غنية بفيتامين C| طريقة تحضير كيكة الفراولة بالجلي

كيكة الفراولة بالجلي من الحلويات اللذيذة التي يمكنك إعدادها في المنزل، فتتميز بمذاق يعشقه الكبار والصغار، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات، وأهم فوائد الفراولة للجسم.

كيكة الفراولة بالجليطريقة عمل كيكة الفراولة بالجلي

المقادير

- للحشو :

جلي الفراولة : حسب الحاجة (بارد)

- للتزيين :

الفراولة : نصف كوب

كريمة : 2 كوب (لباني مخفوقة مع القليل من السكر البودرة)

- الزبدة : كوب

- سكر : 2 كوب

- جلي فراولة : نصف كوب (حبيبات)

- البيض : 4 حبات

- الفراولة : نصف كوب (فراولة بيوريه)

- دقيق : 3 اكواب

- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- حليب : كوب

 

طريقة التحضير

ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد أو بطنيه بورق زبدة.

قومي بخلط الزبدة مع السكر في العجانة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح كالكريمة.

أضيفي حبيبات الجيلي مع الإستمرار في الخلط حتى تتداخل المكونات.

أضيفي بيوريه الفراولة والبيض بالتناوب مع الإستمرار في العجن.

اخلطي المكونات الجافة وأضيفيها إلى الخليط مع الإستمرار في العجن.

أضيفي الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.

صبي العجين فى القالب المعد للكيك وساوي السطح.

اخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

اتركي الكيك ليبرد قليلاً ثم اقلبيه على شبكة معدنية ليبرد تماماً.

قسمي الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى 3 طبقات متساوية في الارتفاع.

ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم ثم قومي بوضع طبقة من الكريمة وساوي السطح.

ضعي طبقة من جيلي الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك وكرري الخطوات.

غطي سطح الكيك والجوانب بالكريمة وساويه.

زيني الكيك بالفراولة الطازجة ثم قدميه.

 

فوائد تناول الفراولة

تعزيز المناعة

تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا بفيتامين "C" الذى يُعزز المناعة التي أصبحت مهمة جدًا لمواجهة جائحة كورونا التى تجتاح العالم حاليًا، لذلك يمكن أن يؤدى تضمين الفراولة فى نظامك الغذائى إلى تهيئة جسمك لمحاربة الأمراض حتى كورونا.

 

 

غنية بمضادات الأكسدة

الفراولة مصدر غنى بمضادات الأكسدة التى تساعد على تقليل نشاط الجذور الحرة فى الجسم وبالتالي تُقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض، فهى تعتبر ضمن أفضل 20 نوعًا من الأطعمة التى تحتوى على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، فهى تُقلل من خطر الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي.

 

 

تقليل مخاطر الإصابة بالخرف

يدعم تناول الفراولة صحة الدماغ ويحافظ على نشاط الشخص وحيويته، كما أنها تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، حيث ساهمت مركبات الفلافونويد وفيتامين C الموجودة في الفراولة في تقليل الإصابة.

 

 

السيطرة على نسبة السكر فى الدم

تعتبر الفراولة مصدر طبيعى للسكر ويمكن استخدامها فى النظام الغذائى لمرضى السكر أيضًا، حيث تساعد نسبة الألياف العالية الموجودة فى الفراولة بالسيطرة على نسبة السكر فى الدم وتمنعها من الارتفاع بشكل كبير.

 

 

تحمي من مخاطر أمراض القلب

للفراولة ومضادات الأكسدة آثار مفيدة على صحة القلب، فتمنح تناول الفراولة الحماية من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري، فالاستهلاك اليومي للفراولة كافيًا لتعزيز نشاط مضادات الأكسدة وخفض مستويات الالتهاب المرتبطة بمخاطر استقلاب القلب.

 

الشعور بالشبع

تعد الفراولة وجبة بينية مثالية، حيث إنها قليلة السعرات الحرارية من ناحية وغنية بالفيتامينات من ناحية أخرى، فتتكون من الماء بنسبة تصل إلى 90%، وبالتالي تحتوي 100 جرام منها على 43 سعرة حرارية، كما أنها غنية بالألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم، والتي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة.

المصدر: بوابة الوفد