تخلص منها على الفور.. تناول هذه البطاطس يسبب لك تسمم غذائي (صور)
تاريخ النشر: 13th, May 2024 GMT
تعد البطاطس من الأطعمة المفضلة للكثيرون وتختلف طرق تقديمها من دولة لأخرى ومن مكان لآخر، ولكن تظل طبق أساسي على جميع الموائد، وفي موسم زرع وحصاد البطاطس قد تجد في الأسواق بطاطس ذو علامات خضراء وهو ماحذر منه الخبراء بشدة.
وحذر المركز الاتحادي للتغذية في ألمانيا من تناول البطاطس الخضراء أو التي تحتوي على الكثير من مواضع الإنبات، لارتفاع مستوى السولانين فيها، وهو سم تنتجه البطاطا لحماية نفسها من الآفات، مشيراً إلى أن تناوله يرفع خطر التسمم الغذائي.
وشدد المركز على ضرورة التوجه للمستشفى أو استدعاء الإسعاف عند ملاحظة أعراض التسمم الغذائي والتي تتمثل في الغثيان، والقيء، وحرقة الحلق، ومشاكل المعدة، والإسهال، وفقدان الوعي، والوفاة في أسوأ الحالات.
وبشكل عام، أوصى المركز بتخزين البطاطس في مكان مظلم، لأنها تُنبت بسرعة أكبر في الضوء، فتُنتج مادة السولانين السامة.
ما هو التسمم الغذائيالتسمم الغذائي نوع من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء؛ أي يصاب به الأشخاص من طعام أو شراب تناولوه. وسبب ذلك وجود جراثيم أو ملوثات أخرى ضارة في الطعام أو الشراب. تختلف الأعراض باختلاف سبب المرض. فقد تبدأ في غضون بضع ساعات أو بضعة أسابيع اعتمادًا على السبب.
الأعراض الشائعة هي:
اضطراب المعدة.
القيء.
الإسهال.
آلام المعدة أو تقلصات المعدة المؤلمة.
الحُمّى.
الصداع.
في القليل من الأحيان، يمكن أن يؤثر التسمم الغذائي في الجهاز العصبي ويسبب الإصابة بأمراض عدة:
ضبابية الرؤية أو ازدواجها.
الصداع.
فقدان الحركة في الأطراف.
مشكلات في البلع.
تغيرات في طبيعة الصوت.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطس حصاد البطاطس ألمانيا البطاطس الخضراء السولانين التسمم الغذائي التسمم الغذائی
إقرأ أيضاً:
تخلص من الشد العضلي بسرعة.. 4 حيل تساعدك فورا
الشد العضلي هو تشنجات في اليد أو في القدم، تعود إلى شدة الحركة بصورة مفاجئة وغير متوقعة لعضلة واحدة أو أكثر، وتحدث على إثرها تقلصات مؤلمة في العضلات، ولا يعرف الكثيرون أن هناك أشياء بسيطة تعمل على علاجها.
علاج الشد العضليقال الدكتور أحمد حافظ، أخصائي أمراض العظام والروماتيزم والتأهيل، إن علاج الشد العضلي يتم عن طريق الدواء بتناول مرخيات العضل إذا استمر لفترة طويلة،
وللعلاج الفوري يجب التالي:
وقف أي نشاط أدى إلى الشد العضلي. شرب الكثير من السوائل للحد من الجفاف الذي يعمل على تيبس العظام. تدليك العضلة المصابة بالشد العضلي. استخدام الكمادات الدافئة لإرخاء العضلات.وأكد أنه يجب استشارة الطبيب في حالة استمرار الشد العضلي لإتخاذ الإجراءات اللازمة.
أعراض الشد العضليوأوضح «حافظ»، أن الشد العضلي له أعراض تتمثل في التالي:
وجود ألم حول الأوردة. تحول الجلد إلى اللون الأحمر. حدوث تورم وحرارة في الأعضاء. الإحساس بألم متزايد في الجسم. الإحساس بوجود حكة حول الجسم. الشعور بثقل في الساقين. أسباب التشنجات العضليةيحدث التشنج العضلي لعدة أسباب:
ضعف في أوتار العضلات. حدوث التهابات في الجسم. الحركات الخاطئة والتعامل بأسلوب غير صحيح مع أعضاء الجسم. تناول بعض الأدوية التي تسبب ضعفًا في العظام والمفاصل. حدوث اضطرابات في الأعصاب.وأكد أخصائي أمراض العظام أن هناك أسبابا طبية من الام العظام والعمود الفقري والانزلاق الغضروفي تعمل على تشنج العضلات واختلال التوازن بشكل كامل مما يتسبب في التشنج العضلي.