خطوة بخطوة.. طريقة عمل بروفيترول باسكيت
تاريخ النشر: 20th, February 2025 GMT
قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج “المطعم” عبر قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل بروفيترول باسكيت، وهو من أطباق الحلويات التي لا يعرفها البعض ويتمتع بمذاق شهي ويمكنك عمله في البيت.
مقادير بروفيترول باسكيت
نصف لتر حليب
150 جرام زبدة
ملعقة صغيرة سكر
نصف م ص ملح
300 جرام دقيق
6 بيضات
2 باكو فانيليا
(الحشوة)
كوب ونصف باستري كريم
3 أكواب حليب
كوب كريم شانتي مخفوق
(للوجه )
فراولة فريش
كيوي
سكربودر
جيلي تلميع شفاف
طريقة التحضير
في حله نضع الحليب يسخن ثم نضع الزبدة والدقيق ونخلطهم، ثم نضعها في العجان ونضع السكر و الملح و البيض والفانيليا بالتدريج ونتركها تبرد ونضعها في كيس حلواني ونشكل في صاجات وفورم تارت ونتركها في فرن حتى تستوي على درجه حرارة ١٧٠، ثم نضع باستري كريم مع حليب ونخفق ونضع معه كريم شانتي ونحشي به البروفيترول ونضع عليه الفراولة الشرائح ونشكل جزءا على شكل يد باسكيت ونشكله كما هو موضح، ويمكن أن نجعل الحشو فراولة مكعبات وكيوي مكعبات ثم نلمعه بجيلى التلميع ونرش سكر بودر، وتقدم بالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
كريم عبد العزيز ينعى الراحل لطفي لبيب: شرفت بالعمل معه
نعى الفنان كريم عبد العزيز الفنان الراحل لطفي لبيب الذي توفي منذ قليل بعد صراع مع المرض.
ونشر كريم عبد العزيز صورة للراحل لطفي لبيب عبر “إنستجرام” وعلق قائلا: “وداعا أستاذ لطفى لبيب، الله يرحمك يا رب، شرفت واشتغلت مع أستاذ لطفى كثيرا، كان دائما الأستاذ الفنان الخلوق المثقف.. الله يرحمك يا رب”.
وتوفي الفنان الكبير لطفي لبيب، اليوم الأربعاء، بعد صراع مع المرض، وفق ما أعلنه الفنان أشرف زكي، نقيب المهن التمثيلية.
تصدّر الفنان القدير لطفي لبيب مؤشر البحث على جوجل، بعد تدهور حالته الصحية مجددًا، وذلك بعد أيام قليلة من خروجه من العناية المركزة ونقله إلى غرفة عادية بالمستشفى، إلا أن حالته استدعت إعادته مرة أخرى للرعاية الفائقة.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة