طلاب جامعة طيبة بالأقصر يستعرضون منتجات غذائية في حصاد مشروعات "التصنيع الغذائي"
تاريخ النشر: 30th, December 2023 GMT
عرض طلاب برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي بكلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة بجامعة طيبة التكنولوجية، حصاد مشروعات مقرر المواد المضافة في الأغذية كمشروعات مصغرة وإنتاج منتجات غذائية نهائية، تشمل المواصفات الواجب توافرها في هذا المنتج، بالإضافة إلى جودة تصميم الأغلفة باستخدام تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي التي تمثل جامعة طيبة التكنولوجية والانتشار مستقبلا في سوق العمل.
وشمل العرض دراسة جدوى كاملة للمشروع، ومهارات العرض والتواصل واستعراض مراحل التصنيع والمشاكل التى واجهت الطلاب أثناء عمليات التصنيع المختلفة وطرق حلها، وذلك تحت اشراف د. محمد عبدالعظيم، أستاذ المقرر و م.م.محمد البدوي، عضو الهيئة المعاونة، بحضور كلا من الدكتور محمد عبد المنعم رسلان، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، والدكتور حموده محمد دردير، عميد الكلية، والدكتور أبوبكر هريدي، أستاذ الكيمياء العضوية بالبرنامج والذي ناقش الطلاب في المشاريع المقدمة.
وأوضح الدكتور حموده دردير، عميد الكلية، أن طلاب البرنامج أظهروا جدارة متميزة في العام الثاني، (مرحلة الدبلوم العليا المهنية في تكنولوجيا التصنيع الغذائي)، شملت المهارة العالية والتي تتمثل في تصنيع منتجات عالية الجودة مثل التونة والبرجر والخضروات المجمدة وأنواع من الشكولاتة، وزبدة الفول السودانى واللانشون والحلاوة الطحينة ومنتجات الألبان والفاكهة المجففة.
وأبرز الطلاب، معرفة عالية من حيث مكونات المنتج واستهداف جميع المستهلكين الطبيعيين والذين يعانوا من بعض الأمراض مثل السكر والضغط، لإضافة الاحترازات على الملصقات الخاصة بكل منتج، كما قدم الطلاب عرضا رائعا مقنعا، للجنة المناقشة من خلال الإجابات الواضحة على الاسئلة، لافتا إلى أن التقييم كان بنظام الجدارات.
وأشار عميد الكلية، إلى أن المشروعات التسعة التي جرى الاستماع إليها، سوف تصعد بشكل مباشر للمشاركة كعرض تقديمي وبمعرض الصناعات الغذائية بمؤتمر شباب التكنولوجيين الثاني الذي يعقد في الجامعة في فبراير المقبل 2024، مشيدا بحضور طلاب الفرقة الأولى بنفس البرنامج، مما يعكس تكامل العملية التعلمية ونقل الخبرات وتشجيع الطلاب الحداثى، للوصول إلى أفضل مخرجات للتعليم طبقا لأهداف البرنامج والكلية الاستراتيجية والمنبثقة من رؤية الجامعة الطموحة.
وأعرب الدكتور عادل زين الدين محمد موسى، عن سعادته لما وصل اليه الطلاب من جوده عالية فى التصنيع ومن مهارات فى العرض وكيفية عمل دراسة الجدوى وتصميم المشروعات، مما سوف يغير خريطة سوق العمل عند تخرج الطلاب في سبل إنشاء أسواق جديدة في مجال التصنيع الغذائي، موجها الشكر للدكتور حموده دردير، عميد الكلية، والدكتور محمد عبد العظيم، والمهندس محمد البدوي، وأعضاء هيئة التدريس، على المتابعة المستمرة للعملية التعلمية؛ لتحقيق تعليم متميز بجودة عالية لجميع الطلاب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأقصر حصاد طلاب جامعة طيبة منتجات التصنيع الغذائي التصنیع الغذائی عمید الکلیة
إقرأ أيضاً:
طلاب طب قصر العيني يتألقون في أنشطة جامعة القاهرة
حقق طلاب كلية طب قصر العيني إنجازات مميزة في مسابقات وأنشطة جامعة القاهرة للعام الجامعي 2025-2026، بحصولهم على عدد من المراكز المتقدمة على مستوى الجامعة في الرياضات الفردية والجماعية والأنشطة الطلابية.
جاء ذلك تحت رعاية الدكتور حسام صلاح مراد عميد كلية طب قصر العيني ورئيس مجلس إدارة مستشفيات جامعة القاهرة، وبإشراف الدكتورة حنان مبارك وكيل الكلية لشؤون التعليم والطلاب.
حصد فريق طلاب الكلية في الكرة الطائرة المركز الأول على مستوى الجامعة، كما فاز الطالب فراس تامر مسعد بالمركز الأول في وزن 90 كجم في الملاكمة، والطالب عبد الرحمن فؤاد عبد المنعم بالمركز الأول في التايكوندو، فيما أحرزت الطالبة رؤى أحمد صلاح المركز الأول «فردي طالبات» في تنس الطاولة.
وفي المراكز الثانية، حقق الطالب أحمد ضياء الدين مرسي المركز الثاني «طلبة» في المصارعة، والطالب أمير زاهر محمد المركز الثاني «طلبة» في الجودو.
أما المراكز الثالثة على مستوى الجامعة فحققها عدد من طلاب الكلية؛ حيث فاز الطالب مينا سمير منير في الكاراتيه «طلبة»، والطالب محمد أحمد محمود في الألعاب الإلكترونية، والطالب زياد مصطفى محمد في مصارعة الذراعين لوزن 100 كجم مفتوح، إلى جانب فوز الطالبة لينة محمد محمود بالمركز الثالث «فردي طالبات» في كرة السرعة، والطالبة سارة رائد فتحي بالمركز الثالث «فردي طالبات» في تنس الطاولة، كما حصل الطالبان عمر مجدي أحمد وعبد الله رشدي على المركز الثالث في منافسات الملاكمة لأوزان 55 و65 كجم.
وحققت الطالبة ملك ناجي، بالفرقة الأولى، إنجازًا دوليًا مميزًا بحصدها الميدالية الفضية في منافسات الدوري العالمي للكاراتيه إيطاليا، لتضيف تتويجًا جديدًا لرصيد طلاب قصر العيني على المستويين المحلي والدولي.
وتقدمت إدارة كلية طب قصر العيني بخالص التهنئة للطلاب الفائزين في مختلف الأنشطة، مؤكدة أن هذه النتائج تأتي ثمرة لدعم الكلية والجامعة المستمر للأنشطة الطلابية.
وأكدت كلية طب قصر العيني حرصها على صقل مواهب طلابها في شتى المجالات، بما يرسخ مكانة الكلية كصرح علمي وطلابي رائد داخل جامعة القاهرة.
وأضافت أن مشاركتها في أولمبياد الجامعة للعامين 2025 و2026 تُعكس حرصها الدائم على تعزيز التفاعل الطلابي والتميز الرياضي والعلمي.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟