7 فوائد لإضافة الكركم للطعام.. يقي من نزلات البرد
تاريخ النشر: 24th, January 2024 GMT
الكركم هو نوع من التوابل التي تُستخرج من نبات الكركم، ويُصنف ضمن قائمة التوابل الذهبية التي تتمتع بخصائص طبية قوية، لما يملكه من مجموعة واسعة مع العناصر الغذائية الهامة من فيتامينات ومعادن، تفيد الجسم وتقي من عدد من الأمراض، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India.
يحتوي الكركم الخام على نسبة عالية من مركب الكركمين النشط، الذي يعد من أهم المركبات المضادة للأكسدة والالتهابات، بما يعزز الصحة العامة، وبجانب استخدام مسحوق الكركم في الطهي كنوع من التوابل، فتستخدم جذوره لصنع الأدوية لما لها من منافع علاجية، وفقًا لما قالته الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية والمناعة في جامعة القاهرة.
وأضافت عبد الوهاب لـ«الوطن»، أن هناك عدة منافع يوفرها مسحوق الكركم الخام عند إضافته إلى الطعام.
- يستخدم الكركم كعلاج طبيعي للالتهابات، خاصة التهاب المفاصل، بفضل غناه بمضادات الأكسدة.
- يعتبر الكركم مطهرا طبيعيا مضادا للجراثيم والفيروسات، ما يجعله علاجًا فعالًا في علاج نزلات البرد والإنفلونزا.
- يساعد الكركم في عملية التمثيل الغذائي للدهون، ما يجعله مفيدًا في التخلص من الدهون وفقدان الوزن الزائد.
- يساعد الكركم على خفض مستويات السكر في الدم.
- يساعد الكركم على تنقية الكبد من السموم والكوليسترول الضار.
- يحفز الكركم إنتاج العصارة الصفراوية في الجسم ما يعمل على تحسين الهضم.
- يؤخر الكركم ظهور علامات الشيخوخة في البشرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكركم الكبد السكر في الدم الشيخوخة
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند شرب شاي اللومي الأسود؟
يرغب عدد كبير من الناس فى معرفة فوائد الشاى اللومى الأسود فهو منخفض السعرات الحرارية بشكل كبير ويكسب الأطباق الغذائية مذاقا مميزا .
وترجع فوائد الشاى اللومى الأسود لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف وفيتامين سي والليمونين والعديد من المعادن الغذائية هذا فضلا عن مضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا ومضادات الفطريات.
ووفقا لموقع هيلثى نقدم لك فى هذا التقرير فوائد فوائد الشاى اللومى الأسود .
1-يحسن جهاز المناعة
فى هذا العصر تنتشر الكثير من الأمراض المدمرة لصحة الانسان بل وتسبب الوفاة فى كثير من الأحيان ويمتلك الليمون الأسود القدرة على تحسين كفاءة جهاز المناعة المسئول عن حماية الإنسان ممن عدد كبير من الأمراض خاصة أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد وفيتامين سي، والتي قد تحفز جهاز المناعة في الجسم لحماية صحة الجسم.
2-مُحاربة حالات الإسهال الحادة، وبالأخص تلك التّي تُصاحب الحمّى أو المغص الشديدين، ويتوقّف الإسهال والمغص عندَ شُرب هذا الشاي على الفور.
3-الوقاية من مرض احتباس البول بسبب حفظ الليمون المُجفف على مُعدلات التبول الطبيعيّة.
4- تعويض المرأة في مرحلة النفاس عن الطاقة والعناصر الغذائيّة المُهمّة التّي فقدتها خلال فترة الحمل وأثناء الولادة والرضاعة، لذلِكَ يُنصح بتقديمه لها بكثرة في تلك الفترة.
5-عالج حصوات المرارة
يعمل D- الليمونين على المساعدة فى علاج حصوات المرارة وإذابتها ولكن هذا الامر ليس له الأدلة العلمية الكافية بالرغم من تحقيق البعض لهذه النتيجة بعد تجربته، لذا فهناك لإجراء المزيد من الدراسات.
نتيجة الصف الرابع الابتدائي.. موعد ظهورها ورابط الاستعلام المباشر