نقابة الأطباء البيطريين تحذر من تناول هذه الأجزاء في الفسيخ والرنجة
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين، بيانا مهما؛ حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم.
وقدمت النقابة مجموعة من النصائح المهمة عند شراء وتناول الأسماك المملحة سواء الفسيخ أو الرنجة التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام.
وكشف الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، خلال البيان، عن مجموعة من النصائح المهمة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها، وأن يكون بطن السمكة غير منتفخ، ولا ينبعث منه أي روائح كريهة.
وأضاف في بيان النقابة العامة للأطباء البيطريين، أنه لا بد من أن تكون لحوم الأسماك متماسكة، وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة، وخياشيمها وردية اللون، وأن يكون قشر الأسماك لا يتم انتزاعه بسهولة.
وحول النصائح عند تناول الفسيخ والأسماك المملحة؛ أكد ضرورة عدم تناول «رأس وعظام وأحشاء» الأسماك المملحة؛ لوجود نسبة سموم عالية بها، مع ضرورة نزع جلد الأسماك المدخنة؛ للتخلص من المواد الضارة المترسبة من الدخان على سطح الرنجة.
وأشار إلى ضرورة وضع الليمون في أثناء تناول الأسماك المملحة، مثل الفسيخ؛ وذلك لأن الليمون يخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا.
وشدد على ضرورة تناول كمية كبيرة من الخضروات مثل الخس والبصل، وكمية كبيرة من السوائل، خاصة المياه؛ لتخليص الجسم من الأملاح.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأسماک المملحة
إقرأ أيضاً:
تعلّموا زراعة شتلات الخضار في المنزل بطريقة صحيحة
دبي: يمامة بدوان
هناك الكثير مِن الأشخاص، الذين يفضلون تناول الخضار الطازج، لفوائده المتعددة ولذة طعمه، فالخضار مفيد جداً للجسم ويزوده بالألياف والفيتامينات الضرورية، للمحافظة على الجسم مِن الأمراض وتقوية المناعة، حيث تساءل البعض عن أهم النصائح لزراعة شتلات الخضار في المنزل بطريقة صحيحة وطرق العناية به.
وقالت وزارة التغير المناخي والبيئة: إن أبرز النصائح لزراعة شتلات الخضار، تشمل: تجنب الإضرار بالمجموع الخضري عند نقل الأشجار المراد غرسها، أيضاً عدم التأخر بزراعة الشتلات المنقولة ويفضل زراعتها في نفس اليوم وأهمية تغطية الشتلات في البداية بشبك أخضر لحمايتها من أشعة الشمس، كذلك وضع الدعامات المناسبة للشتلة بعد زراعتها لتبقى مستقيمة.
وعلى الصعيد ذاته، أوضح عدد من خبراء الزراعة، أن لزراعة الخضار طريقتين: الأولى من خلال البذور والثانية الزراعة بالشتلات، حيث إن الطريقة الأولى سهلة، لكنها تتطلب وقتاً أطول كي ينضج النبات، إلا أن الزراعة عبر التشتيل، تتطلب وقتاً أقصر لبدء حصد الثمار.
وأضافوا: إن هناك مجموعة من النصائح، على الفرد الالتزام بها، كي تنجح الأصناف التي يزرعها، حيث إن البداية تتمثل في التأكد من صلاحية التربة للزراعة وعدم وجود مواد كيماوية بها أو أي مواد مضرة، مع ضرورة الحرص على أن تكون التربة معرضة لأشعة الشمس خلال اليوم أو لمدة 6 ساعات يومياً ومن ثم تقليبها وإضافة السماد المناسب للخضار بكميات كافية وأنواع مناسبة للتربة وخلطه جيداً بالتربة.
وتابعوا: إنه يمكن زراعة الشتلات في التربة ولكن على عمق لا يتجاوز 2 سم، ورشّها بالقليل مِن الماء، مع أهمية الانتظام في ري النبات كل يوم أو يومين، من دون إغراقها بالماء وحسب حالة الطقس، كما يجب الاهتمام بالنباتات كل يوم، والتأكد مِن عدم نمو أي حشائش ضارة بجانبها أو وجود أي حشرات قد تؤذي الخضار.
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس