حضريها بفاكهة الموسم| طريقة عمل تشيز كيك مانجو

تشيز كيك المانجو من الحلويات اللذيذة التي يمكنك صنعها في فصل الصيف، للشعور بالإنتعاش والإستمتاع بمذاقه المميز، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.

 

تشيز كيك مانجوطريقة عمل تشيز كيك بالمانجو

المقادير

- الطبقة الأولى :

بسكويت : 2 كوب (مطحون)

الزبدة : نصف كوب (مذوبة)

- الطبقة الثانية :

جبنة فيلادلفيا : كوب

جيلي بودرة المانجو : 2 ظرف

كريمة الخفق : 2 ظرف

جيلاتين : ملعقة صغيرة

مانجو : كوب (مثلج)

- الطبقة الثالثة :

مانجو : 3 اكواب (مثلج)

سكر : 3 ملاعق كبيرة

جيلاتين : ملعقة كبيرة

 

بسكويت البندق بالشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة

طريقة التحضير

لتحضير الطبقة الأولى: 

ضعي البسكويت المطحون والزبدة الذائبة في وعاء وامزجي المكونات جيداً.

افردي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك ورصّيه جيداً بيديكِ، ثم ضعي القالب في الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكويت.

لتحضير الطبقة الثانية: 

في وعاء ذوبي الجلي مع نصف كوب من الماء الساخن، ثم أضيفي نصف كوب من الماء البارد وملعقة صغيرة من الجيلاتين مع التحريك واتركي الوعاء جانباً حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.

ضعي الجبن والكريمة في وعاء واخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس تماماً.

أضيفي الجلي تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يمتزج الخليط، ثم أضيفي المانجو المثلج واخفقي جيداً.

اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ووزعيه بالتساوي في القالب ثم أعيديه إلى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى يتماسك ويبرد.

لتحضير الطبقة الثالثة: 

في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والجيلاتين والمانجو واتركي القدر حتى تتجانس المكونات وتذوب مع التحريك المستمر.

ارفعي القدر عن النار وصفّي المزيج واسكبيه فوق الطبقة الثانية في القالب ووزعيه بالتساوي.

ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك تماماً وقدمي التشيز كيك المانجو بارداً.

المصدر: بوابة الوفد