للدايت| طريقة عمل السلمون المشوي بالشبت.. يخلصك من دهون البطن
تاريخ النشر: 11th, December 2023 GMT
سمك السلمون من أهم وأشهى الأسماك الصحية التي تحتوي علي نسبة عالية من الأوميجا3 وبعض العناصر الآخرى الهامة لصحة الجسم، لذا نقدم لك طريقة عمل سلمون مشوي بالشبت، يمكنك تناوله عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن.
المقادير
- السلمون : 4 قطع
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- الطماطم الكرزية : 10 حبات
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- كريمة الطبخ : ربع كوب (قليلة الدسم)
طريقة التحضير
تبّلي قطع السلمون بالملح والفلفل الأسود، وضعيها في صينية فرن.
امزجي كريمة الطبخ مع عصير الليمون والشبت في وعاء جانبي.
صبّي مزيج الكريمة فوق قطع السلمون، ثم وزعي الطماطم على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10-15 دقيقة حتى ينضج السلمون، ثم قدميه ساخناً.
يعالج اضطرابات المزاج
يعتبر سمك السلمون رائعًا لتعزيز الصحة العقلية ومكافحة الاكتئاب والقلق، وسمك السلمون غني بفيتامينات ب ، التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتعزيز كيمياء الدماغ الصحية وتوازن الهرمونات.
التحكم في الوزن
قد يساعدك تناول سمك السلمون بشكل متكرر على إنقاص الوزن والحفاظ عليه مثل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين ، يساعد سمك السلمون في إدارة الهرمونات التي تتحكم في الشهية وتجعلك تشعر بالشبع. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية إلى حد ما وتحتوي حصة 3.5 أونصة من الصيد البري على 182 سعرة حرارية ، بينما تحتوي المزارع على 206 سعرة حرارية.
تشير الأبحاث إلى أن دهون أوميجا 3 الموجودة في السلمون والأسماك الدهنية الأخرى يمكن أن تقلل من دهون البطن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وتحسن من فقدان الوزن.
يحسن الذاكرة
تساعد الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميجا3 الدهنية على زيادة حدة الدماغ وتحسين الاحتفاظ بالذاكرة ومن المعروف أيضًا أنه يقلل من خطر الإصابة بالخرف وفقدان الوظائف العقلية.
هام لصحة الجلد
تناول سمك السلمون كجزء من نظامك الغذائي المنتظم قد يمنحك بشرة مشرقة حيث أن الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في سمك السلمون تشجع بشرتك على الاحتفاظ بالمياه، مما يجعلها ناعمة ونضرة وشابة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سمك السلمون السلمون سمک السلمون
إقرأ أيضاً:
الفول السوداني وفاعليته في إنقاص الوزن
يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلك تشعر بالشبع ويحد من نوبات الجوع المفاجئة، وغالبًا ما يُنظر إلى الفول السوداني على أنه وجبة خفيفة عالية السعرات الحرارية والتي قد تعيق أهدافك في إنقاص الوزن، ومع ذلك، على عكس الاعتقاد السائد، يمكن أن يكون الفول السوداني في الواقع إضافة رائعة لنظامك الغذائي إذا كنت تتطلع إلى التخلص من بعض الوزن، نظرًا لغناه بالعناصر الغذائية والدهون الصحية والبروتين، يمكن أن يساعد الفول السوداني في التحكم في الجوع واستقرار مستويات السكر في الدم وتوفير الطاقة الدائمة.. بحسب موقع"onlymyhealth".
الفول السوداني وجبة سحرية لإنقاص الوزن1- محتوى البروتين العالي يجعلك تشعر بالشبع
الفول السوداني مصدر غني بالبروتين، حيث يحتوي على حوالي 25 جرامًا لكل 100 جرام، ومن المعروف أن البروتين يزيد من الشعور بالشبع، مما يعني أنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، مما قد يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
ووجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة أعلى من البروتين تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أكبر مقارنة بالأنظمة الغذائية منخفضة البروتين.
2- الدهون الصحية التي تساعد على فقدان الوزن
على الرغم من أن الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أنه يتكون في المقام الأول من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة الصحية، والتي تعد مفيدة لصحة القلب وإدارة الوزن.
يمكن أن تساعد هذه الدهون في التحكم في الجوع، على عكس الدهون المتحولة أو الدهون المشبعة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن، وأبرزت دراسة في مجلة التغذية أن الأفراد الذين تناولوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل تلك الموجودة في الفول السوداني، شهدوا تحكمًا أفضل في الوزن وانخفاضًا في دهون البطن مقارنة بأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
3- استقرار نسبة السكر في الدم
يحتوي الفول السوداني على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنه يطلق الجلوكوز ببطء في مجرى الدم، يساعد هذا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة ويقلل من ارتفاع الأنسولين الذي يمكن أن يؤدي إلى تخزين الدهون.
وأظهرت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition & Metabolism أن دمج الفول السوداني في الوجبة يمكن أن يساعد في خفض الاستجابة الكلية لنسبة السكر في الدم، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يديرون وزنهم ومستويات السكر في الدم.
4- يساعد محتوى الألياف على الهضم والشبع
الفول السوداني مصدر جيد للألياف الغذائية، حيث يحتوي على حوالي 8 جرامات لكل 100 جرام، مما يساعد في تعزيز صحة الأمعاء، والهضم المنتظم، والشبع لفترة طويلة.
وأشارت دراسة من مجلة التغذية إلى أن زيادة تناول الألياف يرتبط بانخفاض وزن الجسم وانخفاض محيط الخصر، ولا تساعد الألياف في الحفاظ على شعورك بالشبع فحسب، بل تساعد أيضًا في تحسين الهضم، ومنع الانتفاخ، وهي مشكلة شائعة أثناء رحلة إنقاص الوزن.
5- التحكم في كثافة السعرات الحرارية
على الرغم من أن الفول السوداني غني بالسعرات الحرارية، إلا أن الدراسات تشير إلى أنه قد لا يساهم في زيادة الوزن عند تناوله باعتدال.
ووجدت الأبحاث الصادرة عن المجلة الدولية للسمنة أن المكسرات مثل الفول السوداني لا تساهم في زيادة الوزن المتوقعة بسبب محتواها العالي من الألياف والبروتين، مما يعزز الشعور بالشبع ويزيد من التمثيل الغذائي قليلاً، وهذا يعني أن حفنة من الفول السوداني يمكن أن تبقيك ممتلئًا لفترة أطول مقارنة بالوجبات الخفيفة الأخرى عالية الكربوهيدرات مثل رقائق البطاطس أو البسكويت المملح.
نصائح تناول الفول السوداني راقب الكمية: تناول كمية صغيرة (حوالي 30 جرامًا) لتجنب تناول السعرات الحرارية الزائدة.اختر الأصناف غير المملحة وغير المحلاة: تجنب الفول السوداني المنكه الذي يضيف السكريات والأملاح غير الضرورية.تناوله مع الفواكه أو الخضروات: يمكنك مزج الفول السوداني مع الفواكه أو الخضروات الغنية بالألياف للحصول على وجبة خفيفة متوازنة.يمكن أن يكون الفول السوداني، عند تناوله باعتدال وعدم الإفراط فيه، مصدر أساسي في رحلة إنقاص الوزن، كما أن مزيجه من البروتين والدهون الصحية والألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض يجعله وجبة خفيفة مغذية يمكن أن تساعدك على البقاء على المسار الصحيح لتحقيق أهداف إنقاص الوزن.
مريخ السودان أمام تحدي الجيش الملكي بالأبطال