المسقعة الباردة والبيض المدحرج بالفول من الفود بلوجرز «نهى وسيف» على «dmc»
تاريخ النشر: 7th, July 2024 GMT
استضاف برنامج «السفيرة عزيزة»، تقديم الإعلاميتين سناء منصور وسالي شاهين، والمُذاع على شاشة «قناة dmc»، فود بلوجرز «نهى، سيف»، واللذان حرصا على تقديم أطباقا متنوعة ووصفات طهي لذيذة؛ أبرزها المسقعة الكدابة والتي تقدم كطبق بارد، وطبق «العجة والشكشوكة»، وكذلك «البيض المدحرج».
مقادير المسقعة الكدابة:ووفقاً للفود بلوجرز، فإنَّ مقادير طبق المسقعة الكدابة نفس مقادير طبق المسقعة المعتاد، من باذنجان وطماطم وفلفل وثوم وخل وتدخل المكونات الفرن لتمام الطهي، ولكنها تقدم باردة، ولا يضاف إليها أية لحوم وتكوةن أشبه بـ الباذنجان المخلل.
وأكدا الفود بلوجرز «تسبيكة الطماطم في وصفات الأكل، والتي تكسبه طعما شهيا كلما مر وقت على حفظ الطعام بالثلاجة، مثل طاجن البامية وكذلك المسقعة، والسبب في ذلك تشرب المكونات للتسبيكة».
كما حرصا على تقديم وصفة «فول بالبيض المدحرج»، والتي يتم إعدادها كالتالي؛ «سلق البيض وتقشيره، مع إضافة الفول إليه بعد تحميره في الزبدة».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: وصفات الطهي المسقعة
إقرأ أيضاً:
محمد عبد الرحمن: أتمنى تقديم مزرعة الحيوان في عمل سينمائي
عبر الفنان محمد عبد الرحمن “توتا” عن أمنيته لتحويل رواية (مزرعة الحيوان) للكاتب جورج أوريل، لتقديمها في عمل سينمائي.
كما كشف توتا في تصريحاته لبرنامج أسرار النجوم أنه يتمنى أن يقدم (أحدب نوتردام) على المسرح وتخرج بشكل أيقوني مميز بحسب وصفه.
وأضاف محمد عبد الرحمن: «علاقتي بالمطبخ مميزة، فأنا أتعامل معه على أنه علاج، أنا في كل حالاتي أتواجد في المطبخ سواء تفكير عميق في دور أو حزين أو سعيد، وعندما أجد من حولي سعداء بطعام قمت بطبخه بنفسي أشعر بطاقة إيجابية، وهناك أصناف كثيرة أجيد طبخها، ولذلك نفسي أعمل دور شيف، وكان عندي موضوع بالفعل كنت سأقدمه في رمضان الماضي عن الطبيخ، ولكن لم يكتمل بعد».
وعن الكواليس التي لا ينساها في مسلسل «برستيج»، أشار «توتا»: «الكواليس في العمل تعمل 35 حلقة وليس 8 حلقات فقط، خصوصا مع الفنان مصطفى غريب، وهو شخص متعدد (البريك) يأكل وجبة كل 3 دقائق، لأننا كنا نصور في منطقة مشهورة بعمل الكبدة الجملي وهكذا نبدأ يومنا، ثم ندخل على طاجن بامية باللحمة ثم كوسة بالبشاميل».
وتابع: «الشخص نفسه هو من يرسم لنفسه (البرستيج) في الحياة لأنه ليس شيئا ماديا أقدر أمسكه بيدي، والفلوس لا تقوم بعمل برستيج لأي شخص، وإذا كنت سأمنح شخص جائزة في البرستيج سيكون لوالدتي وزوجتي».
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية