طريقة عمل الديك الرومي بالأعشاب وعصير العنب
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
وصفة الديك الرومي المشوي بالاعشاب الايطالية وعصير العنب
المقادير اللازمة
ديك رومي وزن 8-10 كيلو منظف ومغسول ومجفف من الماء
كوب من عصير العنب الأحمر
ملح وفلفل مجروش
زعتر طازج
روزماري طازج
ريحان طازج
اوراق مريمية
اوريجانو
عود قرفة
عصير حبة برتقال
عصير حبة ليمون
كوب زبدة
حبة ليمون كبير مقطعة نصفين
حبة برتقال مقطعة نصفين
راس ثوم مقطع نصفين
طريقة العمل
تقلب الزبدة مع الاوريجانو والملح والفلفل مع ترك 2 ملعقة منها
يدهن الديك بالزبدة من الداخل والخارج واسفل الجلد
يحشي الديك بكل الاعشاب والليمون والبرتقال والثوم
يقلب عصير العنب مع عصير الليمون والبرتقال وباقي كمية الزبدة بعد تذويبها
يدهن الديك بالعصير
ثم يغطي ويوضع علي رف سلكي اعلي صينية خبز بها باقي العصائر وبعض الخضروات والاعشاب اذا رغبتِ في ذلك
يخبز الديك في الفرن لمدة ساعتين ونصف مع مراعاة دهن الديك بالعصارة التي تتساقط منه كل نصف ساعة
يخرج ويقدم مع مراعاة رفع ورق التغطية قبل خروجه من الفرن بحوالي نصف ساعة للحصول علي لون ذهبي
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: وصفات الكريسماس
إقرأ أيضاً:
بدء افتتاح 21 شادراً لبيع الخراف الحية في عدة محافظات| إليك الأسعار
أعلن الدكتور علاء ناجي الرئيس التنفيذي والعضو المنتدب للشركة القابضة للصناعات الغذائية بدء افتتاح 21 شادراً رئيسياً لبيع الخراف الحية في العديد من محافظات الجمهورية في ضوء توجيهات الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية بتكثيف استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى المبارك
وذلك لتوفير الأضاحي بأسعار مناسبة للمواطنين وضمان توافرها بجودة عالية، حيث تُطرح الخراف الحية للأضاحي بسعر 225 جنيهًا للكيلوجرام قائم، والأبقار الحية بـ190 جنيهًا للكيلوجرام قائم .
وأوضح الدكتور علاء ناجى أنه بالإضافة إلى الشوادر، فقد وجه معالي السيد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية بتكثيف وزيادة معدلات ضخ كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمستوردة، وكذلك الدواجن المجمدة، عبر المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركاتها التابعة، وذلك لتلبية احتياجات المواطنين خلال فترة العيد.
وأكد الدكتور علاء ناجى بأن الشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركاتها التابعة مستمرة في ضخ السلع يومياً، وتتابع بشكل مستمر حركة البيع والعمل بكافة فروع المجمعات الاستهلاكية والشوادر للتأكد من توافر السلع بكميات وأسعار مناسبة.
وتشمل الأسعار الرسمية المعتمدة من الشركة القابضة للصناعات الغذائية: لحم سوداني طازج بسعر 285 جنيهًا للكيلوجرام، ولحم بقري طازج بـ350 جنيهًا، ولحم جاموسي طازج بـ260 جنيهًا، بينما يبلغ سعر اللحم المجمد 210 جنيهات للكيلوجرام، كما يصل سعر الضاني البلدي المذبوح إلى 400 جنيهًا، والضاني المجمد إلى 390 جنيهًا.
أما الدواجن المجمدة (1 كجم) فسعرها 110 جنيهات، وكيلو الكتف البتلو المجمد بالعظم بـ190 جنيهًا.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى