طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل.. خطوات بسيطة لنكهة فريدة وقوام رائع
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
تُعد عجينة البيتزا أحد أساسيات صنع هذا الطبق الشهير والمحبوب عالميًا، كما أن تحضير عجينة البيتزا في المنزل يضيف للتجربة طابعًا فريدًا، حيث يمكنك تخصيص المكونات والاستمتاع برائحة العجينة الطازجة، ويتسائل الكثير من محبي تلك الوجبة الشهية عن طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل.
وفي هذا السياق، ستقدم بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها من محبي وعشاق وجبة البيتزا الشهية خطوات ومكونات عمل عجينة البيتزا في المنزل.
المكونات:
- 2 كوب طحين
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
الخطوات:
1. في وعاء كبير، امزج الطحين والملح جيدًا.
2. في وعاء صغير، قم بخلط الماء الدافئ مع السكر حتى يذوب السكر، ثم أضف الخميرة واتركها لتنشط لمدة 5-10 دقائق.
3. أضف الزيت الزيتون إلى الخليط وصبه فوق الطحين.
4. ابدأ بالعجن برفق حتى تتكون عجينة متجانسة.
5. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
6. بعد التخمير، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين.
7. يمكنك الآن إضافة الصلصة والحشوات المفضلة لديك وخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
باستمتاعك بتحضير عجينة البيتزا في المنزل، يمكنك تجربة مذاق فريد وممتع، مع إمكانية التحكم في جميع مكونات هذا اللوجان المحبوب.
شهية ولذيذة.. طريقة عمل شوربة فواكة البحر تعرف على.. طريقة عمل الملوخية وأنواعها "أشهر الحلويات"..طريقة عمل الكوكيز في المنزل في أقل من عشر دقائق تلميحات إضافية عند عمل عجينة البيتزاومن الجدير بالذكر، يفضل لتحقيق نكهة أعمق وقوام أفضل لعجينة البيتزا، ترك العجينة في الثلاجة لتتخمر ليلة كاملة قبل استخدامها، حيث أن هذه الخطوة تسمح للخميرة بالتفاعل بشكل أفضل، مما يمنح العجينة مرونة وهيكلية أفضل، كما يمكنك تجربة استخدام أنواع مختلفة من الطحين، مثل طحين القمح الكامل لإضفاء لمسة صحية على العجينة، لا تتردد في تكوين العجينة حسب ذوقك الشخصي، سواء كنت تفضلها رقيقة كالورقة أو سميكة ولذيذة. باستخدام هذه النصائح، ستصبح عجينة البيتزا في منزلك لاقية للإعجاب والإعجاب.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البيتزا عجينة البيتزا عمل عجینة البیتزا طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل اللحمة المشوحة
يعد طبق اللحمة المشوحة من أشهى أطباق المطبخ المصري، يتميز بنكهته الغنية وسهولة تحضيره، يعتمد هذا الطبق على تشويح قطع اللحم مع البصل والثوم في مقلاة على نار عالية، مما يعطيها لوناً ذهبياً وقشرة لذيذة.
طريقة تحضيرها بسيطة لكنها تتطلب بعض النصائح للحصول على التتيجة المطلوبة، وقدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير اللحمة المشوحة بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي أفراد أسرتك.
مقادير طريقة عمل اللحمة المشوحة
- لحم البقر : 500 جراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (متوسط، مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : ربع ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : ربع كوب
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل اللحمة المشوحة
سخّني مقلاة كبيرة على نار عالية، وأضيفي السمن والزيت، واتركيهما حتى يسخنا جيداً.
أضيفي قطع اللحم إلى المقلاة الساخنة، ولا تبالغي في ملء المقلاة حتى لا تنخفض درجة الحرارة، وتتحول اللحمة إلى مسلوقة بدلاً من أن تكون مشوحة، وقلّبي قطع اللحم حتى تأخذ لوناً ذهبياً من جميع الجهات.
لا تغطِّي المقلاة في بداية الطهي، حتى تتأكدي من أن اللحم قد تشوّح جيداً، ثم قومي بتغطيتها فقط عند إضافة الماء لضمان النضج.
بعد أن يأخذ اللحم اللون المطلوب، أضيفي شرائح البصل وقلّبيها مع اللحم حتى تذبل وتصبح شفافة.
أضيفي الثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات اللحم، وقلّبي المكونات معاً حتى تفوح رائحة الثوم.
أضيفي ربع كوب من الماء الساخن إلى المقلاة، وقلّبي المكونات جيداً، وغطّي المقلاة وخففي النار إلى متوسطة.
اتركيها على نار متوسطة حتى تتشرب اللحمة كل الماء وتصبح طرية تماماً
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات