طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلا.. «أكلة السفريات»
تاريخ النشر: 7th, February 2024 GMT
يعتبر السجق من الأطباق الشرقية التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة شهية ولذيذة، حيث يعشقه الكثير من الصغار والكبار بجانب عيش التورتيلا.
ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلا، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلاطريقة عمل السجق بالفلفلالمكوناتسجق على حسب الكمية المرغوبة
2 حبة بطاطس كبيرة مكعبات
2 حبة طماطم مبشورة
فلفل ألوان ورومي
فلفل حامي
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير السجق بالفلفل:قم بتشويح السجق في قليل من الزيت ثم انتظري لحين يتغير لونه ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود
ثم قومي بإحضار إناء بيركس وضعي فيه البطاطس والفلفل والسجق والطماطم وكوب ماء ساخن
ثم قومي بتحضير الفرن وادخلي البيركس حتى تنضج البطاطس ويقدم مع الأرز أو عيش التورتيلا
طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلاطريقة عمل التورتيلا:المكونات:-4 أكواب من الدقيق
-كوب ماء أو لبن
-نصف كوب زيت
-رشة ملح
-ربع ملعقة صغيرة سكر
-ملعقة صغيرة بكينج بودر
طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلاطريقة تحضير عيش التورتيلا:ثم قومي بوضع السكر والبيكينج بودر والملح على الدقيق وقلبي المكونات بشكل جيد ثم ضيفي الزيت وقومي بالعجن
ثم قومي بإضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة طرية وناعمة
ثم قومي بتشكيل العجينة كرات صغيرة وتغطي وتترك كي تتخمر ربع ساعة ثم افرديها كل كرة على رخامة مرشوشة دقيق
ثم قومي بإحضار مقلاة غير لاصقة وقومي بوضع العيش على كل جانب لحين تمام السواء و يقدم
اقرأ أيضاًطريقة عمل الفطير المشلتت في البيت
طريقة عمل التونة في البيت.. أفضل من المعلبة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السجق طريقة عمل طريقة عمل السجق طريقة عمل سجق
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل «كنافة بالمكسرات» في المنزل
تتصدر الحلويات الشرقية المائدة المصرية كطبق أساسي لا يمكن الاستغناء عنه، وتأتي الكنافة بالمكسرات، في مقدمة هذه الأطباق لمذاقها الغني وسهولة تحضيرها في المنزل.
توفر «الأسبوع»، لمتابعيها وزوارها معرفة كل ما يخص، طريقة عمل «كنافة بالمكسرات» في المنزل، وذلك ضمن خدمة إخبارية تقدمها على مدار الساعة ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مقادير عمل الكنافة بكوب دقيق-كوب دقيق.
-كوب ماء.
-رشة ملح.
-زيت.
-طاسة.
-جهزي وعاء وضعي به كوب الماء والملح ومن ثم قلبيهما جيدًا.
-ضيفي الدقيق على الخليط السابق وحركي المكونات مرة أخرى إلى أنّ تمتزج تمامًا.
-احضري طاسة وادهنيها بواسطة الزيت بالفرشاة.
-جهزي زجاجة فارغة واثقبي الغطاء الخاص بها.
-ضعي خليط الكنافة داخل الزجاجة بواسطة قمع واغلقيها جيدًا.
-حضري الطاسة وادهنيها بالزيت، مع وضعها على نار هادئة.
-رشي الخليط بحركات دائرية لتتكون الكنافة، وكرري الخطوة عدة مرات إلى أن تحصلي على كمية كبيرة من الكنافة وبكوب دقيق واحد.
-اخرجيها وضعيها في وعاء.
-كرري الخطوات مرة أخرى حتى تنهي كمية العجين الموجودة في الزجاجة.
طريقة إعداد الشربات للكنافة1- ضعي السكر والماء على نار عالية حتى الغليان.
2- أضيفي نصف ليمونة مع عسل الجلوكوز والفانيليا.
3- اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 7 دقائق فقط.
4- ضعي ملعقة السمنة واتركيه يبرد بدون تغطية.
كيفية تحضير المكسرات للتزيين- سخني السمن المذاب في مقلاة على نار هادئة وضيفي لها الكنافة المفرومة.
- حركي الكنافة جيداً في السمنة حتى تتغطى كل حبة من الكنافة.
- سخني الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة ما بين 180 و200 درجة مئوية، لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي من الكنافة ذهبي اللون ومقرمش.
- بعد انتهاء عملية خبزها، اخرجي الكنافة من الفرن واتركيها تبرد.
- زيني الكنافة بالفستق المحمص ويمكن تناولها ساخنة أو تبريدها وتقديمها كحلوى باردة في المناسبات والتجمعات.
اقرأ أيضاًسهلة ومش مكلفة.. طريقة عمل صوابع الجلاش بالكنافة زي المحلات
«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل «كنافة بالقشطة» في المنزل
طريقة عمل الكنافة بالمانجو.. قدميها لأطفالك بنكهة البندق المكرمل
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا