مفرزنات رمضان 2024.. طريقة عمل سمبوسك البطاطس وحفظها
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
السمبوسك تتعدد حشواتها ويمكن تحضيرها بتلك الطريقة السهلة
المقادير اللازمة
لعجينة السمبوسك
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة حليب مجفف
نصف ملعقة كبيرة نشا ذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس
1 كوب ماء
لحشوة البطاطس
بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملعقة صغيرة ثوم مفرم
كمون وكزبرة جافة
بقدونس مفروم
فلفل حار اختياري
نصف كوب جبن موزاريلا
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة العمل
حشوة البطاطس
تقلب جميع المقادير معاً وتترك جانباً
السمبوسك
أضيفي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير واخلطيها حتى تمتزج جيدًا
نضيف الزيت النباتي والماء ونعجن حتى تلف العجينة
غطي العجين لمدة 30 دقيقة
افردي العجينة وقطعيها بشكل دائري او مثلث باستخدام قطاعة
قومي بحشو السمبوسك بالبطاطس
ثم تغلف جيدا
ترص في اطباق تفريز مع ترك مسافة
ثم تجمد بالفريزر حتي الاستخدام
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024 ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كرات اللحمة السويدية زي المطاعم الفخمة
تعد كرات اللحمة السويدية من الأكلات الفاخرة التى يمكن الاستعانة بها في المناسبات كما أن تكلفتها ليست باهظة مثل أطباق اللحوم الشهيرة.
نعرض لكم طريقة عمل اللحمة السويدية من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمه برنامج بالهناء والشفاء على قناه سي بي سي سفرة
المقادير
½ كيلو لحمة مفرومة
1 كوب بقسماط
بصلة مبشورة
¼ كوب لبن
ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات لحمة
3 كوب بصل مكرمل
للصوص:
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق أسمر
شوربة لحمة
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة صويا صوص فاتح
ملعقة كبيرة مستردة
لبن
ضعي اللحمة المفرومة مع البصل وبهارات اللحمة و البقسماط والملح و الفلفل الاسود ثم يضاف لبن تدريجياً للخليط وقلبيهم حتى تتماسك ثم شكلى كور اللحمة ووضعيها في الثلاجة قليلاً.
اذيبي جزء من مكعب الزبدة في طاسة على النار ثم ضعى كرات اللحمة المفرومة وقلبيها بين الحين والآخر حتى النضج.
للصوص:
في طاسة على النار ضعي زبدة او دقيق و حمصي المكونات
ثم ضعي بصل مكرمل وصويا صوص ومسطردة وشوربة ولبن وملح وفلفل أسود.
قلبي المكونات جيداً للحصول على الصوص المطلوب ثم ضعي كور اللحمة للصوص و قلبي المكونات جيداً و اتركيها حتى تمام النضج وقدميها مع البطاطس المهروسة.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل