قبو البذور العالمي يستقبل 14 ألف عينة جديدة تحسبا للتغيرات المناخية
تاريخ النشر: 26th, February 2025 GMT
قال مسؤول في قبو "سفالبارد" بالجانب النرويجي من المحيط المتجمّد الشمالي الذي يتولى تخزين بذور المحاصيل الغذائية من جميع أنحاء العالم إنه استقبل أكثر من 14 ألف عينة جديدة، من بينها بذور أنواع من الأشجار الإسكندنافية من السويد وبذور الأرز من تايلند، إضافة إلى عينات من السودان.
وتضم العينات الجديدة المودعة في القبو عينات من 15 نوعا من السودان، بينها عدة أصناف من الذرة الرفيعة المهمة للأمن الغذائي في البلاد وتراثها الثقافي.
وقال مدير مركز صيانة وبحوث الموارد الوراثية النباتية الزراعية بالسودان -في بيان- إن هذه البذور تمثل الأمل في بلاده.
وقال ستيفان شمتس الرئيس التنفيذي "لصندوق المحاصيل" في بيان إن "البذور المودعة هذا الأسبوع لا تمثل التنوع البيولوجي فحسب، وإنما المعرفة والثقافة وصمود المجتمعات التي تعتني بها".
وفي عام 2008، أنشأت حكومة النرويج القبو العالمي للبذور داخل جبل في إحدى جزر أرخبيل سفالبارد بالمحيط المتجمد الشمالي، ويستقبل القبو الذي يحميه الجليد، البذور في بيئة آمنة وخاضعة للرقابة (-18 درجة مئوية).
إعلانويهدف إلى ضمان توفر تلك البذور مستقبلا في صورة حصول كوارث ناجمة عن الحرب النووية أو الاحتباس الحراري العالمي والتغير المناخي، ويضم نسخا احتياطية من بنوك الجينات العالمية التي تحفظ الشفرة الجينية لآلاف الأنواع من النباتات.
ووفقا لموقع "سفالبارد" يضم القبو، الذي يحميه الجليد حاليا عينات من 6297 نوعا وومليون و331 ألفا و458 عينة بذور من 123 مودعا، وكان قد لعب دورا مهما بين عامي 2015 و2019 في إعادة بناء مجموعات البذور في سوريا التي لحقت بها أضرار جراء الحرب.
وحسب منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو)، يعتبر قبو "سفالبارد" العالمي للبذور بمثابة بوليصة تأمين نهائية للإمدادات الغذائية على المستوى العالمي.
ويُدار القبو من خلال شراكة بين وزارة الزراعة والأغذية النرويجية وصندوق المحاصيل ومركز "نورد جن" ومقره السويد.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات قمة الويب تغي ر المناخ
إقرأ أيضاً:
نصائح لفكّ تجميد اللحوم بطريقة أمنة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية
رغم أن ترك اللحوم لتذوب في درجة حرارة الغرفة قد يبدو حلاً سريعاً وسهلاً، إلا أن هذه الطريقة تنطوي على مخاطر صحية كبيرة و قد تجعلها تفقد قيمتها الغذائية، كما أنها تسرع من نمو البكتريا المسببة للأمراض.
كيفية إذابة اللحوم المجمدة بطريقة أمنة
لضمان سلامة الأغذية، يُنصح باتباع إحدى الطرق الأربع الآمنة التالية لإذابة اللحوم المجمدة:
الإذابة في الثلاجة
تعد الثلاجة الخيار الأمثل لإذابة اللحوم، حيث تحافظ على درجة حرارة منخفضة (أقل من 5°م)، ما يمنع البكتيريا من التكاثر. ولتجنب التلوث، يُفضل وضع الطعام على الرف السفلي مغلفاً جيداً.
تحتاج اللحوم إلى 24 ساعة لكل 2.5 كجم، لذا يجب التخطيط المسبق.
استخدام الميكروويف
تصلح هذه الطريقة للأطعمة الصغيرة التي سيتم طهيها فوراً، يجب إزالة العبوات غير الآمنة للميكروويف، ووضع الطعام في وعاء مناسب مع ترك فتحة صغيرة لخروج البخار.
قد لا تتوزع الحرارة بالتساوي، لذا يجب تقليب الطعام أثناء الإذابة.
الماء البارد الجاري
هذه الطريقة أقل تفضيلاً بسبب خطر دخول اللحوم "منطقة الخطر" (5°م - 60°م). إذا اضطررت لاستخدامها، ضع اللحوم في عبوة محكمة تحت ماء جارٍ بارد، وأكمِل الإذابة في أقل من ساعتين، مع تعقيم الحوض بعدها.
المصدر: blog.foodsafety
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس