لمحبي الحلوى.. حضري كيكة بالشوكولاتة والمكسرات وتمتعي بمذاق لذيذ
تاريخ النشر: 31st, January 2024 GMT
كيكة بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن إعدادها في أي وقت عند الرغبة في تناول حلوى صحية وشهيه، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة بالشوكولاته والمكسرات.
المقادير
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 جراماً
- لوز : ربع ملعقة صغيرة (مجروش)
- عين الجمل : ربع كوب (مجروش)
- سكر : 50 جم
- السكر الناعم : 100 غراماً
- ملح : رشّة
- دقيق : 200 جم (منخول)
- البيض : 2 حبة
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : مغلفين
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، امزجي جيداً الزبدة مع السكر الناعم، والملح، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
أضيفي البيض والقشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
أضيفي الدقيق والخميرة وامزجي جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ودون تكتلات.
في وعاء آخر، أضيفي اللوز، والجوز، والقرفة، والسكر، والقهوة سريعة الذوبان، ثم اخلطي المكونات مع بعضها جيداً.
حضري قالب كيك وادهنيه بالزبدة وانثريه بالطحين، ثم صبّي نصف كمية العجينة في القالب، ووزعي فوقها ثلاث أرباع كمية حشوة القهوة.
غطي الحشوة بالكمية المتبقية من العجينة، وزيني الوجه بكمية الحشوة المتبقية.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة، حتى تمام نضج الكيك.
أخرجي كيك القهوة من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً، ثم قطعيه وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة
إقرأ أيضاً:
مختلف ولذيذ.. طريقة عمل خبز الجزر بالزعتر
خبز الجزر بالزعتر من أنواع الخبز المميزة، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة للحصول على فوائده بشكل كامل.
وإليكم طريقة تحضير خبز الجزر بالزعتر
2 كوب دقيق
كوب جزر مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة زعتر يفضل طازج
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
كوب إلا ربع ماء دافئ (حسب الحاجة)
في كوب ضعي الخميرة مع السكر وربع كوب ماء دافئ ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنشط وتكون رغوة على الوش.
في وعاء عميق، ضعي الدقيق مع الملح والزعتر، ثم ضيفي الجزر
ضعي خليط الخميرة والزيت على الخليط السابق ثم اعجني تدريجيًا بالماء لحين الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
غطي العجينة، واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها
سخني الفرن على 200 درجة مئوية
شكلي العجينة بالطريقة المفضلة لديك، وضعي عليها رشة زعتر ثم اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو لحين حصولها على لون ذهبي.