طريقة عمل السمك المقلي بالليمون والأرز.. أكلات رمضانية 2024
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
في شهر رمضان المبارك، يتسابق الناس في تحضير أشهى الأطباق التي تضيف إلى جو الصيام والإفطار لمسة من الدفء واللذة. ومن بين هذه الأطباق، تبرز وجبة السمك المقلي بالليمون مع الأرز كواحدة من الأطباق الرائعة واللذيذة التي تعكس مذاقًا مميزًا وممتعًا للعائلة والضيوف في أوقات الإفطار.
إن تحضير السمك المقلي بالليمون والأرز يعتبر مهمة بسيطة وممتعة، حيث تتناغم نكهة السمك الطازج مع عصير الليمون والتوابل لتخلق تجربة طعم فريدة ومميزة.
من خلال هذا الطبق اللذيذ، يمكن للعائلة الاستمتاع بتجربة فريدة وممتعة تضيف إلى أجواء الصيام والإفطار رونقًا خاصًا. ومع تحقيق الاستمتاع بمذاق الطعام، لا يمكن أن ننسى قيمة المشاركة والتآزر التي تتجلى في تحضير وتناول الوجبات الشهية سويًا في هذا الشهر الفضيل.
لذا، فلنجتمع حول المائدة في رمضان 2024 لنستمتع بتذوق هذه الأطباق اللذيذة والمغذية، ولنعكس روح التضامن والتآزر في مشاركة الطعام والفرح مع الأهل والأحباب.
إليك طريقة عمل السمك المقلي بالليمون مع الأرز بالطماطم:
للسمك المقلي بالليمون: المكونات:
قطع سمك (سمك السلمون أو القاروص أو البلطي)عصير ليمونملحفلفل أسودزيت للقليدقيق للتغليفالطريقة:
قومي بتنظيف وتجفيف قطع السمك جيدًا بورق المطبخ.في وعاء، امزجي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.اغمسي قطع السمك في الدقيق المخلوط جيدًا، مع التأكد من تغطية القطعة بشكل متساوٍ.سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.ضعي قطع السمك في المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.بعد الانتهاء من القلي، قومي بتخفيف عصير الليمون بقليل من الماء الدافئ ثم صبيه فوق قطع السمك.للأرز بالطماطم: المكونات:
كوب من الأرز الطويل الحبةملعقة كبيرة من زيت الزيتون3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرةبصلة مفرومةفص ثوم مفرومملعقة صغيرة من الكمونملعقة صغيرة من الكركمملح وفلفل أسود حسب الذوقبقدونس مفروم للتزيينالطريقة:
اغسلي الأرز جيدًا واتركيه في الماء لمدة 15-20 دقيقة.سخني الزيت في وعاء عميق، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.أضيفي الطماطم المقطعة وقلبيها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق.أضيفي الأرز المنقوع جيدًا وقلبيه مع مكونات الطماطم واتركيه يطهى لمدة دقيقتين.أضيفي كمية الماء المناسبة لطهي الأرز، ثم أضيفي التوابل (الكمون، الكركم، الملح، والفلفل الأسود) حسب الذوق.غطي الوعاء واتركي الأرز يطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.قدمي السمك المقلي مع الأرز الطماطم، وزيني بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا.بهذه الطريقة، ستحظين بوجبة لذيذة ومغذية من السمك المقلي بالليمون مع الأرز اللذيذ بالطماطم. عند تقديمها للعائلة أو الضيوف، ستكون محط إعجابهم بتنوع نكهاتها وشهيتها المميزة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: رمضان 2024 أكلات رمضان 2024 سمك وجبة سمك سمك مقلي قطع السمک مع الأرز
إقرأ أيضاً:
هل تصح الصلاة مع وجود طلاء الأظافر؟.. الإفتاء تجيب
تلقت دار الإفتاء المصرية سؤالا تقول صاحبته: هل الصلاة مع وجود طلاء الأظافر حرام؟
وأجابت دار الإفتاء عبر موقعها الرسمى عن السؤال قائلة: إن طلاء الأظافر المصمت الذي يمنع وصول الماء إلى الظفر مانعٌ من صحة الوضوء؛ فيجب إزالته قبل الوضوء، وتصح الصلاة بعد ذلك مع وجوده.
استخدام المرأة لطلاء الأظافر
وبينت أن طلاء الأظافر: ما تدهن المرأة أظافرها به للزينة، وهو من المباحات، بل قد تنال به ثوابًا إن دهنته لزوجها بقصد التحبب إليه وإمتاع بصره بزينتها؛ أخرج الإمام أحمد في "مسنده" عن سيدنا أبي هريرة رضي الله عنه قال: قيل يا رسول الله أَيُّ النِّسَاءِ خَيْرٌ قَالَ: « الَّتِي تَسُرُّهُ إِذَا نَظَرَ، وَتُطِيعُهُ إِذَا أَمَرَ، وَلاَ تُخَالِفُهُ فِيمَا يَكْرَهُ فِي نَفْسِهَا وَمَالِهِ»، وقد روى الطبري في "تفسيره" (4/ 120، ط. هجر) أثرًا عن سيدنا ابن عباس رضي الله عنهما أنه قال: "إِنِّي أُحِبُّ أَنْ أَتَزَيَّنَ لِلْمَرْأَةِ كَمَا أُحِبُّ أَنْ تَتَزَيَّنَ لِي؛ لِأَنَّ اللهَ تَعَالَى ذِكْرُهُ يَقُولُ: ﴿وَلَهُنَّ مِثْلُ الَّذِي عَلَيْهِنَّ بِالمَعْرُوفِ﴾ [البقرة: 228]" اهـ.
حكم الوضوء مع طلاء الأظافر
وأوضحت أن طلاء الأظافر إذا كان مادة عازلة تمنع وصول الماء إلى الظفر فإنه بذلك يمنع تمام الوضوء والغسل، والله تعالى لما أمر عباده المؤمنين في الوضوء بغسل أعضاء مخصوصة في قوله تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِذَا قُمْتُمْ إِلَى الصَّلَاةِ فَاغْسِلُوا وُجُوهَكُمْ وَأَيْدِيَكُمْ إِلَى الْمَرَافِقِ وَامْسَحُوا بِرُءُوسِكُمْ وَأَرْجُلَكُمْ إِلَى الْكَعْبَيْنِ﴾ [المائدة: 6]، كان ذلك مقتضيًا غسل كل عضو من هذه الأعضاء بتمامه، وأن وجود الحائل يحول دون وصول الماء لعضو من هذه الأعضاء أو لبعض عضو منها يجعل الوضوء غير تام.
حث الشرع على إسباغ الوضوء
قد رهَّب الشرع الشريف من ترك إسباغ الوضوء بما لا يعم الأعضاء المطلوبة؛ فروى الشيخان عن سيدنا عبد الله بن عمرو رضي الله عنهما أن النبي صلى الله عليه وآله وسلم قال: «وَيْلٌ لِلأَعْقَابِ مِنَ النَّارِ»، وروى أبو داود عن بعض أصحاب النبي صلى الله عليه وآله وسلم: "أن النبي صلى الله عليه وآله وسلم رأى رجلًا يصلي وفي ظهر قدمه لمعة قدر الدرهم لم يصبها الماء، فأمره النبي صلى الله عليه وآله وسلم أن يعيد الوضوء والصلاة".
ونص كثير من الفقهاء على أن وجود حائل ولو كان يسيرًا لا يكون الوضوء معه صحيحًا؛ من ذلك: قول الإمام الدردير المالكي في "الشرح الصغير" (1/ 132، ط. دار المعارف): [ومن شروط صحة الوضوء: ... عدم الحائل من وصول الماء للبشرة؛ كشمع ودهن متجسم على العضو، ومنه عماص العين والمداد بيد الكاتب، ونحو ذلك] اهـ.
وقال الإمام النووي الشافعي في "المجموع" (1/ 492، ط. المنيرية): [إذا كان على بعض أعضائه شمع أو عجين أو حناء وأشباه ذلك فمنع وصول الماء إلى شيء من العضو لم تصح طهارته سواء أكثر ذلك أم قل] اهـ.
وإزالة طلاء الأظافر ذي الجرم (المانيكير) أصبح الآن سهلًا ميسورًا بواسطة استعمال المزيلات الكيميائية المعروفة لدى النساء كـ(الأسيتون).وبناء على ذلك: فالصلاة مع طلاء الأظافر تكون صحيحة إذا كان الوضوء قد وقع قبلها تامًّا، ثم طَلَت المرأة أظافرها وصَلَّت، وإلا لم يصح، وبالتالي لم تصح الصلاة، فيجب عليها حينئذ إزالته قبل الوضوء، حتى يقع وضوءها صحيحًا.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام