيمة الغذائية العالية للحوم الحمراء، يحظر على مرضى الكوليسترول تناولها، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تعرضهم لخطر الإصابة بتصلب الشرايين.2- اللحوم المصنعة تحتوي اللحوم المصنعة على الكثير من الدهون المشبعة، التي تتسبب في زيادة الكوليسترول الضار بالجسم، كما تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، بسبب غناها بالأملاح.3- الأطعمة المقلية يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي لمرضى الكوليسترول خاليًا تمامًا من المقليات، لأن قلي الطعام في الزيت يكسبه مستويات مرتفعة من الدهون المتحولة، التي...


أساسيات لازم تعرفيها عند اختيار زيت الطهى.. تعرفي عليها ناس وخدمات

ناس وخدمات، أساسيات لازم تعرفيها عند اختيار زيت الطهى تعرفي عليها،نقطة الدخان وفي حالة الطهي على نار عالية ، ضع في اعتبارك الزيوت التي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أساسيات لازم تعرفيها عند اختيار زيت الطهى.. تعرفي عليها، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. أساسيات لازم تعرفيها عند اختيار زيت الطهى.. تعرفي عليها نقطة الدخان وفي حالة الطهي على نار عالية ، ضع في اعتبارك الزيوت التي تحتوي على نقاط تدخين أعلى ، مثل زيت الأفوكادو أو زيت الفول السوداني. تكوين الدهون تحتوي زيوت الطبخ على كميات متفاوتة من الدهون الغذائية : غير المشبعة المتعددة ، والأحادية غير المشبعة ، والمشبعة....


مش كلها تتحمل الحرارة العالية.. أساسيات لازم تعرفيها عند اختيار زيت الطهى صحة وطب

صحة وطب، مش كلها تتحمل الحرارة العالية أساسيات لازم تعرفيها عند اختيار زيت الطهى،عند اختيار زيت الطهي، سوف تحتاجين إلى التفكير في نقطة احتراقه وما إذا كان مكررًا أم .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر مش كلها تتحمل الحرارة العالية.. أساسيات لازم تعرفيها عند اختيار زيت الطهى، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. مش كلها تتحمل الحرارة العالية.. أساسيات لازم تعرفيها... عند اختيار زيت الطهي، سوف تحتاجين إلى التفكير في نقطة احتراقه وما إذا كان مكررًا أم غير مكرر، قد تكون بعض الدهون، مثل الدهون المتعددة غير المشبعة ، غير مستقرة وغير صحية عند تسخينها وقد تؤدى إلى الإصابة بالأمراض،  وإليك أفضل أنواع...


ما العلاقة بين الدهون وصحة القلب؟.. تقرير يوضح صحة وطب

صحة وطب، ما العلاقة بين الدهون وصحة القلب؟ تقرير يوضح،يقلل النظام الغذائي الصحي للقلب من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر ما العلاقة بين الدهون وصحة القلب؟.. تقرير يوضح ، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. ما العلاقة بين الدهون وصحة القلب؟.. تقرير يوضح يقلل النظام الغذائي الصحي للقلب من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية بنسبة 80٪. ولا يمكن لطعام واحد أن يجعلك بصحة جيدة وبخاصة الدهون، وإذا كنت قلقًا بشأن صحة قلبك ، فبدلاً من تجنب الدهون في نظامك الغذائي ، حاول استبدال الدهون غير الصحية بالدهون الجيدة وفقا لما نشره موقع...


ما الدهون المفيدة لصحة الإنسان؟ وفي أي المأكولات تتوافر؟

تنقسم الدهون إلى نوع مفيد لصحة القلب مثل الزيوت النباتية والأسماك البحرية الدهنية، ونوع آخر ضار بالقلب مثل الدهون الحيوانية كاللحوم والدهون المهدرجة. وأوضحت الجمعية الألمانية للتغذية أن الدهون المفيدة لصحة القلب هي الزيوت النباتية، مثل زيت بذور اللفت وزيت الزيتون وزيت بذر الكتان وزيت الجوز، مشيرة إلى أنها تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة لصحة الإنسان. وأضافت الجمعية أن زيت بذور اللفت يعتبر صحيا للغاية، نظرا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، كما أنه يحتوي على فيتامين "إي" (E) والكثير من حمض "ألفا لينولينيك" المهم للصحة، والذي يندرج ضمن الأحماض الدهنية الأساسية "أوميغا 3″، فضلا عن أنه يحتوي على أقل نسبة من الأحماض الدهنية المشبعة غير الصحية. وتعد الأسماك البحرية الدهنية مثل السلمون والماكريل...


منوعات أبرز الدهون المفيدة.. والمضرة بالقلب

منوعات، أبرز الدهون المفيدة والمضرة بالقلب،الثلاثاء 11 يوليو 2023 13 15تنقسم الدهون إلى مفيدة لصحة القلب مثل .،عبر صحافة الإمارات، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أبرز الدهون المفيدة.. والمضرة بالقلب، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. أبرز الدهون المفيدة.. والمضرة بالقلب الثلاثاء 11 يوليو 2023 / 13:15 تنقسم الدهون إلى مفيدة لصحة القلب مثل الزيوت النباتية، والأسماك الدهنية، ومضرة مثل الدهون الحيوانية، مثل اللحوم، والدهون المهدرجة. وأوضحت الجمعية الألمانية للتغذية أن الدهون المفيدة للقلب هي الزيوت النباتية مثل زيوت بذور اللفت، والزيتون، وبذر الكتان، والجوز، مشيرة إلى أنها تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للصحة. وأضافت أن زيت بذور اللفت...